天氣轉涼，會讓人更有品點小酒的興致（只是又多了一個喝酒的藉口）。繼 YOH 曜日義式餐酒館、Waiting Bistro 之後，今天也繼續我的台北餐酒館巡禮。東區的「酒窩 La Facette」原本是葡萄酒專賣店，因為不少客人的建議，現在遷店改裝，在忠孝敦化站12號出口旁的2F，變成了「酒窩 La Facette」餐酒館。
原本就是從葡萄酒代理起家，所以店裡從吧檯、用餐區到包廂，都看得見滿牆滿櫃的葡萄酒。其中 DBR Lafite 是「酒窩」主要的代理葡萄酒品牌，還有許多法國其他知名產區的酒款。 這間餐廳便是由 DBR Lafite 的台灣總代理商，以及演員溫昇豪共同投資打造的酒吧餐廳。他們同樣熱愛紅酒，便一起成立了「酒窩」。而法文 “La Facette” 意為寶石，便是因為這間由夢想開始的餐廳，在彼此心中，就有如寶石般閃亮耀眼。
店裡的裝潢風格屬於現代時尚的風格，以冷色系為主，帶點低調的奢華感。有吧檯、高腳桌、沙發坐與包廂，對於空間佈置的安排很大方，每桌都可以享受寬敞的用餐空間。
食記
SAGA Bordeaux Rouge (NT$ 200+10%)
吃牛排，覺得當然還是紅酒比較對味。法國波爾多是出產葡萄酒的名地。會記得這地方是因為我的法文老師來自波爾多，而後才知道原來這裏葡萄酒很有名啊（拍額）！
這款精選系列的“Bordeaux Rouge 波爾多紅”用傳統的波爾多葡萄品種——卡本妮蘇維翁、梅洛和卡本妮弗朗克（記不住沒關係，我也記不住）釀造而成。在酒罐中熟成9個月，口感比較醇厚，甜度低、淡淡的酸味卻不澀。搭著牛排吃更為順口，與火腿也是很合拍。
＊未滿十八歲請勿飲酒/ 嚴禁酒後駕駛
▲ 白酒/啤酒
我爸點的。白酒我忘記問是哪一款，味道同樣比較醇厚，不太甜，因此與肉品也很搭。
＊未滿十八歲請勿飲酒/ 嚴禁酒後駕駛
▲ 餐前麵包（招待）
薄切法國麵包配上大蒜奶油。麵包稍微有點吸了溼氣進去，如果回烤後會更好。
▲ 起司松露脆薯（NT$ 250+10%）
酥炸薯條淋上松露油與帕瑪森起司，單吃就有香氣；但愛松露如我，當然是要狠狠挖上另附的松露奶油，品嚐直衝腦門的松露香，那才叫一個滿足，最後索性直接單挖松露醬來吃了：Ｐ。
▲ 托斯卡尼油漬番茄與肝醬麵包（NT$ 280+10%）
兩種吃法的開胃菜：沾雞肝醬慕斯、或者油漬番茄。肝醬口感細膩，味道還滿溫和的，帶著些許的苦味。個人比較喜歡酸酸甜甜的番茄，上面淋上一點我最喜歡的巴薩米醋，很清爽。
▲ 嫩煎鵝肝佐蘋果泥（NT$ 480+10%）
鵝肝真的是一道教人無法抗拒的邪惡美食。餐廳將厚厚的一大塊鵝肝微微煎過，使得表面有一點脆，裡頭依舊是入口即化的軟嫩口感，太奢侈了。
▲ 火腿拼盤（小，NT$ 580+10%）
總共有三種火腿，份量給得不少，無論是片數或者切片厚度。搭配橄欖與葡萄，建議再點杯酒，更能品嚐到不同的韻味。
Joselito Chorizo– 最紅的那個，來自西班牙，又稱小荷賽伊比利臘腸，享有“世界最好的火腿”之美名。選用伊比利黑毛豬，經過兩個秋天的橡果期。如其顏色，它是三者中味道最鮮明濃郁的一款。
Calabria Salami– 加入蒜頭與辣椒，天然發酵，是義大利很經典的一款臘腸。蒜頭的味道頗為鮮明，但不會嗆口。吃到這裡，好想搭配起司呀。
Prosciutto– 也就是大家熟悉的帕瑪火腿。山豬後腿肉經過風乾並熟成12個月，香氣與肉質較為細膩，溫和的美味使其廣受大眾歡迎，是品嚐火腿最容易入門的一款。加上葡萄與麵包一起吃，也很過癮。
▲ 威士忌焦糖菲力牛排（NT$ 1280+10%）
這個大概是我近年來–至少近一年--吃過最好吃的牛排！點餐時並沒有特別問我們想要的熟度，所以我原本還有點擔心（因為我牛肉都吃比較生），但上桌時的熟度簡直堪稱完美！那個酒紅色的肉質，光看就很誘人。
但味道終究才是關鍵。
使用Prime等級安格斯牛排，菲力是牛肉中非常精瘦而軟嫩的部位之一，但把菲力做得像沙朗的餐廳也是有的。但「酒窩」的這個菲力牛排真的太讚了！那個肉質軟嫩到不可思議，簡直是牙齒輕輕一合、就咬開了！威士忌焦糖的味道不太顯，所以比較不敢吃酒味的朋友也不用擔心；但是牛排本身的肉汁與香氣就非常足夠，烹調時也沒有撒上太多鹽，好吃的肉真的不需要太多調味，簡單也掩蓋不住其美味。
這一道毫無懸念登上本日我的最愛、以及本年度我最愛的牛排！
▲ 巧克力香蕉威士忌半凍冰糕（NT$ 180+10%）
滿特別的一個甜點，口感介於冰淇淋與冰沙之間。冰糕本身是濃濃的香蕉味，切開後，金黃的威士忌糖漿流淌而出，帶著大人的成熟的一款甜點。
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