第一眼，是被它門口的人潮吸引，然後，才注意到陣陣飄出的燉牛肉香。很久沒有吃牛肉麵了，突然被挑起了興致，特地趁11:30，上班族還沒湧入前來，建忠牛肉麵才有這副空閑景象。也是稍微偷瞄了價錢才敢踏進來 ，畢竟現在台北隨便一家牛肉麵都動輒150、200，大碗一個才110算很合理。
另外，環境也算是整理得乾淨（至少觸目所及），廚房用透明玻璃，可以清楚看見裡面工作情況。
進門隨即被右手邊的滷味抓住目光，牛肚、豬耳朵、滷蛋…怎能不來切上一盤。各種類整齊地擺在鐵盤內，看了就很舒服，玻璃櫥窗與檯面擦得乾乾淨淨，沒有一堆油膩污漬或陳年污垢
菜單
滷味
切了豆乾、魯蛋＆牛腱，牛肉不會過乾老，味道還不錯，滷得不至於過鹹
皮蛋豆腐(NT$30)
使用鹼類化合物醃製，使鴨蛋變為我們所看到的皮蛋，外Q內軟的滋味，跟冰涼的嫩豆腐根本絕搭
清燉牛肉湯(NT$80/小）
看起來有點油，實際喝起來雖然能接受，但不會想把它喝完就是了。牛肉大概有3、4塊，有嚼勁但不老硬，吃起來比較像牛腱，油脂較少，保留了肉汁，不乾柴的口感吃到最後一片依然不膩
牛肉乾拌麵（NT$80/小）
小碗的還是有整整四片牛肉實在美賣哪～～～ 蔬菜也給得滿多的。乾拌牛肉醬少了點香味，但不死鹹，不會讓人特別留下印象的味道
有沒有誰跟我一樣熱愛寬麵！？寬麵、特別是刀削麵，就是要有那Q彈的咬勁才爽啊！ 這兒的麵條也沒讓我失望，看到照片又餓了
紅燒牛肉麵(NT$80/小）
細麵是長這樣子啦，不是最細的那種，所以口感還是在的。他們的紅燒不會太辣，味道同樣雖不驚艷，但以這價格來講，是很不錯的了
雖然沒有好吃到特地跑一趟的程度，但對於附近上班族、學生、或剛好路過的人來說，的確是個好選擇
建忠牛肉麵
- 地址：台北市信義區莊敬路423巷8弄2號1樓
- 電話：0932-038-289
- 營業時間：11:30-14:30; 17:00-21:00
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