【日本東京】Mr Waffle：新宿最好吃的比利時鬆餅

用餐時間：2014. 07 

與這家完全是命運的安排（笑）。有天日本朋友剛好提到這家店，說他們的鬆餅很好吃，當下沒有特別放在心上（因為日本美食太多） 。沒想到，某日經過JR新宿站LUMINE百貨時，竟然看見這家店!!!!朋友的話頓時跳入腦海，東京那麼大竟然遇見了，試試吧！ 

一試不得了，馬上成主顧。光住東京一個月內就去了四次，可見他魅力有多大。他們除了常態性口味之外，還有期間限定款，很豐富。點我看菜單

プレーン/ 原味（￥160)

原味名列我的第二名，果然是不敗經典。每次吃他們的鬆餅都有種感動，軟硬、甜度拿捏得恰好。

紮實帶有嚼勁，麵粉與奶油的香氣在嘴裡蔓延，剛到手上時微微的熱度，太幸福了 。

アールグレイ/ 伯爵茶（￥170 ）

アーモンド/ 杏仁（￥180）

這兩種口味我覺得還好，鬆餅本身還是好吃，但茶跟杏仁的味道不是太強烈，並不會留下太深刻的印象。也可能因為這兩個都吃到冷的，加熱後可能會比較好吃吧。

宇治抹茶あずき/宇治抹

茶紅豆(￥190 期間限定)

榮登我排名榜第一名！

正中我這抹茶兼紅豆控的心，發明這個搭配的人根本天才！不知道為何每次去買，這口味都比較熱滋味更加分啊啊。台灣很多抹茶製品都是放個意思、有顏色就好，吃抹茶還是要到日本吃才對呀～明顯的抹茶香，軟軟的鬆餅中摻著紅豆的口感，絕品！！！想到又開始垂涎了 ….離開日本前想再去買，卻已經換成柚子口味了T_T

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小結：

他們家鬆餅很讓我傾心的一點就是：不同口味並非最後表面加上配料，而是直接將配料跟麵粉拌在一起，完整將味道融合，形成「一道」料理。

若是事後撒上杏仁、塗上果醬，仍是分開的「兩個」個體，如此往往使配料角色太過強烈、喧賓奪主，不但會蓋去鬆餅原有的香氣、使鬆餅濕軟，也會吃配料吃到太過膩口。但Mr. Waffle這樣的做法就不會有這種問題。

保留了他們鬆餅本身很好吃的特點，又加入不同的味道，喜歡比利時鬆餅的同胞們，若有去東京的話，務必去嚐嚐看。

Mr. Waffle（新宿LUMINE 店）

• 地址：東京都新宿区新宿3-38-2 （ルミネ新宿２-１F） 
• 電話 ：03-3345-5737
• 營業時間：一～日 11:00-22:00
• 官方網站

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