760 繼鼎X後,又陸續出現無X鍋、這一鍋等充滿古代中國風的鍋物,比一般麻辣鍋來的精緻,更是吃氣氛。台北市共三間分店,今天來到吉林店,假日13:00左右竟然不須排隊!當天才知道原來「這一鍋」是85度C旗下的餐廳。 用餐時間:2016. 03 中國風裝潢 兵馬俑雕像 一樓以四人小桌為主,人數較多直接前往二樓。一般各桌,則以半開放式包廂隔開,比較有隱私,較不會太吵,挺好的。 半開放隔間 也提供包廂 醬料區,提供白飯吃到飽。 菜單 Menu 有NT$340/人的低消,三種鍋底選擇:麻辣鍋、酸菜鍋,與招牌的老火湯,鍋底為NT$110+10%/人,鴛鴦鍋再加NT$150+10%/桌。鳳凰回巢鍋則是主打的組合:老火湯底+土雞腿肉+海鮮+干貝粥,分別對應「品、嚐、涮、回」四訣。 牛 牛肉 豬肉 蔬菜 貝類 海鮮 海味三鮮滑 滷味 鍋底 招牌的老火湯底用豬大骨、雞骨、豬後腿肉燉煮,從顏色就看得出來非常濃郁。有點港式煲湯的感覺,喝一口身子都暖了。御膳麻辣鍋則加入青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒,加入大骨湯頭,搭配鴨血及板豆腐。話說,這兒的是我吃過最不辣的麻辣鍋(◁那時耐辣度頗低)不過確實是挺香的。 我喜歡他們的鴨血,不澀口。湯底不辣大概也是原因之一,表面不會覆滿辣油。 招待小菜-花生 雖然個人覺得還行,但據熱愛啃花生的同行者說,沒什麼香氣。 香蔥油條 香蔥油條(NT$58+10%) 很特別的點心,炸過的外皮包著青蔥,可以直接食用或是放入湯底吸收湯之後再吃。不過要先咬一口後才容易吸收湯汁,否則等到手痠都還是硬的XDD。我倒是喜歡原本脆脆的口感,像是蔥油餅棒,有口感又香。 五彩鮮蔬盛(NT$198+10%) 火焰生菜、花椰菜、高麗菜、山藥、玉米筍、奶油萵苣。有幾樣特別的蔬菜,顏色都很漂亮。 黑木耳(NT$88+10%) 火焰生菜(圖左 NT$68+10%)/ 山茼蒿(圖右, 冬季限定 NT$98+10%) 滷味拼盤-牛筋&大腸頭(NT$288+10%) 大腸不算非常肥,我平時口味不是太重,吃來覺得剛好 乳香嫩豆皮(NT$88+10%) 折來又折去,層次整個很多XD 老油條(NT$58+10%) 無雙燕丸、手工綜合丸 無雙燕丸(圖左 NT$108+10%)/ 手工綜合丸(圖右 NT$228+10%) 他們的丸子滿好吃的,比較有肉的香味 鮮肉川丸子 雪花肉丸子 燕丸 葡萄柚冰沙(招待) 喝起來有點像養樂多,酸酸甜甜,吃了一堆肉、餃,來上一管真的超解膩!而且是無限續加哦。 相關超人氣文章: 【民權西路】心心麻辣鍋 大橋頭店》和牛、海鮮吃到飽,牛奶起司小熊&七龍珠|台北中山區美食推薦 【中山國中站】幕間一鍋》炙燒肉片&金箔清酒:平價質感涮涮鍋|松山區美食 【六張犁站】涮辛酸》麻辣火鍋吃到飽・和牛等高級食材爽吃!藝人邵庭餐廳新開幕|大安區・科技大樓美食推薦 【大安區/大安站】穗川小農鍋物- 肉量飽足涮涮鍋 【松山區/民生社區】極蜆鍋物- 不敢恭維的服務|鮮甜蛤蠣火鍋 田園白肉(NT$228+10%) 土雞腿肉(NT$268+10%) 肩小排(NT$298+10%) 招牌之一的神仙牛肉,底下鋪著一堆乾冰,登場氣勢十足。 神仙牛肉(NT$388+10%) 吃鍋最明顯的區別,就在於店家所使用的肉質,嫩度跟鮮度立現,入口即化的油脂,真的很好吃。 小結 食物整體來說都滿新鮮好吃。不過不到讓人有驚豔之處,畢竟價位偏高,個人覺得還是吃氣氛大過於味道。家庭聚餐中有長輩,想吃鍋的話,這一類的鍋物就滿合適的。 這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿) 地址:台北市中山區吉林路190號捷運行天宮站1號出口,步行5~8分鐘電話:(02)6617-8585(可預約)營業時間:11:30 – 02:00 a.m.官網 中山區火鍋麻辣鍋 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 我的最愛 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 我的最愛 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 我的最愛 【忠孝敦化】胡同裏燒肉 敦南》和牛燒烤X火鍋雙饗受!千元有找無菜單日式料理|大安... 我的最愛 【民權西路】心心麻辣鍋 大橋頭店》和牛、海鮮吃到飽,牛奶起司小熊&七龍珠|台北中... 我的最愛 【六張犁站】涮辛酸》麻辣火鍋吃到飽・和牛等高級食材爽吃!藝人邵庭餐廳新開幕|大安... 我的最愛 【2021過年】台北10間除夕餐廳推薦》團圓聚餐就來這!美食懶人包 Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【陝西/寶雞】眉縣夜生活- 地道美食扯面&肉夾饃|冬夜裡的夜市 下一篇 【陝西/太白山】秦嶺第一高峰 一日攻頂|交通攻略懶人包 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。