561 直接開門見山進入麵包介紹的部分。環境、本店介紹、其他麵包什麼的,請看味覺的感動初訪文章。 *2020/ 07 更新:味覺的感動已從南京復興搬遷到華山一帶。 組合包(NT$80) 基本的三款切片麵包:黑豆、胡桃核桃、味噌。省時省事的美味組合。 味噌麵包:揉入日本味噌、馬鈴薯與蜂蜜,使麵糰本身就有很特殊的香氣,加上核桃與腰果,咬在嘴裡一點也不無聊。 紅酒禮物麵包(切片秤重) 強調用了一整瓶的紅酒,因此單價也偏高。煮至酒精揮發,只留下香醇的味道,堅果更是有蔓越莓、開心果、核桃、杏仁粒、夏威夷果、腰果六種 全麥餐包(NT$35) 說是餐包,但完全是個大餐包,瞧那紮實的組織,就曉得是款好好品嚐麥子香的麵包啦。烤過後外酥內軟,滋味更上一層 全麥麵包 芋頭麵包(NT$30) 店裡難得存在的日式甜麵包之一,另有紅豆麵包。個頭看上去小小一個,但皮薄餡足,濕潤的內餡吃得到芋頭丁,微甜而不膩,當個點心恰好 地瓜芝麻麵包(NT$90) 因為本人並不偏好芝麻,一開始還有點遲疑,不過憑著從未在這兒碰過地雷的信心,決定來試試。結果竟然是會嚼上癮的一款! 彈性十足的麵團與內鬆軟的地瓜,加上裡外多到不能再多的黑&白芝麻,每咬一下都有咬奇亞籽般的奇特口感,然後芝麻香接著散發。 大納言長棍(NT$90) 原本是馬蹄形,請店內幫忙切,所以這樣了,嗯——去過東京本店後(文章在這兒)。我得很佩服的說,台北味覺の感動表現毫不遜色,唯獨這款,是讓我覺得東京本店不虧還是本店啊啊啊啊。那兒的紅豆&花豆無論份量與濕潤度上,都太強大了,這個大納言就明顯比較乾燥,質量上都有些差距,而且事先切成這麼小塊,也有些影響口感。 可麗露(NT$55) 緊接著馬卡龍,可麗露也是我少數不太愛的法式點心之一。覺得這兩種外殼硬硬,裡頭空空,又甜不拉嘰的東西有什麼好吃的。至少在台灣我都沒吃過好吃的——直到吃了味覺の感動的可麗露!甜度溫和許多,外層硬中帶脆,所以一點兒也不黏牙,重點是中間非常紮實,綿密濕潤的結構、完全不會讓我感到空虛! 巧克力香蕉杏仁可頌(NT$70) 也是個新產品,店員極力向我推薦的一款,每次看見如此美麗的酥皮層次,忍不住還是要讚嘆!表面薄薄的杏仁餡,撒上杏仁片、糖霜與巧克力粉,裏頭吃得到巧克力與整塊的香蕉。可惜感覺上兩者角色都偏淡,特色反而無法突顯了,又因餡料濕潤的關係,丹麥皮也不如原味來的酥脆 巧克力可頌(NT$70) 這個就好棒棒!!!!!!因為可頌酥皮的口感與香氣都完整保留著,加上巧克力的濃醇,更有畫龍點睛效果 杏仁可頌(NT$60) 他們家的麵包在甜度&油膩度上,都比其他店低得多 ,所以即使邪惡如杏仁可頌,吃一個也不會滿口油光糖味(雖然熱量明擺在那兒…) 牛肝菌菇長棍(NT$90) 雖然沒有濃濃的牛肝菌菇香那麼誇張,不過比起原味法國,的確多了層香氣,更耐人尋「味」,小心上癮… 帕馬森起司長棍(NT$90) 太帕瑪森了!光打開紙袋,濃郁的起司香撲面而來,不禁用力多吸了幾口香氣,還沒咬下去就滿嘴飄香了。大概因為有起司的關係,這個麵團吃起來更Q彈一些,害我差點啃完一整根… 法國長棍(NT$150) 一般來說,管你千味萬味,總比不過原味,但最後嘗試的這個原味長棍固然美味,卻沒有上兩者的驚豔感。或許前兩者真的太特別,或事先切片多少有影響吧(法國麵包整根啃真的是人生一大樂事) 更多味覺の感動美味麵包請看初訪文章:味覺的感動 也不能錯過我特地前去東京本店朝聖紀錄:【東京】Signifiant Signifié Émotions de goût 味覺的感動 地址:台北市中正區忠孝東路二段 30 號 1 樓電話:(02) 2351-0909營業時間:12:30 – 19:00官網|FB專頁|Instagram 📌 台灣美食吃透透 宅配|咖啡廳|早午餐|火鍋|吃到飽|中式|日式|韓式|美式|歐式|南洋| 📕 懶人包系列:🍚 滷肉飯|🍲 火鍋|🍵 抹茶控|☕️ 不限時 Cafe 📌 台灣各地玩透透 雙北|宜蘭|台中|台南|花蓮📕 懶人包行程:新北九份1日遊|宜蘭頭城2日遊|花蓮 2日遊|台中逢甲美食|台南 2日/ 3日遊| 🇹🇼 如覺得我的文章不錯,請不吝給予支持,按讚&分享出去! 📌 旅遊找住宿– Booking.com 訂房優惠中📌 旅遊找上網– 台灣租借 WiFi – 台灣國內旅遊、工作上網最佳夥伴! 📌 懶得出門免煩惱!動動手指、商品送到家: 🥢 Uber Eats 獨家折扣:新戶這裏下載註冊App,輸入「eats-onoumuyn8z」,前兩筆訂單現折$100!🥢 UP運動吃沙拉:牛排也有舒肥的?! 超簡單 3步驟上桌🥢 野人舒食:神嫩舒肥雞,10來種口味天天換🥢 Thomas 湯瑪仕肉鋪:優選生鮮肉品安心購 *本文純屬個人想法,不代表每人立場 相關超人氣文章: 【市政府站】舊振南餅店- 喜餅試吃|奢華中式禮盒 (信義區 新光三越A4) 【美食懶人包】抹茶控必看!台北10個抹茶甜點&咖啡廳推薦 【網購宅配/美食】Dolcevita 多茄米拉 – 少女心激發!夢幻法式九宮格繽紛塔 【台中美食懶人包】20 間人氣美食推薦!伴手禮、甜點、餐廳、小吃(持續更新) 【中正區/忠孝新生站】元樂年輪蛋糕-靜岡抹茶|整顆蘋果包入!宅配甜點 中正區善導寺麵包 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 我的最愛 【台中美食懶人包】20 間人氣美食推薦!伴手禮、甜點、餐廳、小吃(持續更新) 我的最愛 【忠孝敦化】PAUL 保羅法國麵包》限定草莓季甜點!早午餐&下午茶・外帶客製餐盒... 我的最愛 【台中西區】山木島 Shanmu》審計新村旁最美喜餅!高客製化禮盒試吃|伴手禮推... 我的最愛 【東區】OOH LA LOVE》喜餅界的奢華精品!法式客製化禮盒試吃|忠孝敦化/... 我的最愛 【團購宅配】熊媽媽買菜網-輕鬆食材包|忙碌人救星!3小時生鮮到貨! 我的最愛 【忠孝復興】chochoco》法式喜餅試吃X客製化禮盒・高級巧克力|大安區伴手禮... Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【東京/三軒茶屋】Signifiant Signifié- 東京第一麵包店朝聖 味覺の感動日本本店 下一篇 【台中新社】薰衣草森林-《緩慢》系列・山中夢幻綠色樂園 沐浴芬多精中 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。