252 用餐時間:2017. 07 和朋友的聚會這次選在了東區,微風廣場旁邊巷子內的日式涮涮鍋店 一進門就讓人對他們的店內風格留下了印象 ^吧台椅下設有造型逗趣的置物袋 與以往去過的涮涮鍋店都不同 昏黃微暗的燈光搭配的是原色的木質桌椅 以清水模工法為主體的日式現代極簡格調,讓人有種走進咖啡店的錯覺 相關超人氣文章: 【大安區/忠孝敦化站】SUMIE 澄江鍋物-神旺大飯店|鮮甜番茄牛筋湯底 【中正區/忠孝新生站】鍋膳-涮涮鍋|一年四季生意如火 【松山區/民生社區】極蜆鍋物- 不敢恭維的服務|鮮甜蛤蠣火鍋 【民權西路】心心麻辣鍋 大橋頭店》和牛、海鮮吃到飽,牛奶起司小熊&七龍珠|台北中山區美食推薦 【中山區/行天宮站】這一鍋-皇室秘藏火鍋|吉林店 四人桌座位很寬敞,不怕撈個肉、夾個菜也與旁邊的人撞手肘 以布簾在開放式空間中打造出有獨立私人感的用餐空間,聊天起來沒有壓力 座位不算太多,生意又非常好,即便平日也是得預訂才保險 Menu/ 菜單 火鍋套餐NT$368+10%起,附桃園三號香米/手工日曬刀削麵/純綠豆冬粉三選一 湯底則是有原味高湯或辣味噌,二選一 辣味噌湯底 辣度不是很高,而且因為味噌的關係,口感更為濃厚溫和 與一般麻辣鍋底感覺不同,我個人滿喜歡的,但朋友就不大愛,見仁見智 以北海道昆布熬製的原味湯底,清澈見底,鹹味比想像中來得明顯 會附上醬料與生辣椒一小碟 季節時蔬盤 同樣用原色木盤盛裝就先在顏值上加了十分 洗得新鮮乾淨、色澤飽滿漂亮的蔬菜整齊地擺放在其中,顯得特別有質感 拿掉了加工丸子、火鍋料(需另外單點),份量與菜色中規中矩 附餐我們當天都選了粉絲,圖中為三人份 他們的粉絲很耐煮,比一般的粉絲來得更有嚼勁些 喜歡軟一些(咬來不費力)的口感要煮得稍久一些 牛腹肉套餐(NT$388+10%) 鍋無敵強調使用新鮮高品質冷藏肉品,而非冷凍肉,所以每種餐點數量有限 漂亮的玫瑰色澤與油花分布 雖然不很厚,但每一片都足有四指寬,對於女生來說是剛好的份量 我涮牛肉都涮個三秒,喜歡偏生、帶著粉色的狀態 覺得這熟度最能品嘗到好牛肉肉質的油花與嫩度彈性 而鍋無敵的牛肉果然沒讓人失望,入口即化的油花與軟嫩細緻的口感,很好吃 黑豚腰脊套餐(NT$368+10%) 腰脊肉大約是里肌肉部分,脂肪較少 所以比較有嚼勁、韌一點,但不是乾硬柴老那樣 豬肉算是他們主打的肉品,完全沒有腥味,肌理纖維與顏色都非常漂亮 而且都選用脂肪較少的部位,很紮實的份量 黑豚嫩肩套餐(NT$428+10%) 嫩肩是店員向我們推薦、點餐率最高的一道 豬肩肉其實就是豬梅花肉,因為豬行走時會運動到這塊,因此肉質細嫩、肥瘦適中 油花比腰脊來得多一點,所以更為多汁軟嫩 從店家外頭看感覺是間定價頗高的店 但其實價位在東區來說意外親民 而且食材用得都很不錯,用餐環境舒適 服務生清一色年輕人態度都挺親切,整體的C/P值滿高的 也難怪生意總是非常好了,平日假日若無訂位,可都是一位難求 冷藏肉專門-鍋無敵 (八德店) 地址: 台北市八德路二段366巷27號 交通: 捷運忠孝復興站 5號出口 步行約10分鐘 電話: (02) 8773-5959 (可預約) 營業時間: 17:00 – 23:30 粉絲專頁 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 我的最愛 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 我的最愛 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 我的最愛 【忠孝敦化】胡同裏燒肉 敦南》和牛燒烤X火鍋雙饗受!千元有找無菜單日式料理|大安... 我的最愛 【民權西路】心心麻辣鍋 大橋頭店》和牛、海鮮吃到飽,牛奶起司小熊&七龍珠|台北中... 我的最愛 【六張犁站】涮辛酸》麻辣火鍋吃到飽・和牛等高級食材爽吃!藝人邵庭餐廳新開幕|大安... 我的最愛 【2021過年】台北10間除夕餐廳推薦》團圓聚餐就來這!美食懶人包 Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【四川/成都市】成都大熊貓繁殖研究基地- 超可愛圓滾滾幼年熊貓 下一篇 【中山區/南京復興站】French Cafe- 法蘭趣咖啡 質勝於量的細緻早午餐 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。