用餐時間：2015. 03
相信大部分饕客都對這大名鼎鼎的「瞞著爹」系列不陌生
從七年前一間小小的店到現在四家分店的規模
而且都坐落東區這金雞地，倒是讓我聯想到另一家類似這樣發展模式的「游」
回到正題，之前只拜訪過專賣海鮮丼飯的三店
印象滿好的，所以這次也是抱著滿滿期待前來
忠孝東路走九百遍
完全沒發現頂好名店城後面的巷弄中藏著這一家店
尤其是白天，不刻意留心真的會無感的經過&忽略
二店町和食原本主要供應爐端燒無菜單料理
從2014八月開始另闢一區「門外漢」，販售丼飯系列
提供價格稍稍稍親民些的選擇
瞞著爹系列的餐廳裝潢都滿到位的
日式氣氛營造得很成功
二店風格以日式下町風情為主
比較麻煩的是因為是爐端燒餐廳，進入店內一律得換拖鞋
當天週日中午店內只有一位服務生
接待的時候冷冷淡淡的
that’s fine~台灣服務業常態，司空見慣
事件發生經過為，我想去爐端燒的榻榻米區拍個照
而且當時未有客人在那用餐，所以問她我可不可以進去拍個照呢？
結果立馬得到一張不甘願的臉作為回應：
「呃—這——妳等一下，因為要換鞋子——」
這殺毀？
只是想拍個用餐區的照，又不是找妳拍不可能的任務6
更瞎的是，是要換哪家的鞋子啦
也不先打個草稿，啊妳腳上跟我一樣穿拖鞋，把拖鞋脫掉是很難嗎
不過就是在門口（上圖左）拍照而已
真的誇張到不方便的話（網路上明明一堆照片）也直說啊
講了一個神扯的藉口，又說什麼「等一下」
好，那我等。於是我回位子上等
等，等，等等等等等等等等等等等
——所以現在是直接無視我就對了
完全、徹底的沒再來回應我。傻眼百分百
但畢竟人都來了，餐都點了
還是要把東西吃完，看看究竟有多美味，讓服務生可以無視客人都沒在怕的
丼飯的MENU
價格一律須加上10%服務費
瓶裝水(NT$80+10%)
店內不提供免費茶水，所以飲料都得單點
手工豆腐綠沙拉（NT$180 +10%）
雖說圖片僅供參考沒錯，但這也差太大了吧!!!!!!!
快滑上去看菜單頁，這是同一道菜嗎?!!!!
雖然看得出來有試著擺飾，但這是抽象藝術嗎，因為我完全不能理解它的美感!!
感覺全部東西都ㄍㄡˊ在一起了，一個大阪燒的概念（把東西都混在一塊）
而且生菜多樣性也是…圖片參考值20%
不過閉起眼睛，生菜與豆腐的新鮮度都很夠啦
芥茉美乃滋也還ok，但像我不喜歡美乃滋就覺得醬料有點太多
烤玉米筍(丼飯附)
點丼飯一律會附一碗湯與玉米筍兩根
烤玉米筍撒上薄鹽，品嚐食材本身香味
簡單好吃
炸厚切牛蒡（NT$120 +10%）
跟平常炸牛蒡很不同，這裡將其切成小指般的厚度
所以可以真真切切品嚐到牛蒡那特有的嚼勁＆味道
跟脆脆的牛蒡絲是兩種不同的魅力，喜歡牛蒡的朋友可以試試
味噌湯（丼飯附）
不，o，k。啊就不香啊~~~
而且湯很晚才上，不知為何
牛小排朴葉燒（NT$380 +10%）
在石板上墊上朴葉，清新的葉香滲入牛脂香中，搭上青蔥的青脆
（官方介紹）
得盡快吃的一道，放久就會變全熟了
肉質很軟嫩，不用多餘的調味就很好吃
全炙燒炙盛海鮮丼（NT$420+10%）
三種魚類各*2＋星鰻*1＋胭脂蝦*1
呃…看到這…應該叫「全燙涮燙勝海鮮丼」吧？
顏色不對、味道也不對，聞不到吃不出炙燒那種特有的焦香味與色澤
倒像放下滾水涮一下上色…….這不是我要的炙燒啦（哭）
總之，我一心所預想期盼的帶點顏色的完美焦度落了空
沒了那特有香味，覺得就失去點這道的意義了
星鰻中上，沒有到入口即化、令人驚豔的地步
炙燒的米飯已經事先淋上醬汁，所以無須另加醬油
他們的米飯倒是很好吃，粒粒分明，軟硬適中
海之幸豪華海鮮丼(NT$480+10%)
白甘、黃雞、海膽
干貝、鮭魚卵、胭脂蝦
マクロ（鮪魚）
真鯛
海鮮新鮮度很夠，沒有腥味
海鮮丼的醋飯則是撒上海苔粉，酸度恰好
米飯表現大概是當天第一名吧哈哈啊哈哈哈
以種類豐富度、味道或視覺上我都覺得還是三店的海鮮丼好
份量雖然都很多，門外漢飯量十足，但三店的海鮮量真的很多樣又澎湃
而且，服務這方面，這裡的表現真的太令人失望了
門外漢（瞞著爹二店）
地址：大安路一段31巷21號
電話：(02)2773-2772(可預約)
營業時間：11:30- 14:30; 17:30- 23:00
門外漢：粉絲專頁
1 留言
大安路這家真的很不怎麼樣！還是瞞著爹真正在八德路的丼飯店好吃！今天去用餐，服務也很讚！！
版主回覆：(04/05/2015 11:40:14 PM)
完全同意!!!!八德路店c/p值好太多了~~~~
真的是花錢要花的值得!!!