234 用餐時間:2016. 05 協同母親來吃生日+母親節大餐,選了這間似乎頗有名氣的無菜單日式料理 果然夯得很,店都還沒開,門口就好些人在等了 不過大家都是有預約的,否則很難有位子 除了吧台,裡頭還有幾張桌子座位區 說到無菜單料理,一般首先聯想到高級安靜的畫面 相關超人氣文章: 【東京/甜點】東京 PABLO特輯- Cafe限定款 mini起司塔 季節限定芒果塔 一次報你知 【東區/忠孝敦化站】Bon Amis Steak Room- 神旺飯店牛排館 雙拼主餐 【中山區/中山站】Robin’s Grill- 晶華酒店牛排館 精緻自助吧 【信義區/六張犁站】北村家くるみ 小料理屋- 日籍導演舉家經營的地道居酒屋 【東區/忠孝復興站】瞞著爹三店-飽足份量生魚片丼飯 比目魚鰭邊肉X星鰻超奢侈 八德店 然而建一食堂的氣氛十分輕鬆、盡情聊天不會有壓力,店內佈置更是活潑繽紛,就像居酒屋一樣 只會提供飲料菜單 餐點只有NT$1000, 1500, 2000三種價位的無菜單料理 我們今天點了NT$ 1500 & 2000各一 毛豆 漂亮新鮮的毛豆 額外做了調味,微辣,但是八角味好重 坐在吧檯好處就是可以欣賞師傅的料理過程 冰鎮在水裡的蝦子漂亮的色澤超級誘人 綜合生魚片(2000套餐) 這是一人份的生魚片!你能相信嗎! 光這一盤,在單點餐廳就能賣800以上了吧 細緻的豆腐上放上厚厚的一把海膽,好甜!才放入嘴裡就在舌尖上化開了 中間放了點胡麻醬,意外合搭,還有去腥作用(雖然不腥啦) 魚片區有炙燒鮭魚、真鯛、金目雕、青紺、鮪魚、鰹魚 每一種都新鮮甜美,炙燒後油花味更加突出 尤其青紺魚特有的香氣真的太、好、吃 而白紺魚的油脂豐富、口感豪華中帶著細膩 干貝 彈牙而不老的九孔鮑 法國生蠔我沒有吃,但聽母親大人說非常鮮甜 跟一般的生蠔真的不一樣 炙燒天使紅蝦肉質紮實甜美;生花枝與海苔一同捲起來,增加口感層次,不會太韌 綜合生魚片(1500套餐) 種類相對少了很多,不過魚片得比較厚一點 烤生蚵(兩套餐都有) 其實…我平常不敢吃生蠔牡蠣的 所以看到這麼大一盤蚵仔,我瞬間石化 不過又不能浪費,所以還是硬著頭皮嚐了一個….滿好吃的欸! 比起一般的牡蠣,腥味真的很淡很淡,肉質很有彈性、味道鮮甜 但是一大盤真的太多太多了,一下吃那麼多到最後還是覺得有點腥 這天大概把我一輩子吃蚵仔的扣打都吃完了… 味噌鮮筍燒(兩套餐都有) 味噌濃郁,不過美乃滋甜了些。醬汁份量足以包覆每顆鮮筍 筍肉脆中帶軟,十分多汁 烤紅喉(兩套餐都有) 紅喉算是單價不低的魚種 肉質細緻軟嫩、刺不多、脂肪較少 這天吃到的紅喉很新鮮,只是稍為有點乾 波士頓龍蝦(兩套餐都有) 有原味與醬燒兩種,醬燒搭配的是明太子海膽美乃滋,有點太多太甜,反而蓋過了龍蝦味道,而且酒味很重 白燒比較剛好,嚐得到食材本身味道;龍蝦肉質很紮實,但有點老 我還比較喜歡一旁的大螯 用蒜香奶油一塊兒煮,香氣滿滿 肉品(2000套餐) 肉品可以選擇牛肋眼或者伊比利豬,我們選了肋眼 筋雖然多了些,但肉質軟嫩 搭配一旁調味過的青蔥以及醬汁食用,味道上更有層次 咖哩飯(兩套餐都有) 比較像湯咖哩,稀稀的,料十分豐富,有雞肉又有海鮮 米飯硬了點,但拌著咖哩之後剛剛好 其實這時候已經很撐了,咖哩飯完全是吃不下的 小嚐一口就帶回家了 蛤蜊湯(兩套餐都有) 看到湯裡又有牡蠣…真的毫無胃口,牡蠣出現的頻率實在有點過高… 甜點(兩套餐都有) 抹茶冰淇淋撒上黃豆粉 還好份量不多,雖說裝甜點的是另一個胃😁 一開始的生魚片非常令人驚艷 但後面的餐點表現卻有些令我失望 雖然有烤魚、牛排、龍蝦等較高檔次的菜色,不過味道卻不令人驚艷 而且最後又看到蚵仔真的是讓我差點昏倒 整個套餐吃下來,講難聽一點,有種虎頭蛇尾的感覺 可以吃得非常非常飽,但味道與精緻度上,不太符當初期待 微風建一食堂 地址:八德路2段300巷10號 電話:(02) 8772-2178( 可預約) 營業時間:12:00 – 14:30 ;18:00 – 23:00 粉絲專頁 檢視較大的地圖 0 FacebookTwitterLINEEmail 相關文章 【文山區/興隆路】飛驒涮涮鍋- 牛小排、翼板牛X 高C/P值文青火鍋 【信義區/市政府站】宸料理頂級火鍋-豪華海膽X無骨牛小排 雙人活海鮮創意日料 【松山區/小巨蛋站】ABAD Indian Kitchen-阿巴得印度廚房x 道... 我的最愛 【安徽/黃山】宏村- 世界文化遺產|必愛上的徽州古鎮(下) 【松山區/小巨蛋站】Feelings Sandwich- 非你吃三明治 爆漿起司... 我的最愛 【安徽/黃山】清和月國際青年旅舍-致我在宏村的小美好|超高C/P值住宿 Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 追蹤 不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。 上一篇 【陝西/西安市】西安城牆- 眺望千年古都 下一篇 【陝西/西安市】西安夜生活- 美食寶地回民街 羊肉串 肉夾饃 西安鐘樓夜景 留言 取消回覆 將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。