212 用餐時間:2015.01 之前就看他們FB狂PO文 總算開幕了,算是很早,7:00就開了 (from官方)使用天然食材,不用防腐劑、人工化學添加物 用法國進口安東磨房麵粉&台灣本土喜願小麥粉、自家制餡 自家烘焙咖啡豆、80分以上的精品咖啡豆&果農契作 相關超人氣文章: 【團購宅配】吉圓品鮮餅舖- 中秋盒大推薦!C/P高得你不要不要|台中伴手禮 【松山區/松山機場站】but. we love butter- 精品級手工喜餅試吃|民生社區神秘的人氣網美店 【網購宅配/美食】Le Riz 樂米工坊 – 黑米蛋黃酥|顛覆傳統的創意中秋月餅 【台北市/跨區美食】BY THE WAY- 網路外送平台|免出辦公室就能吃“人氣餐廳”! 2020【中秋禮盒】不知買哪家?7家人氣月餅推薦給你! 也還滿期待的,畢竟附近像樣的麵包店只有哈X鋪一家 現在可以換個口味了而且麵包劇場販售品項似乎更多樣 剛開始營業,人還很少,麵包也很少 走道並不算太寬敞,而且麵包區跟櫃檯間沒有緩衝 感覺人潮一多就會很麻煩…. 反倒後方的座位區看來滿大的 店面的裝潢色系一律採土耳其藍為主調,很美的顏色 布蕾塔一片$70,小小貴 中間是經典肉鬆麵包($35) 最下方是陽光青蔥麵包($35) 旁邊的紙盒是要給試吃?我沒遇到T_T 早上第一款出爐的吐司系列,洋蔥火腿芝士吐司(NT$90) 還算滿大一個,店內提供代切 上者為無香料色素南瓜麵包:最誠實、無色素香料、無防腐的南瓜餡(介紹) 雖說是試營運階段,可能只是臨時應急用的 但這字也太小一咪咪咪咪咪了吧而且「品名」「商品介紹」幾個字還比正文大 搞的我第一眼乍看下還驚——那ㄟ五麵包叫「品名」的(告非) 這附近又是以住宅區為主,最大消費族群並不是上班族哪 視力沒那麼好的來大概都得帶把放大鏡了 ——嘛,反正現在是試營運階段嘛(菸) 然後有趣的又來了,他們的麵包名字都落落長一大段 看不清楚內容也看得出來品名後面,那句多到像繞口令的長度吧 還是說字體印那麼小,其實是為了塞下麵包名字 另外,目前只有提供一種大小的塑膠袋 以旁邊的沾醬碟做比例尺,看得出來有多大ㄎㄣ 像我也才買幾個麵包+兩杯飲料,就得提著兩大袋,搞得像血拼回來 就方便性&環保性來講都不是非常友善呢 晚上又來晃了一趟,蛋糕櫃變得琳琅滿目,價位落在90~130之間 算是不便宜 早上來,麵包櫃空空的;晚上來,還是空空的 我挑的時機真是歹歹啊 現場已經被掃到剩下沒幾樣了 招牌百年台灣餡王紅豆麵包(NT$25) (一口氣念完)好長。哈哈哈哈哈哈哈哈 麵包部分晚點講,先來說內餡 這說是自製的我相信,很好吃!綿密的紅豆沙中仍保有顆粒,不會太甜 餡料份量也足夠 1892無香料色素芋頭麵包(NT$25) 好像沒有一款麵包名字是五個字以內的吼? 光看外型還以為是三色麵包(令人懷念的玩意) 這個餡料就相對少很多,味道上也很普普通通 伊藤園抹茶卡仕達麵包(NT$25) 我在結賬前一刻出爐的!抹茶!LUCKY ME!!! 很特別的一款,內餡真的就包著綠亮亮的抹茶卡仕達醬 而且不是只有色無味的騙人傢伙,真的吃得到抹茶特有的苦香味 推薦抹茶控可以試試 墨西哥奶酥麵包(NT$35) 這大概可以榮登今日我的排行第二名(第一是餡王紅豆哈哈) 畢竟奶酥(熱量)人人愛嘛,墨西哥麵包也不會過油、濕潤度剛好 好吃~ 1892依思尼香草籽卡仕達麵包(NT$25) 使用馬達加斯加香草、伊斯妮發酵奶油、殺菌蛋,不添加一點香料 他們的卡士達就…我把它放最後一個..卡不得我心 一者,卡士達醬沒很多;二者,他們卡仕達將走的是水狀路線 因此覺得香氣跟口感上都不明顯 吃完似乎有種:「咦、剛剛吃了啥?」之感,印象不深 雖說店家表示他們皆用真材實料製作、多數人可能被一般用預拌粉中各種香精味蒙蔽 但我想現在臺北烘焙坊一家家接著開,也不乏堅持使用天然食材的店家 我還是有在其中吃到我很喜歡的卡士達~所以可能純屬喜好問題囉 他們的麵包體,跟台灣餡王(硬要講)紅豆麵包差不多 感覺是鬆軟而非柔軟,我覺得有點偏乾 他們表示因為使用新鮮酵母,所以不會如坊間添加化學改良劑那麼柔軟、綿密 (但我還是覺得乾乾的) 試營運期間咖啡特價,麵包劇場也極度推崇自家的咖啡豆咖啡機blablabla... 既然如此,當然要來試一下嘍 拿鐵(NT$90 試營運$35) 平常都喝黑咖啡,所以像是拿鐵這種一半都是牛奶的對我來說 就=在喝飲料,或是加了咖啡的牛奶,是喝牛奶 所以無法提供什麼感想,大概只能說...牛奶還算不難喝XD 熱美式咖啡(NT$70 試營運$10) 第一念頭:好淡噢(不過比起老美煮的,超濃) 有該有的苦味但不澀。香氣不夠明顯 而且我是提回家才喝,溫度也不夠燙了。算不錯啦 P.S.我飲料價格的記憶有點喪失,有錯誤請指正~歹勢 他們飲品原價實在有點出乎意料的高,看到有傻眼 第一天開幕,看得出來很多地方都還未正式進入軌道 人員訓練部分我想是需要加強的地方 一檯收銀台前面擠了好多人,可是好像沒一位真的跟它很熟 負責操作的工作人員估計也是第一天見它,完全陷入苦戰 導致很多人都卡在櫃檯前很久 而我跟前一位客人都發現發票上的結賬金額&項目有錯誤 久上加久~~~~~~~~~~ 不過現場工作人員態度也都很好,並沒用敷衍無所謂來面對客人 親切、禮貌&誠意都滿足夠的,這點倒是大大扳回一城 <1/8晚上更新感想> 話說今天下午(開幕隔天)總算在會有麵包的正常時間,再去瞧瞧 還是很多空盒,不過種類已經是我前兩次拜訪的兩倍多了 即使平日下午,座位區仍坐滿來聊天的阿姨媽媽姊姊什麼的 繞了一圈,越看不禁眉頭皺越緊—— 怎麼…與我期待中的頗有些落差勒? 因為初訪買到都是大眾款,那時覺得他們價格滿親民 這次看了其他種類,才發現其實並沒有想像中平價 那倒沒所謂,畢竟一分錢一分貨,現在新麵包店一家比一家fancy 只是…現場麵包看下來後…. 先說兩款初訪也有的麵包,這次「似乎」外觀&大小就比初訪稍打折扣? 或是其他派皮可頌系列也好、司康類、軟麵包也好 只能說擺盤、外觀整體來說,莫名有種空虛感 跟普通麵包店比較起來,當然好棒棒~ 但若就其定價上,沒有給我相對應的精緻度&質感 真的有點買不太下手,如果是餡王紅豆(又來)OK啦 其他的…嗯——等正式營運後再觀望一會兒吧 (還是誰吃過的可以給些實際感想呢~) Alter Ego 1892 麵包劇場 地址:台北市內湖區東湖路43巷29號 (松青超市旁邊巷子) 電話:02-2632-0222 營業時間:7:30-20 or 21:00(暫定) 粉絲專頁 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 Bookmark 【台中美食懶人包】20 間人氣美食推薦!伴手禮、甜點、餐廳、小吃(持續更新) Bookmark 【忠孝敦化】PAUL 保羅法國麵包》限定草莓季甜點!早午餐&下午茶・外帶客製餐盒... Bookmark 【台中西區】山木島 Shanmu》審計新村旁最美喜餅!高客製化禮盒試吃|伴手禮推... Bookmark 【東區】OOH LA LOVE》喜餅界的奢華精品!法式客製化禮盒試吃|忠孝敦化/... Bookmark 【團購宅配】熊媽媽買菜網-輕鬆食材包|忙碌人救星!3小時生鮮到貨! Bookmark 【忠孝復興】chochoco》法式喜餅試吃X客製化禮盒・高級巧克力|大安區伴手禮... Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 Follow Author 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【萬華區/西門站】i Cafe- 沙漠中的綠洲 私房好店 下一篇 【松山區/南京復興站】Haritts -東京超Q軟甜甜圈|人氣宅配美食 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。