用餐時間：2016. 06
上篇才介紹了漫高（已歇業），這次家庭聚餐、竟又碰巧選在它對面的義式餐廳
因為親人剛好認識老闆，覺得餐點很不錯，而且十分重視食材的挑選
便趁這次機會帶大家來嚐嚐
地點與門面皆很低調，尤其店裡的燈光在白天更加不明顯
當初去對面的漫高前，也曾考慮過這間…XD
曾經擦肩而過，最終還是相逢了哈哈
不得不說，店裏的空間裝潢比外頭來得吸引我許多
帶點隨性雅痞、頹廢的現代工業風
大片的沙發座，確實非常適合晚上與三五好友喝上幾杯
但對於十多人的團體來說，沙發座真的不是太好的選擇
用起餐來真的是…很不蘇胡
▲也是有一般桌椅的
下次訂位，得記得先提出座位要求…
雖然目前為止各種看不出義大利風格（笑）
但菜單品項就很純義式
▲2人/4人的套餐
主餐可以任選，彈性很大
▲前菜除了Menu所列，最近新推出了「哈密瓜火腿」
而這次雖然沒有點沙拉，但瞧別桌的——
份量大料豐富，頗吸引人
主打的Pizza與義大利麵口味好多！
旁邊一顆花椰菜代表素食，讓我們當天同行的素食者也無須煩惱
▲餐點的部份皆可+150升級套餐
義式綜合烤蔬菜(NT$320+10%)
將櫛瓜、茄子、甜椒、杏鮑菇與水牛起司平鋪在木頭托盤上，營造出視覺豐富的效果
雖不教人太失望，但是冷的，我還是偏好熱的烤蔬菜
味道淡了些，而且茄子特別硬
招牌綜合拼盤(NT$450+10%)
不小心與前一道重複了
烤蔬菜、起司、麵包＆火腿的冷拼盤
最右邊的是義大利塔雷吉歐(Taleggiio)乳酪，是一種洗淨式半軟質乳酪*
質地濃郁柔軟，帶點黏性，有著特殊的氣味，不過不及藍乳酪強烈
不愛重口味起司的人可能吃不慣，我倒是吃得津津有味
被壓在底下那位則是荷蘭的煙燻乳酪，相較下就非常清淡了
*洗淨式乳酪：熟成過程定期以酒、滷水或果汁等沖洗外皮，濕潤的狀態故易生菌種
形成乳酪特殊的風味
火腿也是兩種：左邊的西班牙臘腸Chorizo
基本包含了豬肉、大蒜、香草，以及增添辣與香的煙燻紅椒
右邊則是當紅的伊比利火腿
為了肉質的口感與香味，伊比利豬的生長環境與飼料都極為要求
故如此昂貴
雖然麵包太乾，但配上起司＆火腿依舊風味絕佳；再點瓶紅酒更是無懈可擊
綜合野菇佐油漬番茄細扁麵(NT$300+10%)
蕃茄的味道略淡，但野菇加上奶油香而不膩
最棒的就是他們的麵條了
店家手工麵特有的軟度，卻又不失嚼勁與彈性，非常好吃！
經典義大利肉醬千層麵(NT$280+10%)
話說，這道竟然是第一個上桌的….
徹底被起司淹沒的千層麵，邪惡無上限
幾乎感覺不到麵皮的存在，甚至不需要切，直接用「挖」的就行
個人倒是滿尬意這味（因為不愛千層麵皮）
請直接把它當成焗烤番茄肉醬來吃吧
蔬菜、肉醬，以濃厚的番茄為底，蓋上厚厚的牽絲乳酪
起司控大滿足！
挪威燻鮭魚皇后醬寬扁麵(NT$260+10%)
皇后醬即是白醬與紅醬的綜合體
有蕃茄的酸甜與奶油的香醇，濃郁又不膩口
鮭魚軟嫩入味，而且大小挺好，不會大到太肉膩、或小至食之無味
這會兒的寬扁麵同樣是手工製作，嚼勁更佳
真的很喜歡他們的麵條
雖然說頂端很奇妙的擺了半顆小番茄
依然不影響好滋味XDD
黑松露野菇燉飯(NT400+10%)
再度出現！意義不明的小番茄
這擺盤實在有夠微妙……
使用義大利米國民品牌Riso Gallo的Carnaroli
燉飯果然還是要用義大利米煮才對味
耐煮，吸飽了湯汁仍保有米芯，每一口都吃得到濃郁的松露香
義式鯷魚蘑菇比薩(NT$280+10%)
可能我剛好有咬到鯷魚，嚐到其特有的鮮味
但像是有人剛好沒吃到鯷魚的部分，就覺得沒味道
他們的比薩皮偏軟，但又不夠Q彈有嚼勁
沒有很得我青睞
四季比薩(NT$280+10%)
所謂四季，竟然只是把上面的蘑菇比薩的鯷魚換成黑橄欖而已
….
名為四季，原本期望應該是繽紛多樣的蔬菜….
義大利臘腸芝麻葉比薩(NT$300+10%)
三者中最好吃的比薩這款莫屬啦
義式火腿搭上我最愛的芝麻葉，可以直接吃，或將餅皮捲起來
一絕
義大利風味蕃茄燉牛膝(NT$880+10%)
今日三度出現的烤蔬菜=w=
馬鈴薯泥的蒜味很重，奶油沒加太多，相對口感不那麼香濃綿密
與想像中不大一樣，已將肉切成小丁，失去了一點扒肉的樂趣
肉質有些乾柴，味道普通
而且他們的餐點不知為何，許多上桌時都不是很熱
義式香草布丁(NT$120+10%)
不得不說一下，甜點出餐速度真的是…世界慢
估計是麵糊現場打發還怎樣
布丁雖然看得到香草粒，但香草味並不明顯，整體的鮮奶油味較突出
招牌提拉米蘇(NT$160+10%)
不會過甜，酒香濃而不嗆；可惜略油
聽說用那餅乾棒挖著吃很搭
原味起司蛋糕(NT$100+10%)
說不上難吃，也稱不上好吃的起司蛋糕
質地雖濃郁，卻沒相對應程度的起司乳酪香，而且粉感很重
經歷了種種怪奇現象的一餐：
譬如擺盤，很多上桌都讓我不禁愣住，腦中「蛤？」了一下
出餐順序也可稍做調整：像主餐都上完一半了，前菜才悠然前來
速度上也有些進步空間
而服務標準不一；較資深或管理級以外的人員，親切或周到皆有待加強
食物整體來說不錯，有一定的水準，但少了驚艷之處
不過我真的很喜歡他們的義大利麵條
Vitalita-義式廚房
地址： 台北市大安區和平東路2段175巷32號1F
電話：(02)2755-7266(可預約)
營業時間：週一-週日:12:00 – 15:00(六日～17:00)
17:30 – 22:00
（每月第一個星期一公休）
