神旺飯店4樓的澄江有鍋物與日式料理，目前只吃過鍋物。室內幽暗的燈光與沙發座，營造出一種BAR的氣氛，也有一兩間包廂，整體規模是比晶華的三燔小多了。套餐五種選擇，不算多，一律附菜盤、粥/烏龍麵、甜點。
*如欲共鍋，第二人低消為$600（12歲以下免低消）
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餐點介紹
自然素食套餐(NT$880+10%)
因為沒有肉，素食套餐的菜盤會多些東西，還會多幾樣前菜可以吃
12月剛推出的牛筋番茄鍋底，非常實在：不僅番茄多、還撈的到一堆牛肉！滋味鮮甜又清爽，完全就是喝單點番茄牛肉湯的感覺。平常吃火鍋都不喝湯的我，這天也難得灌了好幾碗湯，誰叫這湯解膩又好喝。
豆腐
牛蒡捲
牛蒡真是個好吃又健康的東西，炸過的牛蒡細絲又是另一番風味了，脆脆香香搭上小黃瓜與生菜，再用海苔包起來，現做超好吃
蔬菜粿
這一道比較特別，利用類似粿的材料去做，口感Ｑ彈，本身沒什麼味道，上面放上菠菜
素食鍋菜盤
多樣性較高：像是綠綠那兩片、豆皮福袋、豆腐揚等，一般菜盤沒有
711關東煮有一款我很愛吃：香蔥玉子揚，有個丸子長得跟它很像。不過事情果然不能觀看外表。內在根本差很大，不像711的因為加了蛋液，咬起來柔軟多汁；這款差不多就像混了蔬菜的凍豆腐，比較乾、相對也沒那麼油。
鼓的超大一個，看了就很期待，咬下去我又囧了。一來沒味道，包的全是冬粉＆蔬菜；那倒還好，這些材料我都愛吃，問題是冬粉好硬啊啊啊啊啊，明明煮滿久了，還很長，整個難以下嚥，只能安慰自己來吃健康的
自然健康豚套餐(NT$880+10%)
肉給的很多，我的話一定吃不完…很嫩，好吃，不會煮一煮就老掉、變硬，好好吃～
最喜歡這個part了：湯底煮粥！
今天湯底還是用牛筋番茄湯、再加入蛋液，嗚呼噎喔，根本是又吃一頓。用這個湯底來煮粥完全不需加其他調味料就超夠味了，待米粒都吸飽了湯汁，將加入的蛋液及蔥花拌勻就完成了，再依喜好撒上胡椒粉與海苔絲，平常用昆布高湯熬的粥就很好吃了，再想像現在是用牛肉番茄湯會有多香。儘管已經很飽，還是把全部都吃光光了
甜點-銀耳湯
雖然當時天氣吃冰得有點涼，但在火鍋後來上這麼一碗：不過於甜膩、份量巧、又養顏美容的甜點很適合。
無論是食材、環境或服務上，想要吃一頓享受的火鍋可以將之列為考慮。
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店家資訊
SUMIE 澄江鍋物
- 地址：台北市忠孝東路四段172號4樓
- 電話：02-2781-6909 #10 (可預約)
- 營業時間：11:30-14:00｜17:30-21:00
- 官網
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＊本文純屬個人想法，不代表每人立場
