【大安區／忠孝敦化站】Flourish 元禾食堂-超好吃！日系素食料理

某天偶然經過東區巷子裡的元禾食堂，溫馨日式食堂風格十分吸引人，裡頭幾乎是客滿狀態，才知道，原來它跟一禾堂麵包本舖、Kaya Kaya Cafe（已歇業） 是同一個集團，為一蔬食餐廳。那時就想著下次要來嚐嚐，但大家也知道，所謂下次往往就是等到世界末日都不會來。但又某天，恰好要跟一吃素的朋友約會，提了Kaya 跟稻穗讓我選，結果我靈光一閃選了元禾哈哈哈（一個AB二擇一結果硬要選C的概念）。

用餐時間: 2017. 12

現在吃素的人很多，每次經過素食餐廳，尤其是自助餐，排隊都排得跟什麼一樣。這天是平日中午，元禾也是坐了約六成滿，而且男性不在少數。據我已經來第三次的朋友說，假日來得訂位才有位置的。

MENU 菜單

跟他們其他幾間一樣，裝潢與菜單設計都很精緻，並走日系路線。元禾食堂主要是定食料理，各種蔬菜主食搭配套餐，價位平均落在NT$350~ 450左右。

上湯燉白菜豆包（NT$240+10%）

我是選擇有沙拉、湯、米飯、小菜、酵素茶的A套餐（+NT$70+10%）

酵素飲料

他們自釀的酵素飲料，含有乳酸菌、酵素等幫助消化與腸胃蠕動的成分，酸酸甜甜的，飯前先喝一小杯倒是滿開胃的。

沙拉

不是千篇一律的萵苣生菜有加分。蔬菜鮮嫩，搭配杏仁片與日式淋醬，整體味道非常清爽。

涼拌牛蒡、泡菜、味噌湯

中規中矩，味噌湯是豆腐跟海帶的基本款，我覺得鹹了點。

大大的碗裡有燉白菜、紅蘿蔔、香菇、秋葵與豆皮，雖然只是很簡單的食材與烹飪方法，但是食材新鮮，口感鮮嫩細膩；湯頭吸收了蔬菜的精華，每一口都鮮甜清爽。搭配Ｑ彈有嚼勁的糙米飯，非常好吃。

提拉米蘇（NT$190+10%，套餐加購打8折。）

從來不知道提拉米蘇竟然也可以做成素的！

利用椰子油取代奶油，更妙的是原本馬斯卡彭起司的部分竟是以腰果醬做的！很濃郁的堅果香。酒味也嚐不太到，整體來說很好吃，但不像在吃提拉米蘇就是了。

雖然是吃素，但因為點套餐，份量紮實，再加上湯水部分很多，還有一大碗糙米飯，其實吃下來很撐，甚至男生也可以吃飽的份量。想要清一下腸胃，又想吃好而不會感到太空虛，推薦來試試元禾食堂。