到合肥只是個過渡站。下午才到達，而隔天清晨就要搭機回台，這麼短的時間在合肥要幹嘛呢?
就隨意晃晃囉。
到酒店安頓好行李跟手機的電量（必須的）後，時間才下午3、4點左右，離晚上還有好段時間。
查了百度地圖，發現往酒店東北邊走有個大商圈，集中了好幾個百貨公司與商店街，非常熱鬧。(文末附上我的路線地圖)
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但對於來合肥逛百貨我實在沒興趣，所以就隨意穿梭巷子小路。
偶然經過了間燒餅店，寫著“下塘燒餅”。竹籃裡放著從窯裡剛出爐的燒餅，褐色的外皮與香味實在很吸引人，我就停下跟店前的大叔買了個豬肉餡餅（RMB$ 4)。
這餅叫做下塘燒餅，是合肥的傳統名小吃，被列入了非物質文化遺產。
它的歷史起源有好幾個說法，跟大家分享我覺得比較有趣的一個：
傳說魏三國時期，曹軍伐吳，在合肥大敗後一直被追擊到下塘地域。夜裡曹軍又餓又累，但又害怕被吳軍發現，不敢生火做飯。軍師想出辦法：將行軍鍋倒扣，再找一些樹根在下面點著，“打”出了又香又脆的燒餅，曹軍軍士飽餐一頓後，士氣大振，第二天一舉擊敗吳軍，從此下塘燒餅的工藝流傳下來。
主要焦點還是在”餅”，裡面的肉餡少得可憐，奈米等級那種（誤）。
看得我原本有些小失望，但出乎意料地，這餅是越嚼越香、越吃越上癮，麵團吸收了豬肉湯汁的香氣，外表燒得微脆，裏頭還留著完美的嚼勁，到最後，一個大餅吃完了還意猶未盡，沒想到這麼好吃！
這一帶的小吃攤非常多，什麼都有什麼都賣：”韓國壽司”、”米線”、”串串”等等，但就是沒看到什麼是安徽特有的。
▲ 然後這裡的小綠人實在是很妙，估計是練過功還拳法還什麼的，這走路姿勢實在教人匪夷所思，朋友看到曾經嘗試想學還學不來。
晃著晃著，天色也不知不覺暗下來了。
與黃山、宏村的靜謐截然不同，下班尖峰時間馬路上車水馬龍。
不知道有沒有人會同樣有這種感覺，我每次從山林田野回到喧囂塵世，
當熙來攘往的人群從兩側擦身而過、看著一棟棟灰濛濛的建築大廈與柏油馬路，
會產生既安心又煩躁的矛盾感。
閉上眼，又是黃山頂上一望無際的雲海與藍天，那裏沒有舒適的床與乾淨寬敞的衛浴，
卻有洗淨心中所有煩惱與俗事的力量。
(延伸閱讀: 【安徽／黃山市】黃山2日遊- 絕美日出！登山遊記攻略)
不知道是老天聽到我的心聲還怎樣，正當我走在人行道邊上時，身後突然傳來”叩嘍、叩嘍”的聲音，呃，沒錯，就是馬蹄聲。
我還想說自己是念力太強，所以出現幻聽了還怎樣，沒想到，一匹馬竟然真的從我旁邊出現了!!!!!!!!!
↑ 在安徽合肥的大路上，竟然出現一名身騎黑馬的男子。
我完全傻眼再傻眼，雖然…大概…也沒有禁止這行為的法律(?)，但能在大城市裏弄來一隻馬、還把牠騎上街實在太絕了。(完全已經不知道要從哪裡開始吐槽)
繞了繞也覺得沒啥意思了，開始往酒店的方向回去。
吃了那個豬肉餡餅之後就沒再吃東西，但其實也不餓，就是有點嘴饞，又覺得隔天就要回台灣了，這麼就回酒店實在很可惜。於是搜了搜大眾點評找周邊美食，發現酒店後面的巷子就有間評價很不錯的「大老劉小吃」。
走到門口，哇啊不得了！
明明是間連正式門面都沒有的店，只是把房子一樓的鐵皮門拉起來、收拾一下、裡外擺上幾組桌椅，空間不大、環境也沒啥衛生可言，可是人氣卻火得不得了，完全客滿啊。看每桌人客們都吃得津津有味，桌上放的一盤盤料理著實誘人，而且份量都超、級、大！尤其是炒飯，堆得像小山丘一樣高，價格也才RMB$10左右。
一個大媽坐在門口，就只負責收錢；一個大叔站在外面負責炒食（炒飯、炒麵、炒年糕、炒whatever）；然後對面的小廚房，裏頭主要準備燉煮類的食物。
^ 負責炒食的大叔。
^ 負責其他料理的廚房。
我只是想解個饞，所以點了碗素粉絲（RMB$ 5)。
結完帳，大媽遞了張牌子。
因為生意太好，所以只是個素粉絲也要等上快十分鐘。
回酒店後一掀開蓋子──唔喔喔~~~~麻辣湯底的濃郁香氣直接熊熊撲面而來，十分饞人的香味。
雖然有個”素”字，覺得應該是碗人畜無害的粉絲，但完全相反──超、級、辣！！！！！
是沒有想到路邊小吃店也會那麼辣的那種辣（什麼鬼）。
本想說，我的耐辣程度在經過成都行的訓練之後，也是有十足長進的，
(延伸閱讀: 【四川／成都市】陳麻婆豆腐- 麻婆豆腐發源點 必吃經典老店)
但這個實在有夠辣！！！！誰說南方口味比較淡！踹共！
辣得我在房間裡面跳來跳去的。
雖然辣得厲害，卻仍不會蓋過湯頭的香，而粉絲的表現也不遑多讓，是很粗的圓冬粉，非常有彈性，吸飽了湯汁而滋味滿滿（但因此也很辣）。
連個素粉絲都可以如此驚豔，莫怪生意好成這樣了。
只可惜沒能嚐嚐炒飯。
附上地圖，包含我於此文中提到的幾個點: 百貨商圈、下塘燒餅、城市之家酒店與大老劉小吃。
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