好久沒吃蛋餅了！超愛吃脆皮蛋餅的我這天和友人來到剛開幕不久的「晨沐 Morning Mood」早午餐店，一整個被他們的蛋餅照燒到。而且去之前，還在 IG 限時動態碰巧看到朋友訂了他們的外送，讓我頗為期待。
晨沐 Morning Mood（更多資訊見文末）
- 地址：臺北市松山區八德路三段74巷41號
- 電話：（02）2579 5224（可預約）
- 營業時間：06:00–15:00
晨沐位於中崙市場附近，清新又帶著文青氣息的店面，在傳統市場的巷子中頗為顯眼。原先以為選了平日下午一點這時間，應該算是差不多錯過上班族用餐時段，沒想到抵達時，店裡依舊幾乎客滿，生意非常好（不過看起來幾乎不是上班族就是）。感覺一些附近居民、特地前來用餐的客人不在少數。
店內空間雖不大，但空間利用得還算不錯，可容納 20人左右。而且因為以白色、淺米色調為主、加上有對外玻璃牆，空間感更為舒適，不太有壓迫感。
菜單 Menu
晨沐最經典、必吃的就是他們的脆皮高麗菜絲蛋餅了，裡面真的是滿滿的高麗菜絲。另外還有三明治，雖然我們這次沒有點，但看別人桌上的也是份量很足。如果想吃飽一點，還有麵飯類，而且以上餐點也都可以升級套餐。
餐點品嚐
燕麥拿鐵（NT$ 95）& 紅茶（套餐附）
最近不曉得為何，可能是健康加綠色飲食意識抬頭，台北突然刮起一陣燕麥奶風潮，到處都在賣燕麥奶產品。於是好奇心驅使下，我就點了燕麥拿鐵（其他飲料也可將牛奶更換成燕麥奶）。沒有另外加糖，喝起來有點像不甜版本的麥芽牛奶咖啡的感覺，還滿香的。
紅茶是早午餐套餐所附（也可補差價換其他飲料），味道就是一般紅茶，不澀、偏甜。
牛腱蛋餅（加起司 NT$ 90+10）
我大概是有看到牛肉就想點的病，愛牛肉愛到不行，何況，有牛腱口味的蛋餅真是挺少見的。另外加點了起司，以彌補沒有點起司蛋餅的遺憾。剛上桌時就已經感覺不是很熱，不曉得為什麼，加上牛腱本身也是冷的，而起司片也完全沒有融化，跟我想像的有些出入。但是蛋餅皮確實很棒，是我最愛的酥脆到不行的口感，而且完全沒有油膩感，厚薄剛好，澱粉感不會太厚重，吃完飽足卻又不膩。
愛吃辣的朋友，必須必須必須（很重要所以說三次）嚐嚐他們的小魚乾辣椒醬！本日最推（喂）！真的很香！很夠味又不會太鹹太膩；不敢吃太辣的朋友，我也推薦小試看看，因為辣度不是很高，可以加一點，增添香氣，真的很讚。晨沐的餐點調味，我普遍覺得比較淡一些，所以小魚辣椒整個得我所好，每一口都要沾好沾滿，友人說我根本是來吃辣椒醬的吧www。
XO醬炒蘿蔔糕（NT$85）
網路上看到這個的時候，就很想吃。其實我本身很不愛吃蘿蔔糕，但是以前曾經在某家餐廳吃過一次XO醬炒蘿蔔糕，入味的香氣與微脆金黃的口感讓我驚為天人。所以也一不小心抱著同樣期待來看這邊的炒蘿蔔糕。
結果只能說——我的期望標準太高哈哈哈哈。雖說加了XO醬，但味道還是滿淡的，而且這裡的作法並沒有把蘿蔔糕煎得酥脆、而是保留它原本那種軟軟的口感，不過因為還有配著炒蛋、高麗菜絲與洋蔥一同拌炒，口感層次豐富了不少。對於調味，重口味的我也找到解套方法——就是再度出動小魚乾辣椒！其實吃著吃著也很香（而且超飽）。
打拋豬蛋餅（早午餐套餐，NT$75+99）
升級的早午餐套餐真的非常澎湃，如果說單點的蛋餅女生吃剛剛好，那麼套餐就是男生可以吃得飽的份量。除了大蛋餅本身以外，還有四塊蘿蔔糕（對比後，確認剛剛的確實有加醬炒過ＸＤ）、兩小塊地瓜（外皮烤得脆脆的，意外讓我喜愛！）、四根小熱狗（就是小熱狗ＸＤ）、炒蛋、生菜沙拉，真的超級超級澎湃，喔，對了，還有附上一杯紅茶（含糖，也可更換其他飲品），真的是滿划算。
說到打拋豬蛋餅本身，餅皮不再贅述，裡頭高麗菜很豐富、口感清脆，不過打拋豬量比較少，味道我們兩人皆覺得也偏淡偏乾，不辣、吃不太出來九層塔香氣，反而偏甜（所以我又加了一堆小魚乾辣醬ＸＤ），跟一般對於打拋豬的印象不太一樣。不過，曾經同樣外送吃過他們家打拋豬蛋餅的友人說，他吃到的覺得味道頗重，所以不曉得是真的兩次的調味有差距、還是其他因素呢？不過，如果不要以打拋豬的標準來看的話，倒是還不錯、清爽不油膩。
店家資訊
晨沐 Morning Mood
- 地址：臺北市松山區八德路三段74巷41號
- 交通：捷運小巨蛋站 3 號出口，步行約15分
- 電話：（02）2579 5224（可預約）
- 營業時間：06:00–15:00
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