2.9K 這天家庭聚餐,來到了濟南路上一家低調的餐廳,就是那一扇不小心就被忽略的小門,上還有茂密樹葉遮蔽了屋子,有種大隱於世的氣氛。連個招牌也看不到的這間餐廳叫做「四知堂」。四知堂為重慶一清代建築知名,原指「天知、神知、子知、鬼知」,但餐廳的四知則指「天知、地知、你知、我知」,正呼應了其低調的風格。 用餐時間:2016. 05 非常隱密的入口 像是走進人家家一樣 走進來後的空間又與想像中不太一樣,好像…台式傳統飯館,又有點家庭感覺,總之,是帶點隨性的。 木桌木椅、卻又插了張皮沙發,四周有書架、畫作。沒個統一的風格,似是隨心所致,買了什麼、喜歡什麼就放什麼。或許正是老闆故意想營造的氛圍吧,不用太拘束、像在朋友家吃飯般自在。但個人是看不太出什麼美感,反而覺得有點雜。 緊閉的門讓人完全感覺不出是餐廳 店內空間 Menu 菜單設計得很簡單,菜式其實稱不上非常多,價位偏高。基本上是中式料理,卻又看得到一些西式影子、還有一點創意 海鮮 蔬菜 肉類 飲品 餐點 花椰菜 涼拌蜆 前面招待了兩盤小菜,真的是「小」菜。我們十人每個人一小口就吃完了。 蜂蜜蘆薈汁 蜂蜜蘆薈汁(NT$300+10%) 不過我完全喝不到蜂蜜味、只有蜂蜜觸感,杯子都黏黏的。味道跟一般喝到的蜂蜜蘆薈不大相同,沒有很合我的胃口。 三杯鮮蝦中卷(NT$550+10%) 當天店家沒有鮮蝦,直接幫我們換成培根,而且竟然完全沒有告知。直到我們問了講才說,大。傻。眼。 花枝新鮮Q彈,調味很清淡,說是三杯,其實幾乎像清炒了。 野菜香料牛肉(NT$650+10%) 炒得清脆的豆芽配上軟嫩牛肉,帶著點微微香辣,好吃 季節時蔬 這天是炒三蘇,好油好油。個人本來就不愛山蘇,他們的吃起來也是差不多,纖維粗、不好咬,沒特別之處。 麥門冬栗子排骨(NT$580+10%) 瘦肉還是得配著肥肉吃,否則會太乾柴。但加了許多配料一塊燉出來的醬汁口感溫和、有層次,不死鹹。但份量實在是少啊少。 麻辣臭豆腐 上桌那真是臭味撲鼻啊,哈哈。又辣又臭,豆腐十分入味,而且本身就很好吃,鍋裡除了鴨血、還有很多蔬菜,很豐富,湯頭雖辣卻是可入口的程度,又不很油,直接喝也很不錯 白玉牛腩筋(NT$700+10%) 湯裡有山藥、酒、中藥、米,重點應該是牛筋,但加了好多東西,反而顯得太雜,搶了主角風采。 芋頭海鮮米苔目(NT$750+10%) 算是顛覆我以往印象的一鍋米苔目。一般客家餐廳吃到的都是米苔目一堆,其他料只是配角,他們卻是肉啊、菜啊一大堆,米苔目變得好像是個跑龍套的而已,雖然剛好合我味啦,畢竟個人不喜歡米苔目。 跟佛跳牆一樣豐富的米苔目 酸菜皮蛋麻醬麵(NT$150+10%) 麵條有嚼勁、麻香濃郁,但是皮蛋與酸菜存在與否好像差別不大。 五穀飯(NT$60+10%) 六十塊,超小碗。 食材、味道都很好,但並沒有帶來特別的驚喜,加上每道的份量都很少,以其定價來說,真的非常貴。而且當日的服務…呃,除了上菜,基本上沒服務可言。除非有人約了要在這邊請客,否則不會想再來、也不會推薦給別人吧。 店家資訊 四知堂 相關超人氣文章: 【士林區/芝山站】嚼活- 麵疙瘩&現切滷味 【內湖區/港墘站】李雪辣嬌- 四川姑娘的家鄉味 【新店區/大坪林站】功夫豬私廚好麵 – 濃郁帶勁的牛肉麵 | 手工麵條超入味 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 【文山區/政大商圈】江記水盆羊肉- 西安姑娘的家鄉味 地址:濟南路3段18號交通:捷運忠孝新生站步行約五分鐘電話:(02 )8771-9191(可預約)營業時間:11:30-14:00; 17:30- 21:30 中式料理大安區忠孝新生 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 我的最愛 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 我的最愛 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 我的最愛 【台中美食懶人包】20 間人氣美食推薦!伴手禮、甜點、餐廳、小吃(持續更新) 我的最愛 【市政府站】W Hotel 紫艷中餐廳》除夕烤鴨大餐|信義區美食・年夜飯/圍爐推... 我的最愛 【苗栗】棗莊古藝庭園膳坊》人氣客家餐廳 創意紅棗料理|苗栗美食推薦 我的最愛 【婚宴菜】彭園》2021 全新頂級喜宴菜單試吃|中西融合的奢華美味!三重館 Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【日本攻略】最新東京購物清單-藥妝|零食|服飾|伴手禮 下一篇 【旅行攻略】Vanilla Air 香草航空》台北→日本東京紅眼班機初體驗|廉價航空評價 2 留言 積善堂楊姓人 2017-10-13 - 09:07 四知堂是楊姓的堂號,四知指的是“天知、神知、子知、鬼知" 或 "天知、地知、你知、我知",是源自於東漢名士楊震的故事。 版主回覆:(11/30/2017 12:27:32 PM) 謝謝告知,受教了! 回覆 訪客 2019-07-25 - 18:12 六年前 一青窈的書籍推薦 特地外帶 麻辣臭豆腐~小份 $ 480 回到家傻眼 裡頭只有兩塊豆腐 青豆 香菇 麻辣湯少許 我承認口味極佳 但 有受騙的感覺 當時很想報案檢擧黑店 當然是沒做啦 哈哈~~ 版主回覆:(07/26/2019 01:17:33 AM) 哈哈,他們可能走的是超級精緻路線(我指份量)。 真的是去過一次之後學會教訓,就不會想去第二次了ˊ ˋ 回覆 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。