用餐時間：2014. 07
來到六本木難免想假掰一下貴婦
買不起高級名品好歹嘗一下高級食物
何況六本木Mid Town(以下稱MT)進駐那麼多超有名甜點店
不吃一下怎麼對得起自己
MT本身無論什麼角度看都是高級百貨，裡面的空間規劃也很有質感
誤闖其中的Galleria（MT有許多館），還沒看過百貨公司是用木頭地板
空間規劃相當豪邁，逛Mall的那種感覺，天花板一路打通
有面牆壁是整面玻璃牆，可以看見外面的庭園，根本身處美術館的感覺
對六本木MidTown有興趣的朋友可以參考他們官網
這不外乎一些有名的餐廳跟咖啡廳
無敵高級水果店
糖朝！
有名甜點當中有青木定治、Toshi Yoroizuka與JEAN-PAUL HÉVIN
青木定治因為臺北有，所以不考慮
爬文看到TY有店內限定產品，又一副水噹噹的誘人模樣
就決定是他了
花了不少心力才找到
當初不曉得MT有分幾棟，繞了大半天
青木定治跟JEAN都看到了、就是完全沒看到我的TY
正想說放棄的時候，就看見了他們的DM上有TY的文案廣告!!!!
立馬像看見千元大鈔般沖過去，發現他在PLAZA 1F
這時才意識到原來MT竟然還有分好幾館
這就叫緣分吧、緣分，老天爺都要讓我吃TY啊哈哈哈哈哈哈
我是禮拜五下午去的
網路上都說他是排隊名店，結果當時外面一個人都沒有挖哈哈
馬上入座（一個人旅行最大的好處就是位子好找）
拍照前我有先問過主廚，他說可以拍
怕影響其他客人，所以並沒有拍座位區
全都是吧台座，直接看見師傅在做甜點的過程
主廚只有一位，就是上圖帥哥
不過他不是鎧塚俊彦本人啦
本人是這位：
我覺得現場這位比較帥
因此座位並不多，大概十來個，當天大約八成滿
來外帶甜點櫃品項的人倒是不少
（原諒我帥哥在眼前太緊張沒有拍菜單）
菜單上只有日文跟…法文，連英文都沒有啊啊啊啊啊（抱頭）
而且日文甜品名還是直接音譯法文，所以有跟沒有一樣
雖然帥哥主廚來親自為我（明明旁邊還有一位客人）逐項介紹
但我的日文程度實在還沒有好到可以聽得懂啊
有網友說有拿到手繪Menu，但我完全沒拿到
覺得可以親眼看見廚師們製作的藝術，好棒
店內限定甜點約六款左右，大概每季也會做變化
官網上只有其中幾種：點我
當然也可以點甜點櫃的蛋糕內用，但都來了當然要點內用限定啊！！！
另外注意的是，他們所有商品都是單點噢
所以沒有加價附飲料的，我這薄臉皮的覺得不點飲料好像不好意思
結果點了才發現鄰座很多日本人都只點甜點啊啊啊啊啊
這是招待的開胃甜點，底是番茄，裡面放入葡萄柚
冰冰甜甜的，很爽口
Mille – Feuille aux Fraises （￥1240 含稅）
店內限定甜點價格都一樣
我看到師傅在做的時候就很想點這道了
我超愛千層酥皮，所以看到菜單上的關鍵字Mille就二話不說選了！
官網上還有甜點的製作過程介紹影片跟食譜，超用心
這所用的水果大概會隨季節而作變化，因為我爬文時看到的都是草莓
而我碰上葡萄柚
天知道我最怕葡萄柚了，但是他們的葡萄柚味道還不至於太可怕
雖然無法讓我逆轉勝，愛上葡萄柚，但竟然可以讓我全部吃完
食材都事先準備好，所以只要切一切、放一放、烤一烤，即可迅速上桌
不會讓人等太久，真是佩服日本人在服務業上以客為尊的精神啊
千層酥原本是一整塊，將之切為三層
中間放入卡士達醬、藍莓（夾在裡面）與葡萄柚水果＆果凍
最上層撒上糖粉再搭上一匙冰淇淋
開心果口味之類的，很特別，非常好吃
最後再放上一堆圈葡萄柚跟果凍，大功告成，美得像藝術品
大概因為葡萄柚的關係，味道沒有讓我驚豔無比
但千層派表現的確很好
卡仕達醬的甜、配上葡萄柚的清爽使得甜度剛剛好，
不過葡萄柚果凍就有些偏甜了
美式熱咖啡（￥620 含稅）
就….咖啡，好貴啊（淚）
認真的男人最性感了
以下都是當天其他客人點的，看起來都超級好吃
Parfait au Chocolat a la Toshi
Pain perdu Belge
這是我當天看到之後最想吃的
Belge在英文中是法國土司的意思，以此為概念下去做
不過並非用吐司，而是將含大量奶油的蛋糕體煎過再拿去烤
非常耗工
中間夾入spéculoos（一種餅乾），最後放上冰淇淋
我超後悔自己沒點到這個呀！
可內用或外帶的甜點櫃，另外還有常溫餅乾及蛋糕
雖然一道甜點要四百台幣左右真的是滿奢侈，但難得出國一趟
而且用餐環境、服務、食物跟帥哥廚師，整體綜合下來其實滿值得的
還想嚐嚐其他幾款蛋糕，但行程安排關係沒法二訪
殘念，只好列為下次目標了
Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彦（六本木MidTown店）
地址：東京都港区赤坂9-7-2
東京ミッドタウン・イースト1Ｆ Ｂ－0104
交通方法：
都営地下鉄 大江戸線 六本木駅
東京メトロ 日比谷線六本木駅
電話：03-5413-3650
營業時間：
商店：11:00-21:00
沙龍咖啡廳：11:00-22:00（L.O21:00）
※禮拜二只有沙龍營業
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＊文章內容純屬個人想法
