【東京／高田馬場】愛川鰻魚飯あいかわ – 50年老店｜炭烤香氣超美味！

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用餐時間: 2015. 09

我到日本必吃的就是鰻魚飯，每次都尋覓新店家，愛用日本最大食評網「食べログ(tabelog)」找評價不錯的店。目前為止，跟著它真的都吃得很盡興，不過在日本要踩雷機率本來就不高啦。

評估地點（較方便、容易到達）、營業時間（公休日、供餐時間能配合行程），以及預算（鰻魚飯基本￥三千起跳，破萬的也不在少數）。選了食べログ的東京鰻魚飯中排名15 (2017/01更新) 的「愛川」，位於新宿與池袋之間的「高田馬場站」。

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地點滿好找的。坐metro出來，走路不到五分鐘就到了。藏在住宅區巷子裡，擠在轉角窄窄的一個空間。

相較大多數鰻魚飯料理亭十分顯眼、氣派，用餐時總感覺得正襟危坐，愛川實在是樸素又親民啊。真的是間不會碰巧路過、即使路過也不一定會主動進去的店（笑）。誰想得到，這裡頭藏著超好吃的鰻魚飯呢！非常狂的週休三天（一～三），且只有中午營業。這倒是滿合我意，畢竟許多餐廳都只晚上營業，我中午都不知要吃啥了＝＿＝。

店裡不大，榻榻米位兩張、桌子兩張，才16座，一下就滿了。我差不多12:00到，當時只有下圖中的伯伯婆婆一桌，吃到一半時突然湧入一堆人，小小的店瞬間客滿，暗歎自己運氣不錯。

看起來是自家經營的店。一進門，一位親切的媽媽示意我坐下，豪邁放了整罐的冰麥茶在我桌上。鰻魚師傅是位老爺爺（目測已經80左右了吧），人卻依舊十分元氣硬朗，鰻魚烤完就跑出來跟那桌老客人們聊天，最後還一路將他們送至門口，中氣十足地互相道別。

菜單 Menu

鰻重依鰻魚份量共有六個價位，最大的有到兩段，也就是兩尾，太奢侈了！

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餐點介紹

▲ 葵（￥4100）

特地飛了這麼遠，當然要吃個過癮！——所以本來想點龜的，沒想到卻沒了Ｔ＿Ｔ葵的鰻魚為一匹半，看到飯盒被鰻魚擠得滿滿，真是超滿足啊！後來老師傅出來時，還笑著揶揄我：「妳竟然想點龜啊，很會吃喔。」（我：表示害羞），非常可愛開朗的一位爺爺。

附上漬物（お新香）：白菜、黃瓜、蕪菁（赤かぶ）、醃黃蘿蔔（沢庵）。左上的豆腐抹著許芥末籽，非常好吃。

▲ 鰻魚肝湯（肝吸い）

每次看到鰻肝都沒啥胃口，不過至少很清淡、沒腥味，閉著眼睛就吞下去了。

我的鰻魚是以關東風（素焼き）方法做處理：將鰻魚先蒸再抹上醬汁烤，保留較多油脂，肉質柔軟、入口即化。而這兒你可以加價100日圓，品嚐關西風（堅焼き）料理法：將鰻魚直接烤，表皮會脆脆的、油脂較少。

肉本身滿瘦、脂肪均勻分布在下面，所以不會過於油膩。肉質紮實有彈性、表面有碳的香味，太幸福了～～

超級Ｑ彈有嚼勁的米粒！愛川給的飯量不多，可以加100日圓變大碗。因為個人飯吃得不多，覺得這樣的量剛好。只是醬汁偏鹹、又澆得大方，難得出現飯不夠配醬汁的情況。最後1/3鰻魚加了山椒粉一起吃，可以去膩、順便解鹹，很夠味的山椒粉，超過癮！

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最後送了一個森永的迷你冰淇淋。

吃了一頓很溫馨、有趣而美味的午餐，ご馳走様でした（謝謝招待）！

店家資訊

愛川（あいかわ）鰻專門店

• 地址：東京都新宿区高田馬場1-17-22
• 交通：JR西武新宿線-高田馬場站歩行5分／東京metro東西線-高田馬場駅7號出口歩行2分
• 電話：03-3200-3717（可預約，週末例假日只接受預約11:30此時間）
• 營業時間：11:30- 13:30（每週一～三公休）
• 食べログ 店家頁面
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＊文章內容純屬個人想法