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Home » 【美食懶人包】大台北13家超好吃滷肉飯、控肉飯推薦|必收藏
中式台灣美食

【美食懶人包】大台北13家超好吃滷肉飯、控肉飯推薦|必收藏

by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2020-08-04
by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2020-08-04
今大滷肉飯
6.8K

有在追蹤我 Instagram 的人都知道,我自從美國回來以後,就是瘋狂迷上台灣小吃,幾乎餐餐都是台灣小吃!當中包括意麵、水餃、刀削麵等等,其中又以滷肉飯、控肉飯最讓我瘋狂!幾乎是卯起來搜集雙北最有名、評分最高的各家滷肉飯們。所以,各位同樣深愛滷肉飯或台灣小吃的饕客們,趕快把這篇收藏起來!

📌 更多寶島美食

📕 懶人包:
☕️ 咖啡廳:台北 15 間不限時、有插座、食物好吃的 Cafe!
🍲 火鍋:台北 14 間肉控必吃火鍋&涮涮鍋
🍵 抹茶:台北 10 個抹茶控必收藏甜點&咖啡廳
🍚 滷肉飯:大台北 12 家銷魂滷肉飯&控肉飯!

📕 其他美食:
火鍋|宅配|Cafe|早午餐|吃到飽|中式|日式|韓式|美式|歐式|南洋

今天,總共要跟大家介紹 12 間滷肉飯+1間米糕,基本上囊括網友們激推「台北、新北最好吃滷肉飯」以及 Google Map 上評分在 4.0 分以上的滷肉飯,我目前也還在持續探索中,所以可能未來會有下篇也說不定?總之,就先從以下這 13 家吃起吧:

目錄
  1. 鹿港魯肉飯
  2. 一甲子餐飲
  3. 黃記魯肉飯
  4. 北北車魯肉飯
  5. 原味魯肉飯
  6. 台北橋頭魯肉飯
  7. 今大魯肉飯
  8. 矮仔財魯肉飯
  9. 大稻埕魯肉飯
  10. 阿英魯肉飯
  11. 郭古早味魯肉飯
  12. 小王煮瓜
  13. 萬香齋 台南米糕

除了最後一間因為是米糕,類別不同之外,前面12家我都是依照我“個人”心中排名來排序的,畢竟每個人口味愛好不同,僅供大家做個參考。

1. 鹿港魯肉飯|大稻埕

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 26 日 上午 5:08 張貼

鹿港魯肉飯

我目前第一名,不是人人說的今大、矮仔財,而是這間!這次介紹的店家當中,大家會發現有非常多都是集中在迪化街、大橋頭這邊,畢竟這帶本就算是台北的老城區,所以聚集了許多好吃的小吃也是理所當然!

我是平日晚上前來,店內雖沒坐滿,但外帶的人卻是絡繹不絕,而且那還是個下雨的夜晚。當時顧前場的就只有一位老婆婆,看起來有點“恰(兇)”,但意外人滿好的。這裡點滷肉飯,他們都會問『要不要加酸菜?』,我這第一次來的外行人,以為是我們平常常見那種現成的冷酸菜,所以我沒多想就拒絕了。沒想到,他們的酸菜是自己製作,現場從鍋裡撈出來、有點像梅乾菜的那種!我看幾乎每位人客都會加,堆在滷肉飯上像小山一座,似乎是當店必吃的一道料理,讓我十分扼腕。

本來看照片,他們滷肉飯($25)(加滷蛋 $10)是切得非常細碎,接近肉末那種,害我擔心會不會不合我愛吃大塊切丁的口味。沒想到第一口我就愛上,好好吃!儘管切得碎,卻還是吃得到明顯膠質感的豬皮,他們家魯肉口味也相對以下其他多數家都來得重一些,卻剛好對到我的口味,很多家都讓我覺得偏淡了。並且,他們滷肉&滷汁都給得很大方!完全不會有不夠配飯的情況。

另外再加分的就是控肉($35),真的好好吃!阿婆會問要肥要瘦,我通常都選瘦的,但很多店家控肉都偏乾柴,要配著肥肉才好吃。但「鹿港」是我難得吃到連瘦肉都好吃的一家!肥瘦比例恰好,軟嫩入味,油花肥美卻不會膩,鹹度比滷肉飯又高一些,但配飯卻是恰好。

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鹿港魯肉飯
  • 地址:台北市大同區延平北路二段 No. 233 號
  • 電話:(02) 2557-3269
  • 營業時間:11:45–20:30

2. 一甲子餐飲|西門町

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控肉飯|一甲子

這間要不是因為吃的是控肉飯,不是滷肉飯,不然我真想放第一名。登上米其林必比登後,這間的排隊人潮也是完全沒停過,連平日皆是如此,外帶的人非常多。也可能因為他位子不多,店家位在一個街角的三角窗,小小一個,桌椅也都是路邊擺攤那樣,擺著幾張不鏽鋼的桌椅,但總是坐得滿滿。大家也就吃完就走,翻桌率其實很快。

在登上米其林之前,我就知道這間,是聽一位素昧平生的老饕大哥說的,只是一直拖到上榜後才來。她最受歡迎的,就是控肉飯、刈包和碗粿。個人不愛碗粿,其他的都吃過了。控肉飯加個滷蛋(NT$ 80+10)是標配。這控肉實在好吃,滷得軟嫩入味、入口即化、鹹淡適中。點了控肉飯還能順便吃到魯肉飯的肉臊,但有點柴,絕對是控肉好吃。

不想吃飯的也能點刈包(吃了飯也還是可以點)($45),我整個愛——控肉超大塊,每一口都吃得到肉、不會只咬到包的狀況(包鬆鬆軟軟也好吃)。因為控肉本身就好吃夠味、加上花生粉,鹹甜鹹甜的偏重口味完全對我味。粽子($45)還行,有滷肉、花生跟香菇。雞肉飯($40)倒是可略,有點乾,很普。

一甲子餐飲
  • 地址:台北市萬華區康定路79號
  • 電話:(02)2311-5241
  • 營業時間:09:30–20:00 每週二公休

3. 黃記魯肉飯|晴光市場

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 24 日 上午 6:51 張貼

黃記魯肉飯

位在晴光市場商圈的黃記,是同時受在地人與觀光客歡迎的老字號。環境大概有特別整修整理過,很明亮整潔,店內位子還不算少。因為我們在週日晚上前往,本來還擔心會不會大排長龍,意外地,雖然人潮確實多,但因為翻桌非常快,而且外帶的也不少,所以幾乎沒有等就能入座了。

點了滿桌的菜(笑)。滷肉飯($30)、乾麵($35)、控肉($60)、蹄膀($60)、油豆腐($25)跟燙青菜($40)。滷肉飯不死鹹,肉偏少但湯汁足夠。蹄膀比控肉更肥美軟嫩些。整體來講很好吃。

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黃記魯肉飯
  • 地址:台北市中山區中山北路二段183巷28號
  • 電話:(02) 2595 – 8396
  • 營業時間:12:00–21:30 每週一公休

4. 北北車|台北車站

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 10 日 下午 5:11 張貼

魯肉飯|北北車

對於北車補習街那裡小吃店的印象,基本上都是比較老舊一些。所以第一次到北北車滿驚訝的,它藏在超級窄巷裡,旁邊都是北車經典的那種簡陋小吃便當店,充滿文青氣息的北北車就顯得非常突兀。

當初只是剛好在北車,想吃滷肉飯,隨意就搜到評分不錯的北北車。原先也沒抱太大期待,沒想到出乎意料好吃,讓我一整個愛上,後來又回訪了幾次。他們滷肉飯($30)是切得偏大塊的肥肉,入口即化,鹹淡適中,只可惜滷肉量少了些。

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北北車魯肉飯
  • 地址:台北市中正區公園路20巷21號
  • 電話:0970-316-948
  • 營業時間:11:30–21:00

5. 原味滷肉飯|北門

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 23 日 上午 5:33 張貼

原味魯肉飯

因為就在迪化街月老廟(霞海城隍廟)的旁邊,非常受日本觀光客歡迎,牆上甚至貼著與「孤獨的美食家」主角松重豐的合照。聽來或許有點刻板印象,但身為觀光勝地的熱門老店,老闆娘親切的態度讓我滿訝異的。

點了我每到滷肉飯店的標準套餐:滷肉飯(NT$ 30)、控肉(NT$ 40)、燙青菜(NT$ 30)。味道整體不是重鹹的那種,但我也不會覺得甜,吃起來不膩,只是相對油一些,但是以大塊、入口即化肥肉丁為主的滷肉飯非常好吃,滷肉、滷汁份量不少,米飯是配著滷肉剛好的軟度。控肉因為我選了偏瘦的部位,單吃瘦肉的話比較乾柴點,但連著肥肉吃的話就很很完美。

因為是平日晚上加上疫情期間,人潮不多,但一直都陸續有內用跟外帶客人。離開時,聽到老闆娘對點了魷魚羹的客人說:『杯修啊(要收攤了),剩下都給你啦。』客人說:『加後喔(這麼好喔)。』我忍不住莞爾。

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原味魯肉飯
  • 地址:台北市大同區永昌街19號
  • 電話:(02)2556 – 7237
  • 營業時間:11:30–20:00,每週日公休

6. 台北橋頭滷肉飯|大橋頭

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 29 日 上午 7:26 張貼

魯肉飯&刈包|台北橋頭滷肉飯

位在大橋頭延三夜市的大橋頭滷肉飯,只是一個路邊騎樓下的攤子,旁邊擺著幾張桌椅。因為那邊整排都是這種攤子,一沒注意就會錯過(我才不會告訴你,我走過頭100m才發現過頭了)。其實要找也沒那麼難,找隊伍最長的那攤,就對了。週日的晚上,也是足足排了半小時有。

只開晚上的「台北橋頭滷肉飯」,由對中年夫妻經營,老闆整個親切到不行!我點了碗滷肉飯($25)加單點一片控肉($25/片),老闆還很熱心地一直跟我說:『你這樣很不划算餒,一片就要$25,一碗控肉飯($50)有兩片還有小菜噎。』在我再三表明我吃不完那麼多之後,他才作罷。

有些網友說他們家滷肉偏甜,我個人是覺得不會,但確實不太鹹,不過因此也不會膩,米飯軟硬適中,滷肉肥肉丁切得大塊,油花入口即化,整碗一下就吃完了。刈包($45)也是他們家必點的一道。夾入花生粉、酸菜,這真的就偏甜了,但現蒸的刈包饅頭很好吃。裡面同樣夾的也是控肉,老闆都會問要肥要瘦,偏瘦的單吃略微普通,不柴但有些硬,不過配上刈包倒是鏘鏘好。

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台北橋頭魯肉飯
  • 地址:台北市大同區延平北路三段24號
  • 電話:0921-358-873
  • 營業時間:18:00 – 00:00

7. 今大滷肉飯|三重

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 5 日 下午 9:50 張貼

今大滷肉飯

本人生平第一次去三重,就是為了這一碗滷肉飯。沒錯,獨自搭了約一小時的公車,大老遠從木柵到三重,就為一嚐許多人口中有雙北最好吃滷肉飯之稱的今大。平日中午,沒斷過的人潮,但是翻桌率很快,以上班族為主,上菜速度也是一等的,幾乎是隨點隨到,點完也立馬就能入座。

今大餐點算得上滿豐富的,有各種湯、滷白菜、魚肚啦等等。我點的竹筍排骨湯($50)的排骨頗乾柴,我不愛,但加了竹筍的湯頭很甜,清淡暖胃好喝。還點了個我平時不會點的魯豆腐($10),因為很特別的是他們不是用油豆腐,而是用白豆腐,我更喜歡這種細嫩的口感,也不會那麼鹹。重頭戲的滷肉飯(大 $40)以肥肉為主,入口即化,不膩口不死鹹,溫和的口感有些像是鄭記豬腳的滷肉飯版,配上白飯剛剛好。

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今大魯肉飯
  • 地址:新北市三重區大仁街40號
  • 電話:(02)2983-6726
  • 營業時間:06:30–21:00

8. 矮仔財滷肉飯|北投

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 5 日 上午 2:51 張貼

滷肉飯|矮仔財

繼三重之後,我又為了有“台北”最好吃滷肉飯之稱的「矮仔財」,大老遠搭捷運流浪到北投。位在北投市場二樓,結束的很早,還得排隊,所以真的要早來。平日中午還是大排長龍,沒在誇張。

畢竟特地跑了這麼趟,滷肉飯一定要來個大碗的($35)。但香氣有點弱,醬汁顏色非常深,網友都戲稱之“日月精華”,但實際吃起來竟然不怎麼鹹,只有在吃到肉的時候才一下鹹了起來。滷肉十分入味,但不是入口即化的那種口感,份量給得偏少,實在不夠配飯。蹄膀($50)也讓我有些失望,雖然入味而不死鹹,但瘦肉部分乾柴,一定要配上肥肉才好吃,溫度稍一降,油膩感就頗為明顯。

可是其實覺得普普,反而是老闆讓我印象最深刻,整個廚房就靠他一人齁,又是埋頭切肉、轉身從蒸櫃裡拿湯、又是燙青菜,動作俐落如行雲流水,簡直是無影手。

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矮仔財魯肉飯
  • 地址:台北市北投區新市街30號436號攤位
  • 電話:0932-386-789
  • 營業時間:07:00–13:30,每週一、四公休

9. 大稻埕滷肉飯|台北車站

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2020 年 8月 月 2 日 下午 5:06 張貼

滷肉飯|矮仔財

雖然叫大稻埕,但這比較靠近台北車站這邊,藏在後車站商圈的巷子裡,店面比我想像中小得多。菜單品項倒是不少,除了滷肉飯,還有豬腳、控肉、各種小菜湯品。

我就點了個半熟蛋滷肉飯(小 $45),半熟蛋黃切開後,流淌下來的樣子實在難以抗拒。不過他們的滷肉味道有些太淡,香氣也略為不足,如果單吃滷汁,幾乎沒什麼味道,得咬到滷肉部分才有,而且偏肥肉的滷肉口感很好吃,油花入口即化,但偏偏份量又給得少,配飯不太夠,加上味道清淡,吃起來少了種過癮感。

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大稻埕魯肉飯
  • 地址:台北市大同區長安西路220巷17號
  • 電話:0988-051-825
  • 營業時間:11:30–20:00 每週日公休

10. 阿英滷肉飯|台電大樓

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 30 日 上午 2:11 張貼

中瘋滷肉飯|阿英

這家在台大公館商圈的火紅滷肉飯,到飯點絕對是滿座(加上座位不多),就連疫情延燒中的4月,仍舊十分有人氣。店裡最火紅的就是這碗「中瘋滷肉飯」,唸作四聲“中風”,不是“中鋒”。會提醒大家,是因為用餐我們當天就鬧了個小幽默:

友人看到菜單說:『哦,ㄓㄨㄥ 瘋滷肉飯?』
我莫名被戳中了笑點,立馬噴笑:『ㄓㄨㄥˋ瘋啦,ㄓㄨㄥ瘋,我還前鋒勒。』(兩人笑倒)

滷肉飯原本一碗 $30,但加了一個半熟蛋的中瘋滷肉飯變 $60,等於一顆半熟蛋要價$30,樓上的大稻埕只要 $15,比起好吃到中瘋,我覺得是貴到中瘋。雖然確實滿好吃,整體口感溫和、香而不膩,但以該定價來說,吃過一次也就夠了。

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阿英魯肉飯
  • 地址:台北市大安區溫州街74巷5弄1號
  • 電話:(02)2368-9927
  • 營業時間:11:30–13:30;17:30–20:00 每週六公休

11. 郭古早味魯肉飯|大橋頭

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Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 20 日 上午 6:54 張貼

郭古早味魯肉飯

這家就在大橋頭捷運站附近的巷子裡,是類似用棚子搭起來的路邊攤,而我是頂著中午烈焰時分前往,雖然有電風扇,但還是熱得嚇人。不過老闆店員們都頗為親切。

店裡除了飯、麵類之外,白切、小菜那些項目非常豐富,我點了我的「小吃標準套餐」:滷肉飯($25)、魯蛋($10)、嘴邊肉($55)、燙青菜($35)。滷肉切得比較細碎一些,整體來說不錯,但香氣與口感比較沒有令人特別印象深刻之處。反倒是非常嫩的嘴邊肉讓我較有印象。如果在附近可以一嚐,但倒是不用特地跑去吃。

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郭古早味魯肉飯
  • 地址:台北市大同區民權西路184巷1號
  • 營業時間:11:30–20:00 每週日公休

12. 小王煮瓜|龍山寺

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滷肉飯|小王煮瓜

這家因為登上米其林必比登,瞬間爆紅,假日期間都是人潮不斷。我挑了個平日前往,空位很多。位在華西夜市裡,店面因為翻新過,所以環境以這裡來說,還算得上整潔乾淨。

但是食物方面,實在是讓我們大失所望。榮獲米其林必比登的滷肉飯,我們點的是香菇滷肉飯,吃完卻完全不會留下印象。雖說是香菇,但也香菇得太徹底,滷肉的味道全被香菇蓋了過去,完全不知道滷肉為何物。而且一碗滷肉飯要價 $70,這價錢真是讓人不敢恭維。

另外點的控肉(NT$70,小),也是又乾又柴。所有餐點,包括油豆腐,大概是同鍋滷的,吃起來的味道都一樣,不死鹹偏甜,但可能因為我不是很喜歡這味道,實在吃起來一點樂趣也沒有。

同樣是必比登,同樣是控肉飯,同樣在萬華一帶,一甲子的真的徹底完勝!

延伸閱讀:古亭站|日式老屋裡的居酒屋——野草居食屋

小王煮瓜
  • 地址:台北市萬華區華西街17之4號(攤位153號)
  • 電話:(02)23707118
  • 營業時間:09:30–20:00 每週二公休

13. 萬香齋|國父紀念館

台南米糕|萬香齋

這間可以算是我從小吃到大的,國中去的是延吉靠近八德那一間,大學之後是去國父紀念館附近巷子裡的那間,而印象中的味道一直都沒什麼改變(價格也是!)。八德店在我小時候主要是個老爺爺在經營,現在已經換成年輕一代了;而國父紀念館店倒是從我光顧以來都沒換過,都是那位親切的阿姨(和那隻狗)。

很喜歡他們油飯(小 $35)上豐富的配料,看了就滿足:魚鬆、滷肉、花生、酸菜,而且是我最喜歡的那種酸酸甜甜醃小黃瓜。QQ的糯米,卻不會太黏,油膩感以油飯來說,也滿低的。搭著上面那一堆配料,再點個滷貢丸($20)、燙青菜($30),真是讓人吃得心滿意足。

延伸閱讀:國父紀念館|大西北風味——陝西秦味館

萬香齋 台南米糕
  • 地址:台北市大安區光復南路290巷45號
  • 電話:(02)2721-4382
  • 營業時間:11:30–20:30 每週日公休
米糕|萬香齋

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不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。

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日行一善

只要十塊錢,幫幫小女子

每人一杯飲,幫幫小女子

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