558 用餐時間:2015. 05 好愛日本料理 雖然最近狂吃日式食物,但真是都吃不膩 而且負擔又不重。跟西式比起來,完全清粥小菜level (當然不是拿拉麵&豬排舉例) 平常不會晃到這一帶來,不知這裡竟開了這麼家好店 靜佇在同安街28巷口,日式獨棟建築顯得低調又突出 相關超人氣文章: 【大安區/忠孝敦化站】門外漢-瞞著爹二店 比三店整個low掉的海鮮丼飯 過於期待導致的各種失望 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 【忠孝敦化】胡同裏燒肉 敦南》和牛燒烤X火鍋雙饗受!千元有找無菜單日式料理|大安區・東區美食推薦(原:胡同裏的寬巷子) (已歇業)【大同區/中山站】Have a Seat 找地方坐-銷魂叉燒咖哩飯 【大安/忠孝敦化站】炭火工廠 96 C_Factory 96- 餐酒館情調的日式串燒吧|東區燒烤 原本似乎只有晚上營業,白天看來與一般日式住宅無異 想必到了晚上又是另一種居酒屋風情 日式老房子加上庭院的格局,令我聯想到另一間遠離塵囂的串燒居酒屋「天命庵」 風格很相似 「野草居食屋」為台大日式宿舍之一,後由台大教授陳玉麟居住 陳玉麟教授同時擁有日本藥學士、農學博士學位 其創辦了中華民國雜草學會,長期鑽研雜草學(好強,我對植物沒輒) 因此此居食屋特別以「草」作中央精神,進一步取典白居易《賦得古原草送別》: 從「離離原上草,一歲一枯榮。野火燒不盡,春風吹又生」摘出「野草」命名 (參考資料來源) 玄關還掛著日式祈福裝飾 之前知名漫畫「深夜食堂」作者安倍夜郎訪台時 曾在這舉辦交流見面會 店裡也放了全套深夜食堂漫畫 全木造建築與屋內交錯的木製廊柱 完整呈現了日式傳統住宅的特色 座位比想像中多,不過小桌的空間就稍嫌擁擠嘍 像我們兩人桌完全被我們的餐點塞爆了 廁所還附了漱口水&牙線棒 菜單請參考官方MENU 毛豆(招待) 外觀都挑選過,豆莢飽滿潤澤不乾扁 新鮮的豆子脆彈、沒有放置過久水份流失後的軟爛 酒蒸蛤蜊(NT$240+10%) 同樣飽滿鮮美的蛤蜊肉 不摻多餘的調味、品嚐海鮮原本的甜味 蛤湯可是吸收了精華,雖然鹹了些還是要喝個幾口的 拿現成毛豆當比例尺,可以看到蛤肉不小一個 綜合生魚片(NT$350+10%, 中) 野草在擺盤與餐具上都有下了些心思 這樣的裝飾不比許多高級日式餐廳差 最喜歡的是這個,生魚片固定班底鮭魚 淋上點不能再尋常的滷肉汁,轉身碰出新火花 滷肉的鹹香與微辣、與油脂豐富的鮭魚意外合拍 底下藏著清爽黃瓜片去油解膩 對於鮪魚我反而一向還好 不過將外皮烤熟,留著中間生鮮的口感 也是個挑戰傳統綜合生魚片組合的嘗試 肉質新鮮度毫無疑問,肌肉分佈呈現著漂亮的紋理 日本花魚一夜乾(NT$480+10%) 這道烤魚倒是還好,但烤的金黃漂亮 清炒水蓮(NT$140+10%) 炒後仍保有鮮綠色澤、帶著清脆的口感 但個人喜歡丟下鍋煮到軟趴趴的那種 (就跟高麗菜丟下火鍋煮到爛一樣) 香菇串燒(NT$80+10%, 2串) 旁邊搭著抹茶鹽 干貝串燒(NT$240+10%, 2串) 串燒一連串的表現都讓人頻頻豎大拇指 這干貝真是嫩彈到不行啊,完全不老 咬下去那Q軟的感覺、以及入口的干貝鮮香,回味無窮啊(抹口水) 金針菇豬肉捲串燒(NT$160+10%/2串) 不稀奇的一道料理 但要好吃到令人留下印象也沒那麼容易 且薄薄的肉片一不小心烤過頭、有些乾硬老掉就糟了 但野草的豬肉捲看來樸實無華、卻讓人驚艷 帶著油脂的肉片入口即化,配脆脆的金針菇剛好 沒有被一大刷烤肉醬蓋過去而露出豬肉本色(?),味道卻已足夠 有鹹、又有食物本身的美味 特選牛肉串燒(NT$160+10%, 2串) 用的是美國牛 不得不說,真的很想吃到為何他們串肉都可以烤的如此軟嫩 咬起來毫不費力、仍多汁美味 而且當天吃不完打包,回去再加熱依然好吃不打折 不得不說,野草的串肉是我近期吃的這幾家串燒中、最好吃的! 鮭魚親子飯糰(NT$100+10%) 相較其他餐點親民的價格 一個飯糰一百摳似乎顯得高了些 但事實證明他是有那個底氣的,這麼一個約是一般飯糰兩倍大 紮實有份量、用料也不馬乎,上面還堆著十幾顆鮭魚卵 外皮烤的微酥、裡頭仍保著濕度 我最喜歡這種每一口都吃得到料的飯糰、才不無聊 自製XO醬炒飯(NT$140+10%) 基底只有加了蛋與蔥花,其他靠XO醬提味 米飯炒的颯爽分明,保留著飽滿的形狀 粒粒皆帶著嚼勁,沒有過多油脂或多餘的水分 可惜這天口味略淡了 辣味有出來,卻少了些其他香味 但單究米飯的表現,有比楓葉鐵板燒這最好吃的鐵板炒飯了 袋子的設計也別出心裁 個人很喜歡這種手繪速寫圖,簡單卻有趣 以前似乎只有晚上營業,現在假日中午也開放光顧 真是造福我這種怕胖的貪吃鬼了 以這樣的食物水準、用餐環境來講,價格真的非常合理 多一點人去可以吃的多樣、飽足又盡興 服務也是這類餐廳中難得的親切與到位 加上房屋本身很有特色,非常推薦給大家 只是記得要訂位多分保障蛤 野草居食屋 地址:台北市同安街28巷1號 電話:(02)2366-0618(可預約) (平日15:30, 週末10:30開始接聽) 營業時間: 一~五 17:00-24:00 六日 11:30-14:00;17:00-24:00 每月第一、三週一休 官網 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 我的最愛 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 我的最愛 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 我的最愛 【台中美食懶人包】20 間人氣美食推薦!伴手禮、甜點、餐廳、小吃(持續更新) 我的最愛 【忠孝敦化】胡同裏燒肉 敦南》和牛燒烤X火鍋雙饗受!千元有找無菜單日式料理|大安... 我的最愛 【小巨蛋站】但馬家涮涮鍋 – 和牛頂級饗宴・2020米其林餐盤|本館... 我的最愛 【台北】中秋烤肉去哪吃?10間燒烤餐廳整理給你,中西日韓式全都包!2020 美食... Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【中山國中站】(已歇業)TOSCANA》西華飯店義式餐廳,自助沙拉甜點吧|松山區美食推薦 下一篇 【內湖區/港墘站】Journey Kaffe 覺旅咖啡-超人氣Pizza DIT|百坪超大空間(二店) 2 留言 野草居食屋 2016-01-27 - 10:18 謝謝你跟大家分享到野草用餐的經驗! 請容我轉分享在FB粉絲頁上 🙂 版主回覆:(01/29/2016 06:23:52 AM) 沒問題喔:) 謝謝分享 回覆 訪客 2017-07-12 - 16:57 野草居不錯吃,只是有點難找=.=" 版主回覆:(07/13/2017 05:12:56 AM) 哈哈真的是很隱密 回覆 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。