1.9K 這天來法國餐廳吃生日大餐,就在東方文華後面而已。是間外觀簡單普通,經過很容易就略忽略的餐廳「馬恩田園」。因為臨時來訪,先進門詢問是否有位子,沒想到當晚竟然都沒碰上其他客人,簡直一個生日包場的概念lol 餐廳外觀 餐廳內裝 法國女歌手的嗓音低低吟唱著,店裡裝潢很簡單,有種老餐廳的韻味,事實上也已經有8年歷史了。老闆戴個眼鏡,斯斯文文、講話帶著特別口音,像是書生一樣,介紹菜單時侃侃而談,也很熱心地說明各項菜色,看得出對於自家料理的信心。回頭google才知道,原來老闆Frederic是法籍華裔,原本在法國當廚師,結識了台灣妻子才來到台北 菜單 雖然說只有套餐可選擇,不過光主菜就有近20道選擇!真是不怕找不到自己喜歡的,後面都有貼心標出產地來源 完整的法式套餐包含了前菜、沙拉、麵包、湯品、主菜與甜點。除了加價項目外,價格都一律NT$1480+10%,以正式法式料理的晚餐來講,這價錢真是出乎意料的親切! 不過選項太多也是種煩惱,畢竟都看起來很誘人啊,這時可以請Frederic推薦,他會很樂意的向你說明 晚餐套餐 主菜 甜點 開胃點心 順序由右吃到左,沙拉米非常鹹,底下的麵包不是很好吃,太乾。洋蔥卷:沒想到麵包捲還可以包入烤甜洋蔥,吃起來就像葡萄丹麥捲一樣,而且剛烤好,甜酥脆,超美味。左-起司加上葡萄乾與黑棗:果乾的甜味剛好調和了乳酪的重口味 餐前麵包 麵包中規中矩,而且烤完帶著溫度,外脆內軟,再抹上好吃的法國奶油,當然不會不好吃囉 洋蔥湯 很清淡、味道偏甜的洋蔥湯,稱不上很好喝,雖然我本來就沒很喜愛洋蔥湯啦 胡蘿蔔濃湯 長得像南瓜湯,喝起來其實也挺像。明顯的肉桂香,非常濃稠、帶著甜味的口感,還吃得到蔬菜的纖維 蟹肉魚餅沙拉 利用鮭魚&蟹肉、蛋、奶油混合後烘烤,成品非常紮實,不過因為不是麵粉組成,所以質地是如同糊狀、較綿密,並非像蝦餅那種「餅」 明顯的黑胡椒香之外,再來是螃蟹香,然口感上是鮭魚肉的纖維,帶點甜味,像是三明治裡鮪魚沙拉那種滋味。濃郁偏甜的調,很不賴的創意小點 香嫩油封鴨胗乾酪絲沙拉 質地比雞胗來得柔軟許多,好入口,搭配的是紅酒油醋醬,網路上有文章對於沙拉蔬菜內容都一樣頗有微詞,這點我倒是無所謂啦。畢竟他們價格合理,而且是不同人的餐點,新鮮好吃比較重要 白酒煟小羊膝 很久沒吃到好吃的羊排了。這兒的粉嫩的切面雖然看起來誘人,肉質卻太硬,也有點乾,醬汁反倒好吃,不是充滿牙膏味的薄荷醬,利用大蒜、甜酒與番茄熬煮,濃縮後再加入奶油與大蒜,精華都被淬煉出來了,好想用麵包把盤子清乾淨啊 羊膝 紅酒燉牛舌佐鳥巢寬麵 雖然盤子的確很大——但厚厚一大塊牛舌,加上蔬菜與義大利寬麵,份量滿驚人的,而且別忘記前面已經吃一堆食物了。 麵條是我喜歡的寬麵呢~又有嚼勁;可惜與紅酒醬或牛舌感覺不是太搭,有些膩口,也可能因為已經很飽了,還來個麵條已食不知味。老闆是多怕沒餵飽客人啊(笑) 以往對於牛舌的印象都在燒烤,切成薄片,品質各家不一,但好吃的也是軟嫩中帶點嚼勁,沒想到法式燉牛舌竟是截然不同的驚人口感!很難相信他們是同一種肉呢。燉牛舌超級無敵嫩!牙齒咬下去一路暢行無阻,完全不會有拉鋸戰的產生,奇妙的是,又有牛筋那種膠原QQ的彈性,但較其更佳柔軟細緻,好吃到快凍未條 牛舌 大黃泥 布列塔尼薄餅 佐香草冰淇淋 很獨特的一個口味——大黃泥?甜中帶酸的醬汁,有點像是西洋梨味道,有人愛法式薄餅,但我覺得還是台灣外脆內軟的可麗餅最好吃! 白蘭地漬黑梅佐蛋奶醬&香草冰淇淋 白蘭地的香味在口中整個薰染開來,使奶醬的質地吃起來依然很清爽,雖然寫是黑梅,但我吃起來像是加州棗呢,甜甜軟軟,很好吃 看上去很普通的紅茶與巧克力,巧克力很有手工感,意外還不錯,很Q又不會太甜 相關超人氣文章: 【東豐街】(已歇業)拉佩提法國餐坊 L’Appétit la cuisine Français》數十載美味・當季食材・ 超好吃甜點!大安區美食推薦 【世貿101】Salt & Stone》披薩、義大利麵 OK,服務傻眼的美義創意餐廳|信義區 【大安區/國父紀念館】Jamie’s 小酒廚- 迷人的私房調酒|預約制無菜單創意餐酒館(已歇業) 【中山/劍南路站】Diamond Tony’s 隨意鳥地方》義大利餐廳 大直旗艦店(目前為101分店營業) 【忠孝敦化】PAUL 保羅法國麵包》限定草莓季甜點!早午餐&下午茶・外帶客製餐盒(仁愛店)|台北咖啡廳・大安區美食推薦 雖然網路上評價兩極,但我這次的用餐經驗滿愉快的。食物水準都很不錯,而且一家餐廳的服務真的很重要 不是敷衍、不是生硬的禮貌,而是認真接待客人的感覺 c/p值很棒的餐廳呢 Aux Champs sur Marne 馬恩田園法國廚房 地址:松山區興安街161號電話:02-2547-2423(可預約)營業時間:12:00-14:00; 18:00-21:00 📌 台灣美食吃透透 宅配|咖啡廳|早午餐|火鍋|吃到飽|中式|日式|韓式|美式|歐式|南洋| 📕 懶人包系列:🍚 滷肉飯|🍲 火鍋|🍵 抹茶控|☕️ 不限時 Cafe 📌 台灣各地玩透透 雙北|宜蘭|台中|台南|花蓮📕 懶人包行程:新北九份1日遊|宜蘭頭城2日遊|花蓮 2日遊|台中逢甲美食|台南 2日/ 3日遊| 🇹🇼 如覺得我的文章不錯,請不吝給予支持,按讚&分享出去! 📌 旅遊找住宿– Booking.com 訂房優惠中📌 旅遊找上網– 台灣租借 WiFi – 台灣國內旅遊、工作上網最佳夥伴! 📌 懶得出門免煩惱!動動手指、商品送到家: 🥢 Uber Eats 獨家折扣:新戶這裏下載註冊App,輸入「eats-onoumuyn8z」,前兩筆訂單現折$100!🥢 UP運動吃沙拉:牛排也有舒肥的?! 超簡單 3步驟上桌🥢 野人舒食:神嫩舒肥雞,10來種口味天天換🥢 Thomas 湯瑪仕肉鋪:優選生鮮肉品安心購 *本文純屬個人想法,不代表每人立場 南京復興法式料理 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 Bookmark 【美食懶人包】聖誕聚餐約起來!台北11間約會、聚餐餐廳推薦 Bookmark 【懶人包】除夕團圓!14間 過年台北聚餐餐廳推薦|2024 農曆新年 Bookmark 【台中美食懶人包】20 間人氣美食推薦!伴手禮、甜點、餐廳、小吃(持續更新) Bookmark 【忠孝敦化】PAUL 保羅法國麵包》限定草莓季甜點!早午餐&下午茶・外帶客製餐盒... Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 Follow Author 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【中山區/行天宮】川賀燒烤居酒屋(合江)- 腎負擔很大的一餐|日式串燒 下一篇 【東區/忠孝敦化站】Bon Amis Steak Room- 神旺飯店牛排館 雙拼主餐 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。