1.1K 信義三越A4六樓整層低調奢華的黑色系裝潢,充滿了時尚的餐廳:串燒、酒吧、上海菜。第一次來選了鍋物「黑毛屋」,也是乾杯集團旗下六個品牌的其中之一。甫進門就是中央大吧台、左邊也有一列的普通座位。吧台位的椅子及桌子下方都有置物空間。 黑毛屋(信義店) 地址:台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越 A4)電話:02-2723-7722(可預約)營業時間:11:30- 15:00 ; 17:00- 22:30 假日下午不休息官網 黑毛屋 除了吧台,旁邊也有四人座位區 菜單 Menu 主要供應三種肉類:黑毛和牛、黑豚、黑羽土雞,簡稱三黑。並有四種特色鍋,餐點都是套餐呈現,基本包含前菜、蔬菜、主餐、附食與甜點,主打當然是和牛涮涮鍋。 第三種是土雞博多水炊鍋,以雞肉塊與蔬菜燉煮,帶有皮與骨的精華,沾橙醋汁享用的鍋物。第四種是壽喜燒,最後是定期更換的季節限定鍋物,剛好快結束的這季是烤米棒海味鍋。 和牛涮涮鍋 豬肉涮涮鍋 博多水炊鍋 壽喜燒 季節限定鍋物 餐點介紹 春季限定—烤米棒海味鍋(NT$980+10%) 沾醬 芝麻醬、橙醋醬的味道跟其他餐廳不太一樣,說不上來,有點像摻了味噌或其他香料,個人比較喜歡一般常吃到的那種。 湯豆腐 前菜的湯豆腐,還特別講究煮法,看起來像普通豆腐,不過紮實到不會筷子一夾就散,入嘴的口感卻非常嫩,更勝市面嫩豆腐。平凡的豆腐竟可以如此不平凡啊。 豆腐醬汁像甜醬油,柚子胡椒味道滿重的,胡椒辣加上強烈的柚香,個人沒有很愛。 季節限定鍋物菜盤 菜盤與其他套餐大同小異,十分豐富,光菇類就有三種;葉菜有大白菜、高麗菜、青蔥、青江、過貓。其餘還有蒟蒻絲、牛蒡、丸子、玉米筍、豌豆。 主食以海鮮為主:鮮魚片、干貝跟超大蛤,真的很大一顆,海鮮色澤都很飽滿漂亮。雞肉提供黑羽土雞腿肉,即使煮久些依然軟嫩。唯獨可惜湯頭太鹹了,完全沒法當湯喝,超鹹的! 特色料理-烤米棒 雖然食物份量看下來感覺並不多,但其實吃到這已經很飽了,使用越光米製成,入鍋煮一個沙漏時間。可沾特製味噌醬吃,事先已烤至表面帶點鍋巴,吃起來外硬內軟,純粹米香。 稻庭烏龍麵(季節套餐) 這個上的很慢,慢到我都吃飽、以為結束了,才發現還有這道!真的撐到很想叫打包.. 跟香川縣的讚岐粗烏龍不同,秋田縣的稻庭烏龍是細麵。我還是第一次見到,看上去與台灣小吃的麵條有幾分相似呢。雖然很飽,依舊忍不住嚐了一口,以為會跟台灣麵條一樣、軟軟爛爛的,沒想到彈性十足!不太喜歡讚歧烏龍是因為太Q、每次都咬的好累。但纖細路線的稻庭烏龍不但克服這個問題,還保留了烏龍麵的嚼勁,而麵條吸飽高湯後味道恰好,是個令人滿意的結尾。 稻庭烏龍麵 限量—特選澳洲產黑毛和牛涮涮鍋(NT$1120+10%) 和牛鍋物菜盤 相關超人氣文章: 【大安/東區】忻殿堂 – 南洋叻沙鴛鴦火鍋|忠孝敦化 【民權西路站】樂晴鍋物》肉食者大滿足!高C/P值麻辣鴛鴦火鍋|中山區美食推薦 【大安區/大安站】穗川小農鍋物- 肉量飽足涮涮鍋 【大安區/微風廣場】犇極鍋物—和牛鍋物X貼心服務滿分(已搬)|東區、忠孝復興美食 【中山區/大直站】鍋饕涮涮鍋 -三倍量!巨無霸肉盤,肉食者天堂! 菜盤多了豆皮、麻糬、鱈魚丸(半平)。比較特別的是左邊的馬自瑞拉起司&帶鬚的玉米筍。 手工鹽蔥牛舌丸 還不錯,拌入不少蔬菜,但沒有驚豔之處。 薄切牛舌(和牛套餐) 附上大蒜鹽、辣椒鹽、柚子鹽。吃起來大同小異啦,畢竟不會撒一大把,所以區別並不是很明顯。 哦吼,這個牛舌有嫩了,當中又帶點韌性,肌肉上分佈著漂亮的纖維紋路。放上豆芽菜、小小一匙調味鹽,入口後滿足到眼睛都瞇起來了。所以我在兩班家-韓式燒烤吃到的牛舌到底發生什麼事? 大蒜鹽、辣椒鹽、柚子鹽 牛舌 特選澳洲產黑毛和牛(和牛套餐) 肉質雖然也算嫩,但沒有想像中厲害,少了入口即化的感覺,這價位來說,我覺得德朗火鍋的肉品吃得比較盡興 澳洲和牛 黑毛屋甜點組合(套餐皆附) 用餐時都不提供茶水,直到享用甜點時才會奉茶,水果鮮甜度普通。 因為我討厭檸檬口味甜點,所以檸檬雪酪我實在無法喜歡。抹茶塔不是很精緻的口感,塔皮有點像冷凍現成。內餡不會很甜,抹茶味濃郁,只可惜不夠細緻滑順。 檸檬雪酪 抹茶塔 乾杯集團價位都偏高,所以即使在假日人潮洶湧的信義區,也甭擔心現場沒位子,不過還算生意還不錯。每位服務生一人約負責4為客人,態度很親切,不過還不到會讓人留下印象的貼心程度。 店家資訊 黑毛屋(信義店) 地址:台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越 A4)電話:02-2723-7722(可預約)營業時間:11:30- 15:00 ; 17:00- 22:30 假日下午不休息官網 📌 台灣美食吃透透 宅配|咖啡廳|早午餐|火鍋|吃到飽|中式|日式|韓式|美式|歐式|南洋| 📕 懶人包系列:🍚 滷肉飯|🍲 火鍋|🍵 抹茶控|☕️ 不限時 Cafe 📌 台灣各地玩透透 雙北|宜蘭|台中|台南|花蓮📕 懶人包行程:新北九份1日遊|宜蘭頭城2日遊|花蓮 2日遊|台中逢甲美食|台南 2日/ 3日遊| 🇹🇼 如覺得我的文章不錯,請不吝給予支持,按讚&分享出去! 📌 旅遊找住宿– Booking.com 訂房優惠中📌 旅遊找上網– 台灣租借 WiFi – 台灣國內旅遊、工作上網最佳夥伴! 📌 懶得出門免煩惱!動動手指、商品送到家: 🥢 Uber Eats 獨家折扣:新戶這裏下載註冊App,輸入「eats-onoumuyn8z」,前兩筆訂單現折$100!🥢 UP運動吃沙拉:牛排也有舒肥的?! 超簡單 3步驟上桌🥢 野人舒食:神嫩舒肥雞,10來種口味天天換🥢 Thomas 湯瑪仕肉鋪:優選生鮮肉品安心購 *本文純屬個人想法,不代表每人立場 信義區市政府涮涮鍋火鍋 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 我的最愛 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 我的最愛 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 我的最愛 【忠孝敦化】胡同裏燒肉 敦南》和牛燒烤X火鍋雙饗受!千元有找無菜單日式料理|大安... 我的最愛 【民權西路】心心麻辣鍋 大橋頭店》和牛、海鮮吃到飽,牛奶起司小熊&七龍珠|台北中... 我的最愛 【六張犁站】涮辛酸》麻辣火鍋吃到飽・和牛等高級食材爽吃!藝人邵庭餐廳新開幕|大安... 我的最愛 【2021過年】台北10間除夕餐廳推薦》團圓聚餐就來這!美食懶人包 Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【信義區/市政府站】兩班家-C/P值超低的高價韓式燒烤 下一篇 【中山區/長安東路】韓宮-韓式料理 韓國旅行團固定餐廳 c/p值不怎麼合算 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。