說來慚愧，在附近唸書念了四年，卻直到最後一年的最後一學期才知道這家大名鼎鼎的「陳根找茶」。店名與扛棒都很東方，卻是以其法式土司聞名。不知情者、我還以為是紅茶店勒。這特別名字的由來呢，據官網說－他們有好食物、好咖啡和好茶，絕對不怕人客來找碴。
僅限早上中午營業，因此每每經過都大排長龍，小小一間早餐店，員工就有6, 7名。除了法式吐司，另一招牌就是蛋餅，今天就是衝著這兩者來的，趕在畢業前….!!!!!
我一定要稱讚他們一點，光這點，就可一舉打敗其他95%的早餐、豆漿店了，這個關鍵因素就是——環境。從外觀完全無從得知他們已經營了17個年頭，鐵板檯擦得亮晶晶，煎板上不見沈積已久的油垢或食物殘渣，一旁的小櫃子也擦得乾乾淨淨，沒有各種黏漬、屑屑。
店裡空氣中不會瀰漫著油煙味，而且看那地板、是不是太誇張了！看到很多早餐店、小吃店的廚房地板與店裡角落，都讓我瞬間倒胃，陳根找茶毫無疑問是我看過最乾淨的早餐店!!!很幸運的，我抵達時沒有太多人，排不到十分鐘，無論外帶或內用的客人都先排隊點餐。
菜單
又再次開了眼界：超級不囉唆菜單，一律使用簡稱，法＝法國土司；餅＝蛋餅；魚＝鮪魚；乳＝乳酪；火＝火腿；培＝培根；肉＝肉鬆，太有趣了。只是不習慣時還得先在腦中轉換這樣
飲品部分只有茶＆咖啡，點完餐會發放號碼牌，內用就找位子坐，外帶在外面等叫號
餐點
乳肉餅（NT$50）
乳酪＋肉鬆蛋餅。他們蛋餅皮很不一樣，從照片應該可以看得出幾分：第一、不太油；二、不濕軟。
不曉得是不是他們自己做的餅皮，可以煎出香脆卻不乾硬的口感，跟蔥抓餅有點類似，又再脆些！油量也抓在剛好可以收乾的程度，不會多到整個紙袋都油漬。特製蛋餅份量也特製，應該有比普通蛋餅長了3-5公分吧，拿在手上一卷像在吃卷餅、超方便食用
法魚(NT$45)
現點現做的鮪魚法國吐司，金黃黃看起來很是誘人，但味道上其實普普通通，加上包的是鮪魚，整個變得濕濕軟軟的。而且少了蜂蜜，就缺了那麼一味了，不法國吐司了。就只能說是-鮪魚蛋液吐司。
個人覺得特製蛋餅有特色、又好吃，法國吐司畢竟是美式brunch的常客，而且還是要甜的才對味啊，不過或許大家是因為同以早餐店來說，陳根找茶的很好吃，這我就無法評斷了，以往未曾點過早餐店法吐。
很難得的是，幾乎沒有早餐點可以將服務、整潔、食物各方面都兼顧，陳根找茶卻做到了，也都表現得很不錯，可惜我都是早餐在家吃的人哪。
順便一提，當天我點完後面人潮就變成這樣了，聽到店員跟其中客人說：「現在可能要等半小時以上。」我瞬間在心裡暗歎萬幸自己時間點來的妙啊。
店家資訊
陳根找茶
- 地址：信義區莊敬路391巷7號
- 電話：(02) 2725-3696
- 營業時間：一～五 6:00 -12:30
- 六、日 6:30 -13:00
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