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Home » 【港墘站】Liquid Bread Co. LBC》台北最強道地美式三明治!現烤美味 1 秒帶我回美國|江南店 內湖美食推薦
早午餐、輕食美式

【港墘站】Liquid Bread Co. LBC》台北最強道地美式三明治!現烤美味 1 秒帶我回美國|江南店 內湖美食推薦

by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2021-12-06
by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2021-12-06
LBC
2.8K

在美留學時最讓我懷念的美食之一,就是酸麵包三明治。後來朋友跟我介紹這間《Liquid Bread Co.》,簡稱 LBC,看到竟然有道地的美式酸麵包三明治,我立馬手刀前往,一吃驚為天人!最近他們在港墘站,也就是內湖科學園區那裡新開了分店,讓內湖的朋友們有口福了!

目錄
  1. 菜單
  2. 餐點品嚐
  3. 店家資訊

Liquid Bread Co. LBC 江南店(詳情見文末)

  • 地址:台北市內湖區江南街35號
  • 營業時間:11:00–22:00 每週日一公休
各式各樣的美式三明治
各式各樣的美式三明治

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讓美國人懷念的道地滋味

店內主要販賣多種口味的美式三明治
店內主要販賣多種口味的美式三明治

喜愛麵包的朋友,應該知道台北頗有名氣的「Purebread Bakery」,以“道地美國舊金山式”的歐式麵包為主打,販售各種天然發酵的酸麵包、可頌等各式歐式麵包。它剛開幕時,我就曾立馬慕名而去,麵包確實很好吃,是台灣比較少見的口感。LBC 三明治所使用的麵包皆是 Purebread 的,畢竟兩間店其實是同一位老闆所開,最大特點就是「正港美國味」。

居住美國多年的老闆 Jim,一直很懷念美國吃到的麵包跟三明治,於是先後開了 Purebread 與 LBC,兩者的食物皆強調純正美式風味。就像我們在美留學生,會十分想念台灣各種小吃美食(滷肉飯、意麵、珍奶…)一樣,Jim 也想提供在台灣的外國人與懷念美國滋味的人,原汁原味的美式料理。

滿滿的肉餡與配料放在 Pure Bread 的酸種麵包上
滿滿的肉餡與配料放在 Purebread 的酸種麵包上

大多數人對於美式三明治的印象,可能是 Subway 那種速食連鎖式的冷三明治(或者用微波爐加熱過)。但其實美國還有另一種三明治非常普遍且流行,就是 LBC 這種現點現做的三明治,最常見是用歐式麵包,抹上奶油在爐子上煎烤得酥脆,再夾入滿滿滿的肉,而且肉基本上都是耗時費工的手製肉餡,而非加工現成的火腿片,所以吃起來非常非常過癮與滿足。縱使放涼,也是另一種美味。

簡約俐落的工業風

LBC 江南店,簡單低調的店面
LBC 江南店,簡單低調的店面。

江南店位於這裡最多餐廳、最熱鬧的美食一條街:江南街上。與空間寬敞、座位較多的延吉街本店不同,江南店雖然也有一些座位,但以外帶為主,附近有許多科技園區上班族,三明治也非常適合讓上班族外帶享用。雖然以外帶為主,但店內座位其實也滿舒適的,明亮乾淨簡約的美式風格,甚至設有插座。我們假日前往,相對就不那麼繁忙,在這邊坐了整個下午,十分愜意悠閒。

江南店這一帶的客人以外帶居多,但其實內用體驗也滿舒服的。
江南店這一帶的客人以外帶居多,但其實內用體驗也滿舒服的。

走進店裡,櫃檯旁邊就是同樣美式的開放式廚房,各種烤肉與奶油香氣直接撲面而來,食慾頓時被勾了起來,飢餓程度絕對會在進門後直線飆升,建議不要等到已經飢腸轆轆後才走進去,那等待的煎熬實在太難受⋯

店內採自助式服務,一旁的自助吧台提供各種醬料、塑膠手套、與餐具。用餐完畢,也記得將垃圾自行分類回收,旁邊也有洗手台可用。另外,我覺得滿值得一提的就是他們的洗手間。非常寬敞明亮乾淨,小小的店有這樣的洗手間,我覺得滿驚喜的。

店內採自助式服務,吧台提供醬料、塑膠手套、餐具。用畢也自助回收。
店內採自助式服務/ 自助回收。
無論延吉或江南店,都有一個很吸睛的大冰箱。
無論延吉或江南店,都有一個很吸睛的大冰箱。

既然想呈現道地的美式用餐體驗,那當然做得完整,既然有吃,那又怎麼能少了喝?一走進店裡,就會注意到右邊透明的大冰箱,裡頭除了各種氣泡、無酒精飲料之外,還有老闆精選的 20 多款國內外精釀啤酒,搭配上重口味又肉食感滿滿的三明治,肯定過癮。

LBC 有 20多款國內外精釀啤酒
LBC 有 20多款國內外精釀啤酒

既然有啤酒,那當然,也少不了美國人最喜歡的手工巧克力餅乾與洋芋片。除此之外,也有提供現做的熱食如薯條跟起司通心粉這些經典的美式配菜。

美式手工餅乾|英國有名的洋芋片
美式手工餅乾|英國有名的洋芋片

菜單

除了麵包是 Purebread 自製,店內其他酸菜、醃蔬菜等配菜也都是當店自製。三明治口味有別於市面上常見的口味,選項非常豐富,幾乎不用擔心找不到自己有興趣的那一道。

(此為延吉店菜單,江南店沒有松露牛排潛艇堡、牛排,沙拉與配料部分僅有生菜沙拉、烤時蔬、薯條、起司通心粉與例湯)

LBC 延吉店菜單,江南店部分品項未提供
LBC 延吉店菜單,江南店部分品項未提供

餐點品嚐

盧本三明治 Reuben (NT$ 290)

盧本三明治 Reuben (NT$ 290)

店內三明治皆用四方鐵盤盛裝,附上一小碟醃白蘿蔔,十足美式風格。

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第一次到 LBC 本店,就是被他們的盧本三明治驚艷到,真的是超級好吃,讓我忍不住一來再來的就是這道!烤得金黃酥脆的麵包夾入自家製的醃白菜與千島醬、波福隆起司,還有超厚的鹽醃牛,帶著油花的香氣驚人。店內多款三明治用的麵包都是這款無油無糖的裸麥酸麵包,外皮比較硬脆,中間紮實柔軟,兩片厚切夾著多汁的內餡,層層堆疊的驚人高度,連男生也得張大嘴巴,咬下去很過癮。不過這天在江南店吃到的,比起我之前在延吉店吃得似乎比較酸也比較乾一些。

古巴三明治 Cubano (NT$ 240)

古巴三明治 Cubano (NT$ 240)

自從看了電影「五星主廚快餐車」之後,一直就對古巴三明治念念不忘,但這款三明治在台北也不多見,尤其還要好吃。之前去吃 LBC 都還沒有這款,所以這次見到他們竟然有古巴三明治,就立馬點起來。

光是首先他的麵包顏色就讓我流口水了,夠酥夠脆的麵包是一定要的。中間夾入醃黃瓜、手撕豬肉、火腿、黃芥茉與起司,我個人覺得口感有一點點乾,如果起司能再更多就太棒了。男友倒是對這道讚不絕口:『一靠近那香氣撲鼻肚子先是叫了兩聲,外酥內軟的口感,完全讓我無法抵抗,一口接著一口!』

古巴三明治烤得金黃酥脆的麵包,是它最誘人之處
古巴三明治烤得金黃酥脆的麵包,是它最誘人之處
烤鮪魚起司三明治 Tuna Melt (NT$ 170)

烤鮪魚起司三明治 Tuna Melt (NT$ 170)

LBC 有兩款鮪魚三明治,一款“鮪魚沙拉”是夾生菜的冷三明治;身為起司控的我當然是選擇搭配熔岩起司的「烤鮪魚起司」了。 LBC 的鮪魚沙拉竟是買整塊新鮮鮪魚肉回來,自家打碎處理,並非直接使用罐頭,超級“搞剛(費工)”。加入橄欖油、胡椒、鹽巴等香料調味,不是加了美乃滋的那種鮪魚沙拉,味道更單純與清爽,也更能完整表現出起司+鮪魚這兩者本身的美味。喜歡鮪魚的男友,無疑問直接給了這款高分,推薦給也喜歡鮪魚的朋友。

熔岩漢堡排三明治 Patty Melt (NT$ 160)

熔岩漢堡排三明治 Patty Melt (NT$ 160)

其實,本來我對這一款三明治沒有太大興趣,想說跟漢堡吃起來差不多吧。沒想到,它竟然成為我當天最愛的一款!LBC 的漢堡排做得非常厚實多汁,咬下去整個肉汁就爆出來,也不會過於油膩;加上滿滿的熔岩起司,跟酸麵包想不到也可以這麼合拍,比起美式漢堡,可說是有過之而無不及。

漢堡排比看起來&預期中都要來得多汁美味
漢堡排比看起來&預期中都要來得多汁美味。
烤時蔬 Grilled Veg(NT$ 120)

烤時蔬 Grilled Veg(NT$ 120)

雖然有附醃白蘿蔔,不過我們還是點了一份熱騰騰的烤時蔬。裡頭有甜椒、玉米筍、杏鮑菇與綠花椰菜,很簡單的調味,但烤得香而美味。

以下順便分享下另外兩款我之前在延吉店吃的三明治:

經典煙燻牛三明治 Pastrami (NT$250)

經典煙燻牛三明治 Pastrami (NT$250)

當初會吸引我拜訪 LBC 就是他們這款三明治,因為我會愛上這種美式三明治,就是起因我當初在美國吃過的一間 LA 最有名的 Pastrami 三明治,當初真的是一吃乖乖不得了,那是我這輩子第一次知道與吃到這種美式三明治,就覺得,怎麼會有這麼好吃的三明治!到現在想起那滋味,依然讓我垂涎。

LBC 的經典煙燻牛三明治裸麥酸麵包夾入煙燻牛上胸肉,搭配酸櫛瓜與黃芥末,肉片相較盧本比較薄與脆,吃起來雖然不錯,但還是距離我記憶中美國嚐到的有段距離,他們反倒是上面介紹的盧本與熔岩漢堡排更讓我喜愛。

墨式燉肉三明治 Carnitas (NT$ 180)
墨式燉肉三明治

墨式燉肉三明治 Carnitas (NT$ 180)

這一款也滿為特別的。墨式燉肉是墨西哥十分常見的料理,就如同滷肉在台灣常見。將燉煮後切碎絲的豬肉加入水果、香料燉煮4小時,再煎到微酥脆口感,搭配抹奶油烤過的柔軟牛奶漢堡麵包,最後刨上葛莉亞起司,是與前幾款口感截然不同的三明治,味道層次滿豐富的,豬肉真的很入味。如果喜歡柔軟口感的三明治,可以試試這款。


店家資訊

Liquid Bread Co. LBC 江南店

  • 地址:台北市內湖區江南街35號
  • 交通:捷運港墘站 2號出口,步行約 10分鐘
  • 電話:(02)2659 8488
  • 營業時間:11:00–22:00 每週日一公休
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