這天家庭聚餐，來到了濟南路上一家低調的餐廳，就是那一扇不小心就被忽略的小門，上還有茂密樹葉遮蔽了屋子，有種大隱於世的氣氛。連個招牌也看不到的這間餐廳叫做「四知堂」。四知堂為重慶一清代建築知名，原指「天知、神知、子知、鬼知」，但餐廳的四知則指「天知、地知、你知、我知」，正呼應了其低調的風格。
用餐時間：2016. 05
走進來後的空間又與想像中不太一樣，好像…台式傳統飯館，又有點家庭感覺，總之，是帶點隨性的。
木桌木椅、卻又插了張皮沙發，四周有書架、畫作。沒個統一的風格，似是隨心所致，買了什麼、喜歡什麼就放什麼。或許正是老闆故意想營造的氛圍吧，不用太拘束、像在朋友家吃飯般自在。但個人是看不太出什麼美感，反而覺得有點雜。
Menu
菜單設計得很簡單，菜式其實稱不上非常多，價位偏高。基本上是中式料理，卻又看得到一些西式影子、還有一點創意
餐點
前面招待了兩盤小菜，真的是「小」菜。我們十人每個人一小口就吃完了。
蜂蜜蘆薈汁（NT$300+10%)
不過我完全喝不到蜂蜜味、只有蜂蜜觸感，杯子都黏黏的。味道跟一般喝到的蜂蜜蘆薈不大相同，沒有很合我的胃口。
三杯鮮蝦中卷（NT$550+10%）
當天店家沒有鮮蝦，直接幫我們換成培根，而且竟然完全沒有告知。直到我們問了講才說，大。傻。眼。
花枝新鮮Ｑ彈，調味很清淡，說是三杯，其實幾乎像清炒了。
野菜香料牛肉（NT$650+10%）
炒得清脆的豆芽配上軟嫩牛肉，帶著點微微香辣，好吃
季節時蔬
這天是炒三蘇，好油好油。個人本來就不愛山蘇，他們的吃起來也是差不多，纖維粗、不好咬，沒特別之處。
麥門冬栗子排骨（NT$580+10%）
瘦肉還是得配著肥肉吃，否則會太乾柴。但加了許多配料一塊燉出來的醬汁口感溫和、有層次，不死鹹。但份量實在是少啊少。
麻辣臭豆腐
上桌那真是臭味撲鼻啊，哈哈。又辣又臭，豆腐十分入味，而且本身就很好吃，鍋裡除了鴨血、還有很多蔬菜，很豐富，湯頭雖辣卻是可入口的程度，又不很油，直接喝也很不錯
白玉牛腩筋（NT$700+10%）
湯裡有山藥、酒、中藥、米，重點應該是牛筋，但加了好多東西，反而顯得太雜，搶了主角風采。
芋頭海鮮米苔目（NT$750+10%）
算是顛覆我以往印象的一鍋米苔目。一般客家餐廳吃到的都是米苔目一堆，其他料只是配角，他們卻是肉啊、菜啊一大堆，米苔目變得好像是個跑龍套的而已，雖然剛好合我味啦，畢竟個人不喜歡米苔目。
酸菜皮蛋麻醬麵（NT$150+10%）
麵條有嚼勁、麻香濃郁，但是皮蛋與酸菜存在與否好像差別不大。
五穀飯（NT$60+10%）
六十塊，超小碗。
食材、味道都很好，但並沒有帶來特別的驚喜，加上每道的份量都很少，以其定價來說，真的非常貴。而且當日的服務…呃，除了上菜，基本上沒服務可言。除非有人約了要在這邊請客，否則不會想再來、也不會推薦給別人吧。
店家資訊
四知堂
- 地址：濟南路3段18號
- 交通：捷運忠孝新生站步行約五分鐘
- 電話：（02 ）8771-9191(可預約)
- 營業時間：11:30-14:00; 17:30- 21:30
2 留言
四知堂是楊姓的堂號，四知指的是“天知、神知、子知、鬼知" 或 "天知、地知、你知、我知"，是源自於東漢名士楊震的故事。
版主回覆：(11/30/2017 12:27:32 PM)
謝謝告知，受教了！
六年前 一青窈的書籍推薦 特地外帶 麻辣臭豆腐~小份 $ 480 回到家傻眼 裡頭只有兩塊豆腐 青豆 香菇 麻辣湯少許 我承認口味極佳 但 有受騙的感覺 當時很想報案檢擧黑店 當然是沒做啦 哈哈~~
版主回覆：(07/26/2019 01:17:33 AM)
哈哈，他們可能走的是超級精緻路線（我指份量）。
真的是去過一次之後學會教訓，就不會想去第二次了ˊ ˋ