208 用餐時間:2017. 11 很多人應該都聽過或吃過「史記牛肉麵」, 而後來在仁愛安和路口這裡開的「史記鴛鴦鍋」也矗立好一陣子了, 這天恰好在附近,便來嚐嚐看鼎鼎有名的老字號牛肉麵店遇上鍋物會是什麼樣子。 招牌寫著「精緻」鴛鴦鍋,店內裝潢也走精緻路線。 原以為憑著他們牛肉麵的名聲,加上位於東區黃金地段, 火鍋店應該也是人氣火火,裡頭卻是一個客人也沒有,又想大概是我們太早來了, 但直到我們離開的一個半小時內,也只有另一組客人進來 。 相關超人氣文章: 【東區/忠孝復興站】Nabe Muteki -冷藏肉專門 鍋無敵 平價高品質鍋物 八德店 【中山區/行天宮站】這一鍋-皇室秘藏火鍋|吉林店 【忠孝敦化】胡同裏燒肉 敦南》和牛燒烤X火鍋雙饗受!千元有找無菜單日式料理|大安區・東區美食推薦(原:胡同裏的寬巷子) 【民權西路站】樂晴鍋物》肉食者大滿足!高C/P值麻辣鴛鴦火鍋|中山區美食推薦 【中正區/忠孝新生站】鍋膳-涮涮鍋|一年四季生意如火 ▼ Menu/ 菜單 進來之後才知道,他們的鍋物是以個人涮涮鍋方式呈現。 他們的電磁爐很不好按,得抓到訣竅才按得了, 不然就會像我們倆剛開始一樣,按得臉紅脖子粗還是沒半點反應。 鍋物套餐包含小菜、菜盤、肉盤、主食(飯麵冬粉三選一)與甜點。 另外也提供單點以及簡單的滷味,想吃牛肉麵的話也是有的。 鍋底有昆布、酸菜與麻辣三種,鴛鴦鍋還得另加NT$100+10%, 我也是愣了一下,畢竟主打鴛鴦鍋,卻發現得額外加價,而且還不便宜。 昆布鍋底為清湯(豆腐跟丸子是不小心已經丟下去的);麻辣鍋底有鴨血、豆腐;酸菜鍋底有酸菜、豆腐。 這是我剛從中國回來,對那邊的辣一直念念不忘,所以看到這麻辣鍋是期待不已,沒想到卻大失所望。 兩種鍋底味道都很淡,辣度我選了正常(共五種辣度),但吃起來像一般的微辣,而且重點的麻味與香氣更是嚐不太出來。 酸菜鍋也有同樣情況,酸度與香氣都略有不足。 套餐內的小菜,大概是當天表現最在預期之內的料理了(攤手)。 ▼菜盤、冬粉 很普通的菜盤,與一般平價涮涮鍋店的沒多少差別。 (要說的話,香菇變成鴻禧菇?) 美國厚切牛小排套餐(NT$880+10%) 肉質的色澤與大小都很漂亮。 個人喜歡涮牛肉到三分熟度、還呈現粉紅色與軟嫩口感的程度。 不過不知是心理作用還為什麼,肉一入口,馬上覺得有種“牛肉麵的牛肉”的香味! 很奇妙。 肉質不錯,該軟該嫩都有,不過沒有入口即化的美味感,便少了讓人驚艷之處。 美國沙朗牛套餐(NT$880+10%) 沙朗比牛小排又瘦,所以肉質會更乾、硬一點。 不過肉真的是很大一片啊,玫瑰般的肌理也十分誘人。 雖然開了一陣子,但當天的服務感覺有點生澀。 因為算得上是高價位,食物卻沒有讓我們感覺到有相應的表現, 主要特色的鴛鴦鍋底也與預期大有落差。 要說,我覺得要到達同樣滿足感,有很多更平價的選擇; 或者同價位,還有更讓我覺得美味、滿意的涮涮鍋。 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 我的最愛 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 我的最愛 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 我的最愛 【忠孝敦化】胡同裏燒肉 敦南》和牛燒烤X火鍋雙饗受!千元有找無菜單日式料理|大安... 我的最愛 【民權西路】心心麻辣鍋 大橋頭店》和牛、海鮮吃到飽,牛奶起司小熊&七龍珠|台北中... 我的最愛 【六張犁站】涮辛酸》麻辣火鍋吃到飽・和牛等高級食材爽吃!藝人邵庭餐廳新開幕|大安... 我的最愛 【2021過年】台北10間除夕餐廳推薦》團圓聚餐就來這!美食懶人包 Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【板橋/新埔站】老味噌居酒屋- 物有所值的好吃串燒 下一篇 【東區/忠孝敦化站】Cosi O Cosi- 闊喜窩義式小館 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。