497 旅行時間:2015. 09 吃過剛開幕的Émotions de goût 味覺的感動麵包後,一試成鐵粉 又得知其麵包師傅Lisa便是出師於東京烘焙名師——志賀勝栄麾下 更甚者,本店名列日本食評網「食べログ」東京麵包店第二名 日本橋高島屋分店則名列第四 既然碰巧要到東京,怎可錯過朝聖本店的機會呢! 相關超人氣文章: 【大安區/忠孝敦化站】Toasteria Cafe 吐司利亞- 邪惡帕里尼 vs 水果燕麥碗|敦南店 【小巨蛋站】文華東方酒店 Mandarin Oriental Taipei》台北最奢侈酒店,貼心感人的生日驚喜|松山區住宿推薦 【東區/忠孝復興站】庄頭豆花担- 復古健康豆花莊 創意配料隨你選 【安徽/黃山】老街國際青年旅社-老屋裡的舒適空間 【中山區/行天宮站】小六食堂-價格超親民的高C/P值日式海鮮丼飯店 交通上並不是很方便,距離最近的電車「三軒茶屋站」也得步行15分鐘 另外一法,Lisa師傅告訴我也可以從涉谷搭巴士直達 東急巴士班次表(「自衛隊中央病院入口」站下車) 路上經過一間女子學校,恰逢放學時間 日本小學生真是太可愛啦 即使下雨天,大家一起放學還是樂趣十足 位置雖然不難找,但真是超遠的 應該沒幾個外來客會像我一樣特地跑到這兒來吧 不過既然要吃,當然還是要造訪本店才對 實在低調到不行,門口什麼招牌都沒掛 不知情還會以為是旁邊的餐廳 當天天氣實在太差,下大雨,加上是平日 我在店內只碰上兩位客人 自己坐在一旁內用座位也怪尷尬的 或許要感謝壞天氣(?),當天碰上的麵包選擇還不少 同樣可以切片秤重計價 口味種類的確比台北來得多許多 價位上倒是相差不多 講求長時間發酵,釀造出天然的風味 不過這兒就沒有試吃服務啦 畢竟那麼多選項,真的很難決定要買哪個啊 於是只好請店員推薦一下了 因為早上才剛在Hofbäckerei Edegger-Tax 買了一堆麵包 節制了一點,沒有買很多顆顆 慶幸提袋全部是塑膠包裝,否則以當天大雨情況 我的麵包會淒淒慘慘淒淒啊 Figue et Figue フィグ エ フイグ(¥105/片) 喜歡無花果的朋友不錯過啊,加入大量黑&白無花果 且特地下了功夫,使任何切面都可以吃到無花果 堅果搭配的是榛果,口感與味道上形成互補 後悔只帶了如此薄薄一片啊(因為這款實在有點貴..) Piquant ピカン(¥55/片) 滿滿的腰果,加入馬鈴薯泥,與紅、白、綠三種胡椒 不過他們家麵包裡的堅果,可能因為水分高,都吃不太出原本的香味 吃的是其口感。倒是胡椒相挺明顯的 Croissant au levain クロワッサン オ ルヴァン(¥250) 原味可頌 不曉得是不是因為我帶回家才吃,時隔較久 都濕軟掉啦在台北店吃到的好吃太多了~~~~~ 而且不知為何苦苦的@_@ Baguette du Jour バゲット ドウ ジュール(¥150) 法國原味長棍 我原本買1/2長度,店員告訴我有小號的可以直接買 筋性爆表,用扯的才撕的斷,咬到下顎都快脫臼了 可是非常濕潤紮實,吃了好幾天依然保有口感 きなこ大納言(¥450) 他們連大納言都可以切呢 這是幾個當中我最愛的一款,屬於少見比較軟、甜的一款 而且紅豆&花豆毫不客氣地在放 泥砍砍泥砍砍,那個紅豆太誇張了 又多又大又飽滿,比紅豆湯還豪華 而且此款麵包體本身較乾,配上綿密的紅豆剛好 グ ドートンヌ(¥675) 期間限定的商品,充滿秋冬的氣氛 栗子、南瓜子、葵花子、白芝麻、亞麻仁子幾乎將整個麵包佔據 每一口都嚐的到麵包的濕潤與種子的嚼勁,不加糖、油,非常飽足與健康 細嚼慢嚥,香味慢慢的出來,餘韻還會殘留於口中 台北味覺の感動已經是我在台北吃過水分最飽滿、有彈性的麵包了 而Signifiant Signifié似乎又更加濕潤些 豐富的水分,使麵包吃起來不粗糙無聊 彈性十足,慢慢咀嚼品嚐其香氣與口感 因為沒有一堆添加物,吃完了不會口乾脹肚子,非常心滿意足 Signifiant Signifié(世田谷本店) 地址:東京都世田谷区下馬2-43-11 電話:03-3422-0030(可預約麵包)營業時間:11:00-18:00 (內用區 L.O.17:00)※售完為止※內用區不接受12歲以下孩童 官網/粉絲專頁 檢視較大的地圖 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 【文山區/興隆路】飛驒涮涮鍋- 牛小排、翼板牛X 高C/P值文青火鍋 【信義區/市政府站】宸料理頂級火鍋-豪華海膽X無骨牛小排 雙人活海鮮創意日料 【松山區/小巨蛋站】ABAD Indian Kitchen-阿巴得印度廚房x 道... 我的最愛 【安徽/黃山】宏村- 世界文化遺產|必愛上的徽州古鎮(下) 【松山區/小巨蛋站】Feelings Sandwich- 非你吃三明治 爆漿起司... 我的最愛 【安徽/黃山】清和月國際青年旅舍-致我在宏村的小美好|超高C/P值住宿 Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【日本】東京迪士尼海洋世界:園內美食全紀錄 下一篇 【中正區/善導寺站】Émotions de goût 味覺的感動 – 吃不膩第N訪(遷店新址) 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。