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用餐時間：2015. 06
繼c/p優的松町和風小鋪之後，又被介紹了一家特色餐廳
德國夫台灣妻的結晶，人氣第一的非德國豬腳莫屬了
木頭、方巾、火爐，店內佈置得溫馨，很有鄉村感
豬腳在烤架上徐徐轉著
因為烹飪需時長，需前一天預訂
平日中午供應商業午餐
一般菜單以單點提供
牛、魚、雞、豬都有，還有各式德式特色佳餚
希臘沙拉(NT$250+10%)
配羊奶乳酪、橄欖、紫洋蔥、風乾番茄、黃瓜和圓椒
搭配白酒醋醬，味道較酸
切的大塊大塊的蔬菜、與風味十足的羊奶乳酪，滿足蔬菜愛好者的嘴
匈牙利牛肉濃湯(NT$90+10%)
非常濃稠，不過味道上倒是還好，普通普通
傳統德式馬鈴薯手工麵炒九層塔配番茄（NT$250+10%）
第一次看見長相如此奇特的麵條，還是馬鈴薯做成的
煮熟後再與蔬菜、九層塔拌炒，外硬內軟，嚼勁十足
單單咀嚼這麵條，就可以嘗到其本身與吸收來的香氣
德式烤豬肘（NT$550+10%）
還有兩大坨的酸菜與馬鈴薯泥
已經事先幫忙去骨了
這兒的豬腳非常與眾不同，瞧那皮，是否長得很特別？
與一般吃到軟嫩Q彈的口感相反，這兒的豬皮乾、硬、脆
先用香料蒸上三小時，再入旋轉烤箱兩小時，使熟透且脆
因此得趁熱趕緊吃，免得冷了硬到不行
肉質也是偏向比較紮實的口感，稍乾但不柴
配上一旁的馬鈴薯泥較剛好
這樣不一樣的做法，喜不喜歡，見仁見智
我還是喜歡一般膠質感十足的德國豬腳
但這兒的食物味道都很不錯，都是德國主廚親自料理
食材也是夫婦兩人選購，吃得安心，價格也合理
是個聚餐的好選擇
德國農夫廚房
地址：北市文山區興隆路2段220巷35號
電話：02-8663-9666
營業時間：11:30-14:30; 17:30-22:00
1 留言
他發了過了就物個相得開地看一下一年機有，外出。
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