961 東區應該也可以稱為串燒商圈了,居酒屋、燒烤串燒店不曉得有沒有幾十家。這天友人A帶我來到這間風格獨特的串燒吧:「炭火工廠 96」,躲在微風市民出口的斜對面巷子,門面小小的,包得密不通風、神神祕祕。從店名&大門來猜,不說還以為是西式酒吧。 店面外 進到店裡,室內裝潢加上正播放的爵士樂,依然也都會讓人有置身西餐廳的錯覺呢! 店員共四人,食物全靠老闆負責烤,其中兩位工讀生感覺動作比較生澀些。很可愛的是,老闆會親自畫一張可愛卡片,放在預約桌上:) 餐廳內部 歡迎卡 MENU 提供雞豬牛、蔬菜&肉捲串燒,另有烤海鮮、下酒菜、一品料理,甚至還有賣薯條等炸物、主食類等等,還有不定時提供的關東煮。 點圖放大 點圖放大 點圖放大 食記 毛豆(招待) 番茄田園沙拉(NT$100+10%) 居酒屋燒烤店的沙拉就不用計較c/p值了,至少新鮮。 山藥(NT$45+10%)、雞胗(NT$40+10%) 一旁附上豆芽菜、蔥末、辣椒醬與黃綠芥末,但是醬料給得好少,吃不過癮~~山藥成分中的黏蛋白使其即使外表烤乾,裏頭吃起來依然濕潤。 關於96還有一點我很欣賞的是,有別於一般的兩串一組、他們都單支賣,特別適合女生,既不會吃太多、又能多點一些不同品項來share。 醬料 雞心(NT$45+10%)、月見雞肉串(NT$70+10%) 友人L特別喜歡這家的其中一個原因是——她覺得96不會添加過多醬料,導致太鹹而品嚐不到食物本身味道。我已經太久沒吃串燒無從比較,不過的確、這兒算是滿清淡的。 手作雞肉串有滿多口味,L大推月見口味=生雞蛋。個人覺得還好。如上述所說:他們調味不重、所以再沾上雞蛋會蓋過雞肉串本身的味道了。 粘著蛋黃一起吃 金針菇培根捲(NT$60+10%) 這道滿好吃的,培根烤的香嫩不乾老,再包上金針菇口感與香味都到位了。 蔥段雞腿肉(NT$48+10%) 店員推薦的招牌:雞肉滿嫩的,可惜蔥不夠香。 明太子山藥(NT$60+10%) 加了明太子瞬間味道都不同了,又不會很鹹,推薦! 青椒(NT$40+10%) 第二輪加點的。因為此時客滿狀態,等多久不用說,竟然焦了一角。 鯖魚(NT$220+10%) 半尾的鯖魚,附檸檬片、蘿蔔泥、地瓜。烤得很漂亮、肉質香嫩不乾柴。 蒜香烤飯糰(NT$60+10%) 略顯普通,蒜香不足。烤飯糰還是味道重些得我心啊。 這時已全店滿桌,全靠一個老闆撐住全場食物。還好我們是第一組客人,否則大概會等到昏倒@_@ ORION生啤酒(NT$130+10%) 這裏一個滿傻眼的是,他們不但人力不足,呃,餐具也不夠用了。店員在各桌巡視、回收「空啤酒杯」時,卻只收啤酒杯,其他空餐盤一概不理。雖然可以理解酒杯不足的窘境,但建議這點可以再做加強。 黑醋栗葡萄柚沙瓦(NT$120+10%) 酸酸甜甜,喝不出我害怕的葡萄柚味。滿好喝的。 小結: 食物的表現都算很不錯,可惜人手真的太不足了,全靠老闆撐場,站在烤架前沒休息過。兩位工讀生顯得生澀、人一多就感覺手忙腳亂,看到現場有滿多客人都認識老闆,大概都能了解與接受這種情況。 相關超人氣文章: 【中山站】AYA 燒肉綾(菜豚屋)》包肉生菜吃到飽X烤肉零罪惡!中山區美食推薦 【忠孝敦化】胡同裏燒肉 敦南》和牛燒烤X火鍋雙饗受!千元有找無菜單日式料理|大安區・東區美食推薦(原:胡同裏的寬巷子) 【大安區/忠孝敦化站】門外漢-瞞著爹二店 比三店整個low掉的海鮮丼飯 過於期待導致的各種失望 (已歇業)【大同區/中山站】Have a Seat 找地方坐-銷魂叉燒咖哩飯 【中正區/同安街】野草居食屋-日式老屋新風貌 價格意外親民的好味居酒屋 但若非我們今天來得早免等,大概會餓到起笑。而且門口的菸味一直飄進來這一點讓很扣分(而且我們位子又在門口吧台)。 種種原因,我想我還是多試試其他串燒店吧.. 店家資訊 炭火工廠96 C_Factory96 地址:大安區大安路一段19巷5號電話:02-27416955(可預約)營業時間:二~日 18:30-1:00粉絲專頁*只收現金 📌 台灣美食吃透透 宅配|咖啡廳|早午餐|火鍋|吃到飽|中式|日式|韓式|美式|歐式|南洋| 📕 懶人包系列:🍚 滷肉飯|🍲 火鍋|🍵 抹茶控|☕️ 不限時 Cafe 📌 台灣各地玩透透 雙北|宜蘭|台中|台南|花蓮📕 懶人包行程:新北九份1日遊|宜蘭頭城2日遊|花蓮 2日遊|台中逢甲美食|台南 2日/ 3日遊| 🇹🇼 如覺得我的文章不錯,請不吝給予支持,按讚&分享出去! 📌 旅遊找住宿– Booking.com 訂房優惠中📌 旅遊找上網– 台灣租借 WiFi – 台灣國內旅遊、工作上網最佳夥伴! 📌 懶得出門免煩惱!動動手指、商品送到家: 🥢 Uber Eats 獨家折扣:新戶這裏下載註冊App,輸入「eats-onoumuyn8z」,前兩筆訂單現折$100!🥢 UP運動吃沙拉:牛排也有舒肥的?! 超簡單 3步驟上桌🥢 野人舒食:神嫩舒肥雞,10來種口味天天換🥢 Thomas 湯瑪仕肉鋪:優選生鮮肉品安心購 *本文純屬個人想法,不代表每人立場 大安區忠孝復興忠孝敦化日式料理東區燒烤 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 我的最愛 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 我的最愛 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 我的最愛 【台中美食懶人包】20 間人氣美食推薦!伴手禮、甜點、餐廳、小吃(持續更新) 我的最愛 【忠孝敦化】胡同裏燒肉 敦南》和牛燒烤X火鍋雙饗受!千元有找無菜單日式料理|大安... 我的最愛 【小巨蛋站】但馬家涮涮鍋 – 和牛頂級饗宴・2020米其林餐盤|本館... 我的最愛 【台北】中秋烤肉去哪吃?10間燒烤餐廳整理給你,中西日韓式全都包!2020 美食... Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【安徽/黃山】1314客棧- 近黃山景區|高C/P住宿 下一篇 【安徽】黃山2日自助行:交通、住宿、攻頂懶人包攻略 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。