912 我們熟悉的「怡客咖啡 Ikari Coffee」這幾天推出了獨家的全新『新豬肉未來料理』!什麼是新豬肉?到底是豬肉還不是豬肉?其實,它就是現在正夯的『植物肉』啦,想知道詳情?趕緊接著看下去! 📌 居家防疫免煩惱!手指動動、商品送到家: 🥢 ShopBack: 網購還能賺現金回饋!PChome、Booking.com、蝦皮…各大電商全都行!🥢熊媽媽買菜網:生鮮食材X獨家食材包,一包搞定一餐!🥢 Uber Eats 獨家折扣:新戶下載App,註冊輸入「eats-onoumuyn8z」,前兩筆訂單現折$100!🥢 UP運動吃沙拉:牛排也有舒肥的?! 超簡單 3步驟上桌🥢 野人舒食:神嫩舒肥雞,10來種口味天天換🥢 Thomas 湯瑪仕肉鋪:優選生鮮肉品安心購 今天來到了怡客咖啡忠杭店,就在捷運善導寺站。上次去過他們位於民生社區、與一之鄉的聯名門市,印象很好,空間維持得好,有 WiFi 又有插座,難怪平日也是幾乎滿座,忠杭店亦如是。 不告訴你、你絕不敢相信這不是肉的『植物肉』! 相信大家都多少聽聞現在全球正夯的“植物肉”,明明看起來、吃起來都像肉,卻完全沒有任何動物性成分在內。沒吃過的人可能疑惑:『真的會像嗎?會不會跟傳統素肉一樣,很奇怪啊?』,所以我就在這邊跟大家分享一下,我本人的親身小故事。 有在 Follow 我 YouTube 頻道的朋友,應該看過我今年初在美國拍的 料理東西軍之紅油抄手 VS 迷樣肉丸?! 這支影片,片中我親手做了紅油抄手。紅油抄手得用到牛絞肉,但當時正逢疫情爆發之際,超市裡架上的肉全被掃貨一空,我到現場時,只剩唯一一包絞肉,上面寫著牛肉,我只暗暗慶幸自己幸運,也沒細看,拿了就走。回家也做得超開心、吃得超爽快,還和室友大肆品評了一番(見影片),後來朋友來家裡也吃了好幾個,然後——然後!重點是,完全沒有任何人發現這“牛絞肉”其實竟然是『植物肉』!!!!! 而我是怎麼發現的呢?是直到兩個月後,偶然看到朋友 IG 限時動態買了同一包肉說:『來試試植物肉囉』我才赫然驚覺事實!否則我大概這輩子都不會知道那竟然不是牛肉(而當時吃過的朋友們,到現在還以為自己吃的是牛肉😂)。 忠杭店店內環境 『未來肉』—— OmniPork 新豬肉! 而這次來到怡客咖啡,就是為了搶先品嚐他們全新菜單:「OmniPork 新豬肉未來料理」。OmniPork 新豬肉是由香港 Green Monday 旗下公司 OmniFoods 研發,100% 純素!主要用豆類、香菇和米製成,含有高蛋白質,卻是0膽固醇、0抗生素、0激素、0腥味,而且比正常豬肉少了 95% 的脂肪、62% 的熱量!同樣的料理、同樣的美味,熱量卻是大大砍半!辛苦減重的帥哥美女們,聽到是否很心動(笑)。 OmniPork 新豬肉現在不僅已經被國際多間餐廳採用,台灣國內許多知名餐廳如君悅酒店的雲錦中餐廳、萬豪酒店、東方文華酒店,都有將 OmniPork 作為他們料理食材之一。但是現在呢,在怡客咖啡就可以吃到用 OmniPork 新豬肉做成的平價、精緻又美味料理囉! 菜單 Menu 這次怡客咖啡總共新推出了 4 道未來料理,包含全素與蛋奶素的,飯食&貝果各兩款,中西兼具,有適合全素或Vegan蔬食者的紅燒獅子頭時蔬藜麥飯&鮮菇鑲肉紙包蔬藜麥飯;以及大份量的起司貝果系列,有黑胡椒豬厚蛋&黑胡椒豬鮮蔬兩種口味。(其他餐點菜單) 餐點介紹 巧克力鮮奶茶 NT$ 90 相關超人氣文章: 【大安區/忠孝新生站】四知堂- 大失所望|私宅中式料理 【松山區/南京東路站】Machikaka-好吃又日本味十足的和風料理 【台南永樂市場】Cafe Chamber 秘氏咖啡— 隱藏版復古港式咖啡廳|國華街 【大安區/忠孝復興站】M ONE CAFE-高貴不貴|東區排隊早午餐 【大同區/中山站】Miss V Bakery- 濃郁抹茶塔|赤峰店 這一款,可以說是比較偏“大人的巧克力”,甜度很溫和,很順口而不膩;而且奶茶的香味很濃,將兩個十分受台灣人喜愛的飲品,完美融合在一起。 紅燒獅子頭時蔬藜麥飯(全素)NT$ 200 我看到菜單時,第一眼就決定要獅子頭了。畢竟是自己做比較費工的料理,而且用植物肉「OmniPork 新豬肉」做出來的獅子頭的滋味,也讓我超級好奇! 超大顆手工獅子頭! 實際品嚐後,真的是讓人出乎意料。要說區別的話,比傳統的獅子頭更有彈性;而且毫無油膩感、多汁入味。大家應該也知道,一般豬肉做的獅子頭,基本上頗油,但怡客的也不會為了增添味道,調味得很重,味道很清爽。總體而言,如果不講的話,真的不會發現這竟然是植物肉做的! 一份裡面有兩顆獅子頭,大顆又紮實,加上蘿蔔、櫛瓜、白菜熬煮成的湯底很清甜,還有兩球的藜麥飯,真的會超級飽足。但我覺得吃蔬食的好處就是,比起肉類好消化,就算吃得很飽,也不會覺得負擔很重。 多汁又入味,搭配豐富蔬菜 鮮菇鑲肉紙包蔬藜麥飯(全素)NT$ 180 說實在,真沒想到能在怡客看到這種“紙包”料理,畢竟通常是在法式料理才看到的,將食材包在烘焙紙中慢烤,以鎖住食材的滋味,而現在竟然在我們身邊的咖啡廳就能吃到。 在怡客咖啡就能吃到法式紙包料理 這一道呢,不僅僅只是把新豬肉與蔬菜放進去燉而已,而是“搞剛”地做成了香菇鑲肉,再加上特製南瓜醬,還有近十種蔬菜:花椰菜、杏鮑菇、紫地瓜、南瓜、櫛瓜、紅蘿蔔、豌豆、青椒、紅黃甜椒,以及迷迭香、九層塔來增添香氣,少鹽又少油,吃起來卻很豐富、多樣又滿足。 OmniPork 新豬肉的香菇鑲肉 黑胡椒豬厚蛋起司貝果(蛋奶素)NT$ 200 最後壓軸。我其實一開始對貝果沒有太多想法,一來感覺上比較常見,二來覺得貝果應該就那樣吧。沒想到,連同我與幾個友人在內,反而都最被這個“黑胡椒豬”驚艷到! 將新豬肉壓製成漢堡排的樣子,口感真的就跟漢堡肉一樣,而且重點就是黑胡椒醬,大大增添了風味。相較前兩道都比較清淡一些,這一道的口味讓我們有耳目一新的感覺。而且還有歐姆蛋與花生醬,再夾入生菜、起司片與牛番茄,完全是不容小覷的份量。 ☛ 小結 現在蔬食者愈來愈多,注重熱量、又同時想吃得飽足的人也不在少數,植物肉的出現,便滿足了不少人的需求。從我們身旁周遭的「怡客咖啡」,就可以馬上品嚐到這個最熱門、創新的美食啦! 店家資訊 怡客咖啡 Ikari Coffee 忠杭店 地址:臺北市中正區杭州南路一段8-2號交通:善導寺站電話:02-23223766營業時間:07:00-22:00; 日 07:00-18:00 官網|臉書粉專 *本次活動受廠商邀約,文章內容都是本人真實想法! 📌 台灣美食吃透透 宅配|咖啡廳|早午餐|火鍋|吃到飽|中式|日式|韓式|美式|歐式|南洋| 📕 懶人包系列:🍚 滷肉飯|🍲 火鍋|🍵 抹茶控|☕️ 不限時 Cafe 📌 台灣各地玩透透 雙北|宜蘭|台中|台南|花蓮📕 懶人包行程:新北九份1日遊|宜蘭頭城2日遊|花蓮 2日遊|台中逢甲美食|台南 2日/ 3日遊| 🇹🇼 如覺得我的文章不錯,請不吝給予支持,按讚&分享出去! 📌 旅遊找住宿– Booking.com 訂房優惠中📌 旅遊找上網– 台灣租借 WiFi – 台灣國內旅遊、工作上網最佳夥伴! 📌 懶得出門免煩惱!動動手指、商品送到家: 🥢 Uber Eats 獨家折扣:新戶這裏下載註冊App,輸入「eats-onoumuyn8z」,前兩筆訂單現折$100!🥢 UP運動吃沙拉:牛排也有舒肥的?! 超簡單 3步驟上桌🥢 野人舒食:神嫩舒肥雞,10來種口味天天換🥢 Thomas 湯瑪仕肉鋪:優選生鮮肉品安心購 *本文純屬個人想法,不代表每人立場 cafe中正區台北車站咖啡廳善導寺素食蔬食料理 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 Bookmark 【2024 必收藏】台北 10 間不限時咖啡廳》有插座、美味甜點的 Cafe|美... Bookmark 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 Bookmark 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 Bookmark 【2022 必看】台北 15 間不限時咖啡廳》有插座、甜點好吃 Cafe|美食懶... Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 Follow Author 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【台北】中秋烤肉去哪吃?10間燒烤餐廳整理給你,中西日韓式全都包!2020 美食懶人包 下一篇 【2020必收藏】20間《不限時、有插座、好食物》咖啡廳!用電腦&讀書好去處|台北美食懶人包 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。