台北的飲食風潮一陣陣，前一會兒刮起了煎餅風，先是杏桃，後又來了個九州鬆餅。聽說開幕期間也是排到天荒地老的概念 ，雖然好評不斷，但排隊這種事我不幹，因此對於那些逢新店就衝的部落客們，小女甘拜下風 。所以我連它在哪都沒個底，直到這天，休假在民生社區閒晃，赫然發現右手邊這不就是傳說中的九州鬆餅麼!!!?? 真是得來全不費工夫啊哈哈哈哈 。
用餐時間：2016. 01
儘管週四下午，店裏一片熱鬧景象 ，見此，我們快步走入，緊張詢問是否還有位子？
結果——我們獲得最後一組空位！之後陸陸續續看見其他臨時客進來後鎩羽而歸，真是覺得幸運。中午吃飯也遇到同樣情況，今日運勢大吉。也是當天才知道可以訂位，這樣省事許多。開了二店估計也多少有分散人潮，畢竟信義區人潮應該更多吧
大概因為在民生社區，客群也很不同； 像是看到一名婦人穿著輕便，翻著報紙獨自悠閒用餐 ，大概就像起床後，錢包一抓、走到樓下吃早餐的感覺。
菜單 Menu
Pancake基本上我還是認為「煎餅」較正確，畢竟與普通所講的「鬆餅」——Waffle雖然成分幾乎相同，還是有所差異。由於糖、奶油、蛋比例關係，煎餅相較甜度與油份都較低，質地較輕柔，與鬆餅外酥內軟的口感不同。
品項比想像中多，鹹食口味看上去還不賴。如果沒吃正餐，點個沙拉再加個甜煎餅倒是不錯的選擇，沙拉分量還不少、價格也合理。重點是這樣解決一餐也不會太罪惡XDD
而且這兒的低消是每人只要有點一餐點或飲料就可以，不像現在許多甜點、咖啡店都規定低消飲料一杯，莫名其妙。
餐點
美式咖啡（NT$130+10%）
這咖啡…咱們就不必抱太大期望了。
棉花糖布朗尼鬆餅（NT$260+10%）
雖然說店員有提醒煎餅現做，需等待20分鐘，但真的是超級無敵久的啊——-將近半小時。用餐限時90分鐘，對於進食來講很充裕啦，扣掉等待時間，也還剩一小時。
甜度很高的一個組合：布朗尼、莓果醬、棉花糖、鮮奶油＆冰淇淋。前三項湊在一起莫名讓我有種違和感，嗯，不是身為主角，果然就很普通啊。鮮奶油也是油膩感重的那種，不過冰淇淋滿好吃的。
唔，總覺得布朗尼、莓果醬、棉花糖這三者湊在一起，有點太多，味道或口感上都…不過我本身不愛棉花糖啦…主角煎餅外表高分通過，無論形狀或顏色都很漂亮，厚薄剛好，不會扁塌塌黏在一起；卻又不是多到讓了看了就膩的程度。
然後我懶得一片片拿開，就直接三片切下去了LOL通常吃一般的美式煎餅，因為很乾又無味，大概第二片就膩了，但這兒的煎餅非常濕潤，扎實卻又柔軟，餅體本身就帶著香味
第一眼看到上面一大坨整個嚇得倒退十步，以為是奶油，仔細瞧才發現是瑪斯卡彭起司，上頭灑上抹茶粉，就像抹茶口味的提拉米蘇。比奶油乳酪清爽柔順的馬斯卡彭起司，與煎餅正搭，微微的鹹味更襯托了它的香甜，熱呼呼的甜點最少不了一球冰淇淋來做為完美的一角。
不過整道比較可惜的就是抹茶味道不怎麼顯出，即便淋上抹茶醬，依舊沒有在舌尖上留下抹茶特有的苦香，枉然了那深濃的綠。煎餅一如前一盤美味，吃了兩份也不會膩，最令我佩服的是，往常吃一點東西就脹氣的我，已經塞了那麼多片他們煎餅下肚，也不會覺得腸胃不舒服呢！
店家資訊
九州鬆餅（富錦店）
- 地址：台北市松山區富錦街413號
- 訂位專線：(02)2375-1905
- 營業時間：一～五 11:00-21:00 (L.O. 20:00)
六日、國定假日 9:30-21:00 (L.O. 20:00) - 官網
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