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Home » 【東區/忠孝復興站】Ratio Coffee- 美味手工甜點 愜意咖啡館|大安區
咖啡廳

【東區/忠孝復興站】Ratio Coffee- 美味手工甜點 愜意咖啡館|大安區

by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2017-08-01
by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2017-08-01
【東區/忠孝復興站】Ratio Coffee- 美味手工甜點 愜意咖啡館|大安區
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就去了這麼一次,便隨即喜歡上這間安靜、小小的咖啡店了。全都要感謝好友S。某天,她丟了張蛋糕的照片到我IG的小盒子裡來,底部是加入百香果粒的重乳酪蛋糕,上半則是雪白的生乳酪再綴以幾絲檸檬皮,令人垂涎的夏日感甜點。

她重複丟了兩次,連續按兩次Enter Enter那種(我笑說到底是多想吃),然後我上網搜到了他們其他款蛋糕,看到了這個芒果乳酪,我立馬拍板定案。(注:Ratio Coffee 已經從原本的南港店搬到大安區忠孝東路上囉!)

延伸閱讀:台北20間【不限時、有插座、東西好吃】的咖啡廳!

現在真的很流行用整面的落地玻璃作為店面呢,不過這樣的確能吸引過路人的目光,店內能一目了然也能增添安全感(?)而且到了現場發現店內空間是出乎意料的小,但也因為玻璃牆而不會有狹隘壅擠感。

 Ratio coffee
Ratio coffee
 Ratio coffee
店內座位

Ratio Coffee不提供訂位,店裡大約三張四人桌,以及門口的一張小桌子,因為桌數不多,所以各自的空間很大,坐起來舒適而愜意。我們浩浩蕩蕩一行五人,很幸運在假日下午還有位置。開放式的廚房與工作區就佔了店裡一半空間,喜歡他們的裝潢風格,水泥地板、不鏽鋼的流理檯面,偏冷調、帶點工業風格感。

 Ratio coffee
Ratio coffee

另外,我一定要特別提下他們的廁所,一個最能看出店家用心的地方。 Ratio 留了很大的空間給廁所,大到可以在裡面前空翻(誤),一致的工業風格,整理得乾淨整潔的洗手台,門後還掛著裝飾的乾燥花。加上有對外的窗戶,感覺通風明亮,不會有一般廁所的侷促感,連上個廁所都可以覺得舒適,大概是這種感覺(笑)。


菜單

店內僅提供飲品與甜點。飲品以咖啡為主,不喝咖啡的朋友的選擇大概只剩奶茶了。蛋糕的話每天都不大一樣,所以會在櫃台有個小黑板 Menu,選擇真的非常多,自己一人來的話真的會有選擇障礙。

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冰奶茶(NT$130)

糖漿另外附在可愛的小燒杯裡,隨個人喜好自行添加,在攪拌之前先喝一口上層的紅茶,香醇不苦澀,然後加上鮮奶,不用糖就很好喝。

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美式咖啡(NT$100)

中規中矩的美式咖啡。

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檸檬塔(NT$130)

與常見的檸檬塔有著不同的外型,但吃起來確實是檸檬塔無誤。檸檬卡士達滑順細緻;酸度夠,不過甜度對於不愛吃檸檬塔的我來說還是有些高,但愛吃檸檬塔的友人覺得剛剛好。我倒是很喜歡他們的塔皮,恰到好處的顏色與脆度。

2017_07_16_5602

糖漬檸檬起司(NT$120)

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雖與上者同為檸檬家族,但感覺卻完全不同,基本上是以乳酪蛋糕為主,檸檬則為輔助角色,增添香氣、滋味更清爽。而且甜度不會很高,吃到最後還是好吃、不會膩口。

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伯爵奶茶起司(NT$130)

本身同樣不會太甜,甜味主要來自表面的伯爵茶淋醬,伯爵茶香與乳酪完美融合,細緻的蛋糕在嘴裡化開後,就彷彿在喝伯爵奶茶一樣,溫和而濃郁

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72% 米歇爾巧克力

我們五個女人聚在一起,加上店內空間不大。音量稍大一點都會特別明顯,所以整間店幾乎都我們的聲音,即便如此,老闆娘竟然還招待了我們這一盤,真是太感人了。

外表乍看以為是戚風蛋糕口感,沒想到是像重巧克力那樣超級紮實濕潤的蛋糕,72 %沒有在騙人,超級濃郁!!!而且意外不會過甜,還有點冰的狀態更好吃。

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北海道芒果生乳酪(NT$160)

此行的目標,很幸運這天剛好有,夏季完全無法抗拒芒果的魅力,以及白嫩嫩的生乳酪。

生乳酪就如外表一般細膩滑順,芒果除了上面的裝飾以外,蛋糕中也誠意到家地藏了好幾塊,而且很厲害的是塔皮完全沒有受影響而濕軟,依舊維持完美的口感,不過因為還有淋上糖漿,整體而言有些太甜,雖然還是不錯,但沒有原本預期中那般驚艷。我反而比較喜歡他們其他的起司蛋糕,都很紮實細緻、起司濃郁不甜膩。


第一次來就喜歡上了這裡,特地來外帶蛋糕的客人也不在少數。店名取作Ratio (比例),是希望大家在幾個元素:溫暖、烘焙咖啡豆、單品、手工點心、悠閒滿足的時光之中,找尋出適合自己的生活比例。

來這裡,沒有多餘的裝飾,基本上就是咖啡、甜點與親切的店員,享受一份簡單靜謐的愉快時光。

Ratio Coffee

  • 地址:大安區忠孝東路三段217巷5弄22號
  • 交通:捷運忠孝復興站1號出口 步行約15分鐘
  • 電話:(02)2766 0138(不可預約)
  • 營業時間:10:00–17:30 每週2公休
  • 粉絲專頁
cafe下午茶咖啡廳大安區忠孝復興東區甜點
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不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。

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