【東區／忠孝敦化站】Bon Amis Steak Room- 神旺飯店牛排館 雙拼主餐

682

用餐時間：2015. 10

自從在馬恩田園（文章）發現法式燉牛舌如此美味後

隔一週在網頁上碰巧看見神旺現正推出雙拼主餐方案

而且當中恰好有燉牛舌——心動不如行動！

最近台北似乎又掀起一陣牛排風，各種高級牛排館紛紛開幕

神旺也不例外，一樓隔出一塊原本屬自助餐廳的區域

開幕了新的牛排館——Bon Amis Steak Room（譯:好朋友）牛排屋

因為是臨時隔出的區塊，空間感、動線上實在就沒什麼值得多提

的確就是…餐廳的某個隔間XDD 不是完整一間餐廳的感覺

禮拜六中午，除了我們只有另外一桌，挺震驚的Ｏ＿Ｏ

要注意的是，這塊空間有台階要走；所以若不便，記得訂位時先講

菜單除了單點，當然就是此行目的的午間套餐了

開胃菜擇一

湯＆甜點各擇一

另附餐前麵包＆奶油

然後就是主餐啦！

這雙主菜就是Bon Amis 的最大特色，也是我此番主要目標

當然也有單一主餐選項

我們共點了兩份午間套餐

香煎北海道干貝/白酒醬汁

干貝比我想像中要來得小，但肉質算鮮嫩

醬汁沒什麼特別之處

一旁的配菜每道前菜都一樣；雖然味道不錯，但品項選得有些奇怪…

香煎深海明蝦/野菇/海膽醬汁

去了頭尾的蝦子瞬間少了幾分氣勢XD”

新鮮度倒是沒有問題，肉質紮實有彈性

海膽醬汁名稱聽來厲害，但嚐不出特色

馬鈴薯、炸蟹腳、炸野菇，與上面一道的大同小異

令人比較在意的是那盤子，花俏到被我家媽咪大力抨擊XDDD

法式經典焗烤洋蔥湯

看得出來…這兒的餐具很有自己特立獨行的風格啊

不過這碗倒是很可愛，還有種洋蔥的感覺

只是味道上——淡到不行

相對來說，也不會那麼油，但真是「清」湯啊

起酥條松子番茄濃湯

喝下去的剎那真是——哇嗚呼呼呼～～～～酸到皮膚都緊實了(?)

因為是濃湯質地，比起一般的番茄清湯，酸味更加地凸顯出來

赫然發現他們用的刀子竟然跟L’effervescence（文章請見此：東京米其林料理）一樣

說到這，又想念起東京的美食了（擦口水

爐烤美國頂級肋眼牛排(5oz)

嫩悶原味經典牛舌(4oz) (NT$1880+10%)

難得一見，沒有任何花紋的純白盤子，但這形狀…有事嗎？

我的第一念頭是——自助餐餐盤？

以高價位餐廳來講，這種設計實在很難起到加分作用

烤馬鈴薯撒上蛋碎與培根末，與其他的烤蔬菜一同論，中規中矩的表現

服務生會來給上海鹽、玫瑰鹽、德國芥末籽；與原本的紅酒牛排醬可供搭配

雙主菜真是重量級份量，兩個厚實的肉排，即使男人也不定吃得完吧

肋眼我選擇了五分的熟度。中間仍保留著淡淡的玫瑰色

顏色很美，但口感卻相差沒十萬也有八千哩

肉質硬又乾柴，明明附帶的油脂很多，但一點都不嫩，味如嚼蠟

不知道是不是直接拿隔壁自助餐的牛排來用？

因為吃起來就是那種程度的肉質，全非高級牛排應教人驚豔的味道與口感

好吧，那讓我期待滿滿的牛舌呢？——失望滿載而歸

雖然的確很嫩，但實在嫩過頭——

加工丸的Ｑ彈口感出現在牛肉上，實在有點弔詭

而且兩者的醬汁鹹度都太高，導致吃不出肉質本身美味與否（莫非這才是目的？）

碳烤美國波士頓龍蝦(NT$2380+10%)

這龍蝦是隻美麗的錯誤

其實我們原本點的是羊排，但因服務生下錯單（兩者開頭都碳烤）

餐都出了才發現，馬上帶著歉意來告知，說馬上幫我們重做羊排

不過我們索性也懶得再等了，龍蝦也很好，就跟她說不用在準備囉

而對方除了道歉，也直接將算我們羊排的錢，不另收差價。非常有誠意的補救方式啦

一整隻龍蝦耶～～～這裏食物的份量都不是兒戲的

龍蝦肉彈嫩紮實，可惜少了鮮甜（好吃龍蝦在這兒：楓葉鐵板燒）

而且從照片就看得出來，全部的肉都覆蓋了厚厚的醬汁

照例非常非常鹹，肉質本身什麼味道全部被蓋過去了 

一道道主餐下來有種吃粗飽的感覺，就是拼命在吃肉

量很多，卻吃不太到很棒的品質

提拉米蘇、堅果脆片、薑汁沙碧

在點餐的時候，服務生有提醒：他們提拉米蘇很特別，是橙香口味的

我不以為意，雖然不很喜歡橙香，但想說就試試吧

事實證明：不要沒事找事做

撇開底部一整塊橙香海棉蛋糕真的不搭不談，

上面的提拉米蘇本身也夠怪了，沒有酒香、沒有馬斯卡彭香、也沒有手指餅乾

口感與細緻滑順沾不上邊，只有油油膩膩的感覺

好險沙碧的薑味不重，否則繼前面的提拉米蘇之後我會受不了

相思巧克力附香草冰淇淋

媽咪很聰明地選了安全牌：熔岩巧克力蛋糕＆香草的冰淇淋

事物的好壞都是比較出來的

當下吃到這熔岩巧克力時，真是覺得太美味了

香草冰淇淋誠實來講，是很好吃的，很濃

焦糖烤香蕉大概是本日我最靚吧

甜甜脆脆的，很好吃

飲料的排場也很大，拿了一整串的茶品香味樣本讓客人選擇

從一般茶葉、到果茶、花茶都有

然後我覺得這個聞香瓶好酷，很方便餒

最後我選了玫瑰

直接用乾燥花果來泡，香氣就是跟茶包不一樣呢

 

實在是稱不上美好的一餐

在擺盤、調味等次要項目上玩創意，最重要的食材本身卻沒有做得很好

感覺只是以自助餐的程度、而非高級牛排館

完全比不上外面好的牛排餐廳

大概是用兩倍價錢，只吃到自助餐等級東西的感覺

餐皿也是，選了很多花俏、特別的盤子，卻不一定適合

唯一扳回一成的是親切以及誠意的服務了

 

Bon Amis Steak Room- 好朋友牛排館

地址：台北市忠孝東路四段172號1F

電話：(02)2781-7037(可預約)

營業時間：11:30 – 14:30 ; 18:00 – 22:00

官網

檢視較大的地圖