這天和友人來到她其中一家口袋名單，位於民生社區裡的一家火鍋：極蜆鍋物。店內空間比想像中小很多，大概才四桌左右。才開幕沒多久，原本似乎是類似快炒、海鮮店一類的餐廳，從廚房還能看到一些痕跡。
菜單 Menu
店家算是主打海鮮，推出各種海陸套餐，價格比分開點划算許多。詳細菜單請見官方臉書
雙人明蝦海陸套餐(NT$1680+10%)
我們本來要各自點牛肉的套餐，但經由店員的推薦下，發現點海陸套餐比較划算，就改變主意了。這個套餐除了包含我們本來各自要點的兩份肉品，還有一大份海鮮盤。
醬料
不同於一般火鍋店，通常設有自取醬料區，這裏是直接提供每桌一排醬料碟，是五種餐廳的特製醬料，每個味道都很不錯，值得嚐嚐。
湯底
他們的湯底也非常值得推薦。只見店員直接端出一大盤像小山般的蛤蠣，有大有小，豪邁地倒進鍋裡，像海鮮塔那樣蒸煮至蛤蠣開口，把所有的鮮甜與精華融入湯頭裡。什麼材料都還沒加，就已經好喝到不行。
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菜盤
很不好意思，只能給大家看倒在鍋裡之後、不知道究竟有什麼的菜盤。我本來是想拍原本完整的模樣，但店員不知道是怎麼，很堅持要一次把我們的菜盤全倒進去鍋裡才給拍，完全無視我跟友人的意願，我也是傻眼？
不過加分的是，菜盤裡全部是天然食材，沒有加工火鍋料；種類也滿豐富的。
海鮮盤
包含明蝦、草蝦、透抽、鯛魚、鱸魚、鮮蚵、干貝。對於愛吃海鮮的人來說，這確實是場饗宴，不僅種類豐富，鮮度也都滿棒的，肉質與味道的表現都不俗。來到極蜆，確實該嚐一下海鮮。
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牛小排
海陸套餐如果要選牛小排，需要補差價。份量也與純牛套餐一樣，所以真的會吃很飽。他們的牛小排雖然不是我最愛的那種厚切口感，但也很不錯，油花適中，也新鮮，甜度中上。
翼板牛
相對牛小排，翼板牛是油脂分布較少、但口感卻依然很軟嫩的一個部位。不喜歡那麼油膩口感的話，我很推薦翼板牛。另外，品嚐過原味後，可以沾上店家特製醬料，也非常對味。
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比蟲更可怕的，是不合格的服務
剛剛倒菜盤的傻眼服務，沒想到還沒結束。
我們吃到一半，發現湯裡漂浮著一隻小蟲的屍體，於是告知店員此事……而這世界告訴我們，沒有最傻眼，只有更傻眼。
店員看到它之後，拿起我們的湯勺，把它撈起，然後，然後就沒有然後了。……………………………..沒錯，你沒聽錯，他就這樣走了，從頭到尾一個字都沒有，完全沒有，也沒有再回來做任何表示，我跟友人當時已經震驚到超出我們理解範圍了。
你以為到這裡就結束了嗎？不對喔，還請看下去：在我們結帳時，也是該名服務生，他不但依然對蟲蟲事件隻字不提，還帶著微笑問我們用餐感覺如何——這種服務，絕了，當真絕了。
蜆粥
吃完料之後，店員會來問是否煮粥。我們也很厲害地繼續用煮過蟲的湯繼續煮了粥（店家當然是沒有幫我們換囉）。但不得不說，他們的粥也是好吃，湯頭充滿了蛤蜊、牛肉、蔬菜、海鮮以及蟲蟲蛋白質的精華被吸收進米粒，再打入雞蛋，最後餐廳還附上松露醬、花椒油，簡直好吃到不行，雖然早就很飽，但真的會讓人想一口接一口的吃下去（雖然想到蟲會有點反胃）。
甜點
最後的甜點是銀耳養生湯，清涼解熱、健康不甜膩，如果沒有蟲蟲事件（對，就是愛提），就會是個美好的結尾。
小結
食物方面其實我們都很滿意，但只能說，被服務毀了一切。
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店家資訊
- 地址：北市松山區民生東路五段237號
- 交通：南京三民站4號出口 步行約15分鐘
- 電話：0965-341-788
- 營業時間：11:50 -22:30
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＊本文純屬個人想法，不代表每人立場
