【小巨蛋站】Thai & Thai》2020 米其林必比登推薦,文華東方酒店泰式料理|松山區

【小巨蛋站】Thai&Thai- 文華東方酒店泰式料理|松山區

為了慶生,和家人來到位於文華東方酒店 5 樓的「Thai & Thai」泰式料理店(應該很顯而易見)。敦化北路的大門暫停開放,出入統一由(面對)大門左方的車道那邊入口進出哦。

Thai & Thai(詳細店家資訊請見文末)

  • 地址:台北市松山區敦化北路 158 號 5 樓
  • 電話: (02) 2719-6689(可預約)
  • 營業時間:11:30-14:30;17:30-21:00

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文華東方酒店
酒店入口

Thai & Thai 已經連續幾年獲得米其林必比登的餐廳推薦,2015於文華東方開幕,但在這之前,其實 Thai & Thai 在中泰賓館時期就已經開業,是台北早期少數的泰式皇家料理餐廳。重新開幕的 Thai & Thai,聘請到多位泰籍主廚,使用泰國進口的食材,來呈現泰式美味。

店面外觀

文華東方裡的餐廳,幾乎是每一間的裝潢都充滿派頭,尤其 Thai & Thai 大概是我見過最“高大上”的泰式餐廳,佔地180坪,裝潢由美國女設計師芭芭拉(Barbara Allen)設計,入口是狹長的走道,裡頭視野突然開闊,雖然座位上基本都在同一個空間,但桌距都抓得十分寬、加上有落地珠簾隔開,頗能享受自家的用餐空間。

而且這珠簾還不簡單,上頭一顆顆的水晶玻璃球皆來自義大利威尼斯,還是人工吹製而成,可是價值不斐呢。更浮誇的是,餐廳還擺了一隻巨大的金鳳凰(應該?)展翅雕像,金光閃閃搶眼到不行。

座位基本以圓桌為主,從四人小圓桌、八人、到十多人的大圓桌都有,一旁也有幾張長桌與沙發座,空間利用得相當奢侈。

來自威尼斯的玻璃球串成的水晶簾幕
來自威尼斯的玻璃球串成的水晶簾幕
大圓桌
大圓桌

菜單 Menu

Thai & Thai 除了一般泰式餐廳必有的蝦餅啊、咖哩、打拋肉、炒飯等餐點外,還有不少餐廳自己的創意料理,因為餐點品項眾多,詳情請見官方菜單


餐點品嚐

蝦餅

蝦餅(招待)

當天我最喜歡的就這個了吧(喂),瞬間被我消滅半籃(可能是餓了)XDDDD。

壽星限定隱藏版飲料(招待)

壽星限定隱藏版飲料(招待)

當月壽星用餐,出示證件餐廳會招待隱藏版飲料。我們當天剛好有兩位壽星,剛好也有兩種飲料,就各點了一杯。

左邊是蝶豆花茶,加入了七葉蘭,是種常用於東南亞料理與糕點的熱帶植物,整體喝起來淡淡的甜味、有種果茶味道,走的清爽系飲料。右邊則是濃郁系的奶類飲料,加入了椰奶、鮮奶油跟綠茶凍,有點像摩摩喳喳。不過其實,兩種喝起來都很普通,我都沒有很喜歡哈哈。

涼拌生蝦

涼拌生蝦(NT$580+10%)

看到這道菜的時候我有點緊張,因為小時候(十多年前之類)在某間泰國餐廳(現在已經關了)吃過他們的涼拌生蝦,辣度是直接從腦門衝到腳底,辣得我整個坐不住從椅子上跳起來那種,自此對涼拌生蝦留下陰影(很好笑但不誇張)。所以多年後的今天,從當初完全不敢吃辣已經變得有時還無辣不歡的我,依舊小心翼翼地把涼拌生蝦送入口中,結果——咦,不怎麼辣噎, 平均來講只能稱得上小辣吧,蝦子也偏小,吃得更多的是蒜片與酸辣醬汁的香,配上苦瓜又更解辣,整體而言味道還挺好的,同時一解我年幼對於這道料理的陰影。

炸蛋沙拉

炸蛋沙拉(NT$ 480+10%)

這道是我指定要點的餐點,跟一般沙拉不太一樣,沒有生菜,而是豬絞肉、蝦子、蛋、洋蔥、番茄等蔬菜炒製而成的熱料理,肉感滿滿的沙拉。沒有我預期中來得驚艷,無論是味道或蛋的口感都頗為普通,整體調味偏甜,就是一般般的炒菜。

泰式豆瓣醬炒空心菜

泰式豆瓣醬炒空心菜(NT$360+10%)

說到一般般,都沒有這道空心菜來得更普通。一般吃泰國料理,蝦醬炒空心菜也是必點的一道,但 Thai & Thai 的豆瓣醬空心菜真的是我們全家吃過最不泰式的空心菜了。幾乎沒什麼味道,也沒炒得特別嫩,很像家裡自己炒的青菜…真的是滿失望的。

泰式傳統魚餅

泰式傳統魚餅(NT$560+10%)

通常吃泰菜,我們都是必點月亮(或金錢)蝦餅,但 Thai & Thai 有道很特別的「魚餅」,店員在點餐時也極推,是別處比較少見的料理。

看起來有點像日式關東煮的甜不辣,但咬起來完全不像、也不是蝦餅那種QQ感覺,而是肉餡感比較肉的紮實口感(畢竟是魚肉嘛),有著很重的香料味,整體來說非常特別,我個人覺得還不錯

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雞肉古法綠咖哩

雞肉古法綠咖哩(小 NT$350+10%)

最經典的咖哩通常分為紅、黃、綠三種,紅的偏辣、黃的偏甜,我們點的綠咖哩則甜中帶酸,還有微微的椰奶香,只可惜雞腿肉吃來有點老。

泰式打拋牛

泰式打拋牛(NT$680+10%)

這道也是讓我們微失望,切成小丁的牛肉雖然看起來多汁軟嫩,實際吃起來卻也有點柴老(這裡的肉究竟是…)——明明已經那麼小塊。可能因為我們選擇小辣的關係,幾乎吃不太出辣味,香氣也略顯薄弱。整盤我覺得最大加分點就是圖中那個綠色的一小丁的東西,不曉得是糯米椒之類的還什麼,很好吃。

香辣檸檬鱸魚

香辣檸檬鱸魚(NT$800+10%)

這魚我推一發!主要是他的湯汁非常好喝,整個香氣與調味很足,卻又不會過酸,完全是可以直接喝也沒有問題——我姑姑喜歡到最後把它喝得一乾二凈。魚肉本身也很不錯,十分軟嫩,只是要稍微小心一些小刺。

東方美人茶蛋糕

東方美人茶蛋糕(NT$ 250)

這個是家人在樓下文華餅房買的小蛋糕,作為我的慶生蛋糕。以前住文華東方時,有吃過文華餠房的蛋糕,當時非常驚艷,覺得超好吃。所以再次與其甜點相遇時,讓我非常開心。

這款是以東方為主題,用東方美人茶入菜(?)的蛋糕。外層是東方美人茶慕絲與黑醋栗奶霜,裡面包裹著香草海綿蛋糕,底部是榛果脆餅。

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店家資訊

Thai & Thai

  • 地址:台北市松山區敦化北路 158 號 5 樓
  • 交通:
    • 捷運(綠線)小巨蛋站 2 號出口,步行約 10 分鐘
    • 捷運(綠線/棕線)南京復興站 6 號出口,步行約 10 分鐘
  • 電話: (02) 2719-6689(可預約)
  • 營業時間:11:30-14:30;17:30-21:00
  • 官網

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