【四川／成都】FR Patisserie- 夢幻迷人｜法式甜點店

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原本只是在大眾點評上滑找晚餐，卻被一張漂亮的法式甜點照吸引目光，十分難得會在大陸看到走精緻路線的甜點店，而且評價不錯。旅程的最後一晚吃完晚餐不想就這麼打道回府，就決定來個甜點犒賞（啥）一下自己了。

旅行時間：2016. 12

店址位於成都市的東南區，就在九眼橋旁邊，下橋後右拐彎的馬路上走兩分鐘就到了，很好找，尤其是歐風的店面，馬上在一整列平凡無奇的房屋之中跳脫出來。還沒踏進去，就可以從門口整理得乾淨漂亮的花盆與優雅浪漫的裝潢、燈飾，感覺到店主的用心了。

以為不會更驚訝了，沒想到推開門後的景象才更教人驚喜。用漂亮兩字來形容有些膚淺，那是一整片的白，從天花板、牆壁、階梯到櫃檯，純潔的白；地板搭配同色系的大理石磁磚、以及歐式的金框吊燈，除此之外的主要顏色就是寶石般的土耳其藍了，再綴以許多粉色系花朵，整體風格高貴中又帶著少女情懷般的夢幻，華美而不覺俗艷。

當時店裡就只有櫃檯後與廚房裡各一位女生。外場的這位女孩很靦腆害羞，講話客客氣氣的、又有些緊張，大概是我目前為止在大陸遇過最親切禮貌的服務員了。

一樓都是兩人小圓桌，二樓則有四人的沙發椅。

雖然已經晚上八點，但冰櫃裡剩下的蛋糕選項還不少。他們的蛋糕就如同店裡裝潢一樣，簡單卻又不失美感。服務員女孩也耐心向我一一說明每款蛋糕。

綠之戀（RMB$ 58）

我當時就是受這款吸引而來，以外頭的抹茶包裹伯爵茶組成的法式蛋糕。慕斯質地非常滑順細緻，鮮奶油比例不會過多，比較清爽，所以吃到最後也不覺膩口。

星空（RMB$ 58）

這款因為外觀太美了，暈開的點點金色真的彷彿星空中的銀河般美麗，所以忍不住想點來嚐嚐味道如何。裡頭是巧克力與百香果組成的慕斯，香氣很搭嘎的組合。巧克力十分濃郁，不過百香果偏甜、若是能將酸味再凸顯些會更好。

兩款慕斯蛋糕的共同點都是實在太太太甜了，非常甜。而且雖然慕斯質地做得非常棒，但全部就只吃得到慕斯，沒有其他如脆餅、沙布蕾、海綿蛋糕等等的變化，口感上缺少層次。

酸奶芝士（RMB$ 38）

我實在太喜歡乳酪蛋糕了，所以糾結之下還是忍不住點了這個。雖然外表比起前兩款很樸素，但反而是我覺得最好吃的。大概因為前兩者，這款的甜度讓我覺得格外剛好，就先加了分。酸奶指的是優格，所以會比較清爽，芝士蛋糕是介於輕重乳酪之間的感覺，不會膩。而且塔皮特別好吃，帶著沙布蕾餅的那種感覺，酥脆酥脆、還有奶油香氣，非常喜歡。

銀河巧克力（我自己取的）

吃到一半，門打開了，走進來的是位超級大美女，看起來也就不到三十歲。跟這間店感覺有些像，帶點高貴氣質的精緻美人兒。她看見我，笑了一下。結果她直接走進了櫃檯，我才知道，天啦，原來她竟然就是老闆娘！可惜只待了一會兒又匆匆離開了。不過走之前端了個小盤子來，再度露出迷死人的笑容對我說：「這給妳嚐嚐。」噢，當下真是有種已戀愛的感覺，哈哈。

這顆巧克力就像是星空的迷你版，無論是外表或味道；不過可能因為只有小小一口，感覺甜度比較不會那麼高，濃郁好吃。

後來店裡又招待了洛神花茶。將洛神花瓣直接放入熱水中，粉紅色慢慢暈染開來，酸酸的，正好解了點甜。

離開前，我又跟服務員女孩說了他們的芝士蛋糕塔皮真好吃。她聽了很開心，說有些人覺得塔皮太甜（咦，慕斯蛋糕才甜吧？）。並說他們會不定時推出新產品，要我多來，我略帶歉意的說我只是來玩，明天就要離開了。她聽了依舊笑笑的說：「這樣啊，那謝謝你還特地跑來了。」

台北現在法式甜點店非常非常多，而且一家比一家厲害、好吃。這間的甜點雖然不一定比得上台北的，但親切溫暖細膩的服務卻讓我留下了深刻的印象。

P.S. 吃完甜點，就去旁邊漂亮的九眼橋看看夜景吧。

FR Patisserie

• 地址：成都市致民東路10號附9號
• 電話：18382222218
• 營業時間：12:30- 21:00 週日公休

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