2K 今天,要來跟大家講講「鮮乳坊」的牛奶,因為——我超愛喝牛奶,超愛。有多愛呢? 其實我小時候只要喝牛奶就肚子痛,照理來說應該是會不敢喝牛奶才對。但說來奇怪,我反而越大越愛喝,現在已然是我生命裡不可或缺的元素——以前上大夜班時,半夜沒食慾就只想喝牛奶,一個月可以喝掉半桶2kg的奶粉;去日本旅行時,天天去超市搜刮各品牌牛奶;在中國流浪兩個月喝遍當地保久乳,牛奶1包+香蕉1根就解決一餐。 https://www.instagram.com/p/BPGcBmQA2bY/ ▲我的中國保久乳大搜集 但是,在台灣卻是連想安心喝個牛奶都得審慎挑選,多虧前陣子林X營的風波,我現在對台灣大廠牌的牛奶都有所顧慮。但如果要跑好X多買,不但太遠又太大罐,讓我這牛奶愛好者心塞啊。 不過,正如同俗語說“當上帝為你關起一扇門,同時也會為你開啟另一扇窗”(啥),這事件過後,一些群體替酪農成立自有品牌,不需再受制於大廠牌,如此一來,這些小農不但能省掉中間的許多通路,也更能把關牛奶的品質與新鮮度。 鮮乳坊的安心四元素 ✦「鮮乳坊」—— 堅持獸醫把關、無成分調整、公平交易 「鮮乳坊」便是這樣的一個存在。其創辦人,龔建嘉本身是名獸醫。常常全台巡迴,替6000多頭乳牛出診,為的不只是牛,還有每一位牛奶愛好者的健康。 從生乳到鮮乳,「鮮乳坊」總共會做四次檢驗:從牧場 ➢ 進代工廠前 ➢ 出代工廠後 ➢ 進總倉後。以確保每個環節都合規定,替食安把關。 以前,都是由大廠商將不同牧場的乳源混合後做標準化,所以台灣的酪農幾乎這輩子沒喝過自己的鮮乳; 而「鮮乳坊」強調單一乳源、無成份調整、公平交易3點,便是為了解決上述問題,真實呈現每個牧場完整、獨立的風味。另外,透過公平的收購價回饋酪農,讓牧場能夠提升乳牛吃住條件。 透過一步步努力之下,「鮮乳坊」漸漸在台灣打開知名度,現在,連著名的連鎖咖啡路X莎、茶飲天X茗茶都成為其固定合作店家。 許慶良牧場鮮乳 ✦【許慶良牧場——人若瘦牛就勇】 這次和「鮮乳坊」合作的牧場是來自雲林的「許慶良牧場」。 許慶良夫妻從成衣廠離職回到雲林後開始養牛。起初割草、擠奶、搬乳桶都自己來,秉持著「做就對了」的精神,於是在他們的努力下,許慶良牧場從最初的15頭牛,成長到現在的320頭。 傳承至第二代的許家兄弟接手,秉持著父母的初衷,許慶良一家相信人和牛都是家人:用守護家人的心情經營牧場,再結合「鮮乳坊」的專業把關,照顧牛隻健康及牛乳品質。 相關超人氣文章: 【忠孝敦化】PAUL 保羅法國麵包》限定草莓季甜點!早午餐&下午茶・外帶客製餐盒(仁愛店)|台北咖啡廳・大安區美食推薦 【台中西區】山木島 Shanmu》審計新村旁最美喜餅!高客製化禮盒試吃|伴手禮推薦 【忠孝復興】chochoco》法式喜餅試吃X客製化禮盒・高級巧克力|大安區伴手禮、美食推薦 【團購宅配】宝泉-2020 中秋月餅&檸檬餅禮盒|台中伴手禮推薦 【網購宅配/美食】雞精哥- 0 脂肪 0添加|100%滴雞精原來這麼好喝 鮮乳坊合作小農:許慶良牧場 許慶良牧場出產的牛乳有高乳量、高乳脂、高品質的幾個特點。 高乳量:平均乳量高達30公斤,使牛乳品質、產量很穩定,高出多數牧場將近50%。高乳脂:4.0%的高含量,單喝就有厚實口感,並提供小腸細胞營養、調節腸胃酸鹼度,搭配茶飲風味更上一層。高品質:許慶良以自身畜牧獸醫系背景、加上40年牧場經驗技術,生產品質優質的牛乳。 許慶良鮮乳的口感十分清爽,醇而不膩。因為我個人喜歡濃郁的口感,所以我冰箱拿出來後,會稍微退冰3-5分鐘再喝,這樣的乳脂香氣更明顯、口感也會更濃郁。而且,他們的鮮乳有一個很大吸引我的原因就是——包裝真的超可愛的啦!大罐瓶裝上滿滿的可愛插畫,是與台灣插畫家“良跟”合作設計。光這設計就大贏其他牛奶了啦 >///< 。 醇香的牛奶 非常討喜的包裝 鮮乳坊的牛奶,你家旁邊就買得到! ▲ 跟著我找「許慶良鮮乳」! 那麼,該到哪裡才能買到「鮮乳坊-許慶良鮮乳」?在全家便利商店就能買到了!而且同時推出兩個優惠活動: 優惠活動: 7/4-7/17 單罐 NT$109、兩罐 NT$199 7/18-8/18 單罐NT$109元鮮乳坊粉絲團活動:7/4-7/18間,至全家便利商店購買2瓶許慶良鮮乳,就可至鮮乳坊粉絲團參加抽獎! 獎品市值超過千元哦! ▲ 鮮乳坊另一個牧場鮮乳:嘉明鮮乳210mL 也在全家便利商店販售 ✦【必知的牛奶八大美味組合!】 牛奶無論冷熱,直接喝就已經很好喝了。但是除了直接喝,還有哪些方法可以讓牛奶增添不同的滋味呢? 這裡分享「鮮乳坊-許慶良鮮乳」的幾種超美味變化喝法,重點是:都超簡單,一分鐘完成!你會知道原來牛奶的角色竟然如此神奇又重要! 影片版 文字版 一、乳清蛋白 乳清蛋白VS鮮乳坊 有在健身的朋友們,乳清蛋白是不可或缺的好夥伴啦!但是直接喝乳清蛋白粉的話,味道有時候實在是….不過如果把巧克力、草莓、抹茶等等等的口味,和「鮮乳坊」牛奶一起喝的話,瞬間變超好喝! 健身房,喝了再上! 泡法: 1. 一杯「鮮乳坊」牛奶加入25g 乳清蛋白粉。2. 攪拌均勻後即完成。 能量滿滿的健身飲品完成! 二、奶茶 紅茶VS鮮乳坊 手搖店的奶茶很多都是用奶精泡的,實在不是很健康;現在雖然也越來越多推出鮮奶奶茶,但一杯的價格都快可以吃個便當了!自己泡超級簡單,而且健康又省錢~ 泡法: 1. 一杯紅茶加入適量「鮮乳坊」牛奶。2. 優雅下午茶完成。 濃醇香奶茶 三、拿鐵 咖啡VS鮮乳坊 有人跟我一樣是一日之計始於咖啡嗎?舉手一下✌︎。自製拿鐵咖啡省下的成本就更多了!上班族可以買一罐牛奶放在公司的冰箱,咖啡泡好後,只需要拿出來倒一些,再配上一小塊蛋糕,小確幸下午茶就完成了♥︎ 泡法: 1. 一杯咖啡加入適量「鮮乳坊」牛奶。2. 愜意拿鐵即完成。 午後的一杯拿鐵 四、巧克力牛奶 巧克力VS鮮乳坊 小朋友到大人皆愛的巧克力牛奶、更是女孩們生理期很愛的巧克力牛奶!而且,適當的攝取黑巧克力不但可以調節血壓、膽固醇、抗氧化,巧克力牛奶富含的碳水化合物+蛋白質也成為運動後體力補充很好的選擇! 但是外面泡的巧克力牛奶/熱可可都很、甜!自己泡比較可以控制甜度,甚至可以買純可可粉加牛奶,好喝依舊、但熱量就少了大半了! 泡法: 1. 一杯「鮮乳坊」牛奶加入一包可可粉。2. 攪拌均勻後即完成。 大人小孩都愛的巧克力牛奶 五、抹茶拿鐵 抹茶VS鮮乳坊 身為抹茶腦粉,當然不會錯過抹茶拿鐵這一終極組合啊開什麼玩笑。 像我愛喝又怕胖,煩惱就是外面賣的抹茶牛奶同樣有過甜的問題,而且對於重度抹茶控的我來說,他們的抹茶味根本太淡。太淡了好嗎太太?有些甚至根本是綠茶香精味、還掛著抹茶名號來欺騙我的感情!自製版本呢,我抹茶愛多濃就多濃;受不了抹茶苦味而且口袋夠深的朋友,也可以把糖換成蜂蜜,超級好喝又健康。(蜂蜜牛奶也超美味) 泡法: 1. 一杯「鮮乳坊」牛奶加入一份抹茶粉。2. 攪拌均勻後即完成。 抹茶控不能錯過抹茶拿鐵! 六、早餐脆片 麥片VS鮮乳坊 最近台灣也刮起一陣早餐脆片風。個人是超愛 Granola 的酥脆口感,當零食單吃就可以嗑掉一整包(誤)。配上冰冰的牛奶又是別一番滋味,可以再嗑掉一大包(大誤)。 對於早上沒太多時間準備早餐的人來說,即做即食的早餐脆片+牛奶是很棒的選擇:快速、簡單、均衡不油膩! 做法: 1. 一杯「鮮乳坊」牛奶加入45g 早餐脆片。2. 完成開吃。 吃喝一次滿足! 七、新手也零失敗的『超』嫩炒蛋! 雞蛋VS鮮乳坊 該怎麼做出早午餐店那種“ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ”、“估溜估溜”的軟嫩炒蛋呢?其實一點都不難!只要三分鐘就搞定,就算是料理新手也沒問題!(不過要會打蛋啦)保證做出來的炒蛋軟嫩好吃到,爹娘兄弟姊妹男友女友都會用崇拜的眼光看著你/妳! QQㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的超嫩炒蛋! 做法: 1. 將蛋打入碗中(看你想吃幾顆就打幾顆)2. 加入適量「鮮乳坊」牛奶(別加得太開心超過蛋液的1/2)& 鹽3. 打蛋至均勻4. 開中小火,平底鍋放入適當橄欖油。(不沾鍋的油可以少一點)5. 蛋液倒入,靜置一會。6. 蛋液開始有一點凝結時,轉小火。7. 以畫圓方式稍微攪動它,再靜置,重複此動作至蛋都逐漸熟。(不要太常攪動,那樣會變蛋花,不是炒蛋)8. 蛋都熟後,熄火,盛盤。9. 可以撒點胡椒、巴西里什麼的,開心就好。 事不宜遲,趕快手刀去把「鮮乳坊- 許慶良鮮乳」搬回來,自己動手做美食! 店家資訊 鮮乳坊 電話:(02)8521-5081Line ID: @ilovemilk官方FB/ 網站 📌 台灣美食吃透透 宅配|咖啡廳|早午餐|火鍋|吃到飽|中式|日式|韓式|美式|歐式|南洋| 📕 懶人包系列:🍚 滷肉飯|🍲 火鍋|🍵 抹茶控|☕️ 不限時 Cafe 📌 台灣各地玩透透 雙北|宜蘭|台中|台南|花蓮📕 懶人包行程:新北九份1日遊|宜蘭頭城2日遊|花蓮 2日遊|台中逢甲美食|台南 2日/ 3日遊| 🇹🇼 如覺得我的文章不錯,請不吝給予支持,按讚&分享出去! 📌 旅遊找住宿– Booking.com 訂房優惠中📌 旅遊找上網– 台灣租借 WiFi – 台灣國內旅遊、工作上網最佳夥伴! 📌 懶得出門免煩惱!動動手指、商品送到家: 🥢 Uber Eats 獨家折扣:新戶這裏下載註冊App,輸入「eats-onoumuyn8z」,前兩筆訂單現折$100!🥢 UP運動吃沙拉:牛排也有舒肥的?! 超簡單 3步驟上桌🥢 野人舒食:神嫩舒肥雞,10來種口味天天換🥢 Thomas 湯瑪仕肉鋪:優選生鮮肉品安心購 *本文純屬個人想法,不代表每人立場 團購宅配超商美食鮮乳坊 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 Bookmark 【台中美食懶人包】20 間人氣美食推薦!伴手禮、甜點、餐廳、小吃(持續更新) Bookmark 【忠孝敦化】PAUL 保羅法國麵包》限定草莓季甜點!早午餐&下午茶・外帶客製餐盒... Bookmark 【台中西區】山木島 Shanmu》審計新村旁最美喜餅!高客製化禮盒試吃|伴手禮推... Bookmark 【東區】OOH LA LOVE》喜餅界的奢華精品!法式客製化禮盒試吃|忠孝敦化/... Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 Follow Author 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【安徽/黃山】宏村- 世界文化遺產|必愛上的徽州古鎮(下) 下一篇 【大安區/信義安和站】徠一咖啡- 正宗的港式“無菜單”銷魂料理x 流淚好吃燉牛腩 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。