這天來法國餐廳吃生日大餐，就在東方文華後面而已。是間外觀簡單普通，經過很容易就略忽略的餐廳「馬恩田園」。因為臨時來訪，先進門詢問是否有位子，沒想到當晚竟然都沒碰上其他客人，簡直一個生日包場的概念lol
法國女歌手的嗓音低低吟唱著，店裡裝潢很簡單，有種老餐廳的韻味，事實上也已經有8年歷史了。老闆戴個眼鏡，斯斯文文、講話帶著特別口音，像是書生一樣，介紹菜單時侃侃而談，也很熱心地說明各項菜色，看得出對於自家料理的信心。回頭google才知道，原來老闆Frederic是法籍華裔，原本在法國當廚師，結識了台灣妻子才來到台北
菜單
雖然說只有套餐可選擇，不過光主菜就有近20道選擇！真是不怕找不到自己喜歡的，後面都有貼心標出產地來源
完整的法式套餐包含了前菜、沙拉、麵包、湯品、主菜與甜點。除了加價項目外，價格都一律NT$1480+10%，以正式法式料理的晚餐來講，這價錢真是出乎意料的親切！
不過選項太多也是種煩惱，畢竟都看起來很誘人啊，這時可以請Frederic推薦，他會很樂意的向你說明
開胃點心
順序由右吃到左，沙拉米非常鹹，底下的麵包不是很好吃，太乾。洋蔥卷：沒想到麵包捲還可以包入烤甜洋蔥，吃起來就像葡萄丹麥捲一樣，而且剛烤好，甜酥脆，超美味。左-起司加上葡萄乾與黑棗：果乾的甜味剛好調和了乳酪的重口味
餐前麵包
麵包中規中矩，而且烤完帶著溫度，外脆內軟，再抹上好吃的法國奶油，當然不會不好吃囉
洋蔥湯
很清淡、味道偏甜的洋蔥湯，稱不上很好喝，雖然我本來就沒很喜愛洋蔥湯啦
胡蘿蔔濃湯
長得像南瓜湯，喝起來其實也挺像。明顯的肉桂香，非常濃稠、帶著甜味的口感，還吃得到蔬菜的纖維
蟹肉魚餅沙拉
利用鮭魚＆蟹肉、蛋、奶油混合後烘烤，成品非常紮實，不過因為不是麵粉組成，所以質地是如同糊狀、較綿密，並非像蝦餅那種「餅」
明顯的黑胡椒香之外，再來是螃蟹香，然口感上是鮭魚肉的纖維，帶點甜味，像是三明治裡鮪魚沙拉那種滋味。濃郁偏甜的調，很不賴的創意小點
香嫩油封鴨胗乾酪絲沙拉
質地比雞胗來得柔軟許多，好入口，搭配的是紅酒油醋醬，網路上有文章對於沙拉蔬菜內容都一樣頗有微詞，這點我倒是無所謂啦。畢竟他們價格合理，而且是不同人的餐點，新鮮好吃比較重要
白酒煟小羊膝
很久沒吃到好吃的羊排了。這兒的粉嫩的切面雖然看起來誘人，肉質卻太硬，也有點乾，醬汁反倒好吃，不是充滿牙膏味的薄荷醬，利用大蒜、甜酒與番茄熬煮，濃縮後再加入奶油與大蒜，精華都被淬煉出來了，好想用麵包把盤子清乾淨啊
紅酒燉牛舌佐鳥巢寬麵
雖然盤子的確很大——但厚厚一大塊牛舌，加上蔬菜與義大利寬麵，份量滿驚人的，而且別忘記前面已經吃一堆食物了。
麵條是我喜歡的寬麵呢～又有嚼勁；可惜與紅酒醬或牛舌感覺不是太搭，有些膩口，也可能因為已經很飽了，還來個麵條已食不知味。老闆是多怕沒餵飽客人啊（笑）
以往對於牛舌的印象都在燒烤，切成薄片，品質各家不一，但好吃的也是軟嫩中帶點嚼勁，沒想到法式燉牛舌竟是截然不同的驚人口感！很難相信他們是同一種肉呢。燉牛舌超級無敵嫩！牙齒咬下去一路暢行無阻，完全不會有拉鋸戰的產生，奇妙的是，又有牛筋那種膠原ＱＱ的彈性，但較其更佳柔軟細緻，好吃到快凍未條
大黃泥 布列塔尼薄餅 佐香草冰淇淋
很獨特的一個口味——大黃泥？甜中帶酸的醬汁，有點像是西洋梨味道，有人愛法式薄餅，但我覺得還是台灣外脆內軟的可麗餅最好吃！
白蘭地漬黑梅佐蛋奶醬＆香草冰淇淋
白蘭地的香味在口中整個薰染開來，使奶醬的質地吃起來依然很清爽，雖然寫是黑梅，但我吃起來像是加州棗呢，甜甜軟軟，很好吃
看上去很普通的紅茶與巧克力，巧克力很有手工感，意外還不錯，很Ｑ又不會太甜
雖然網路上評價兩極，但我這次的用餐經驗滿愉快的。食物水準都很不錯，而且一家餐廳的服務真的很重要 不是敷衍、不是生硬的禮貌，而是認真接待客人的感覺 c/p值很棒的餐廳呢
Aux Champs sur Marne 馬恩田園法國廚房
- 地址：松山區興安街161號
- 電話：02-2547-2423(可預約)
- 營業時間：12:00-14:00; 18:00-21:00
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