這次兩天一夜的花蓮旅行，來到花蓮市下面一點的吉安鄉的「森林中民宿 In the Forest B&B」，這裡環境清幽自然，距離市區也不過約十分鐘車程，有種鬧中取靜、遺世獨立的感覺。民宿繽紛的外觀極為明顯，遠遠就能看見，而它對面就是另一間民宿「羊兒煙囪」，其實跟森林中也是同家同源、兩間都是親子友善民宿，只是羊兒的親子走向又更加明顯一些。
花蓮森林中民宿 （詳細資訊見文末）
- 地址：花蓮縣吉安鄉知卡宣大道一段36號
- 電話：0970-104-081
把車停好，我們走上森林中前方的小路，兩旁是大片的草皮與樹木。民宿稱作「森林中」，除了希望讓來客有種脫離塵世，隱身森林中放鬆度假的感覺，民宿方確實也在其建築周圍、前後院幅員內種植了非常多樹，特別是許許多多的落羽松，其筆直高聳的枝幹與細密錯綜的枝條，瞬間就營造出衫林感。
落羽松四季皆有不同之美，夏季時節一片茂盛油綠，到了約莫十～十二月臨冬之時，便會由綠轉紅，像是楓林一樣美不勝收，是最適合拍照之時；待天氣轉暖，葉子脫落，草地上就會像撲滿羽毛的棕紅地毯一樣。我們到訪之時已經是三月底，花蓮天氣早已轉暖，落羽松的樹葉早已落完，光禿禿的枝條上剛冒出了點點綠芽，迎接新的一年，煞是可愛。
小路兩旁還有兒童遊樂場以及一棟小木屋（上上圖），木屋目前仍在規劃中，以後開放住客到那裡休息聊天、玩桌遊，想必又會成為森林中的另一個人氣打卡點。
環境＆設施
挑高大廳＆公共空間
推開木門（P.S. 入內要換鞋），迎接我們的是挑高、明亮又寬敞的交誼大廳，以及帶著親切笑容走過來的管家。我想，任何人看到這個大廳，都會立即喜歡上這裡吧——不僅將整體一樓空間挑高，更留了兩大牆面的落地窗，望出去就是周圍的閑靜與綠意。正對面更開了個木造露台，直接連接民宿後方的大片院子。晴天夏日時節，可以在這裡享受明媚陽光，與透過紗窗吹進來的徐徐微風；即便是雨天，坐著欣賞濛濛雨景、靜聽穿雨打葉聲，又是別有番情調。
除了一樓，沿著旁邊樓梯上到二樓後，也有另一個公共歇息空間。這裏的裝潢簡單而大方，沒有多餘裝飾，全平建材來帶出特色風格。空間寬敞俐落卻完全不會顯得空曠冰冷，「森林中」巧妙地利用繽紛漂亮的磁磚、以及各種木造桌椅、櫃子與懸梁來增添溫度，營造出舒適溫馨的感覺。而這樣的風格也延續到了他們的客房，我們稍後便會看到。
開放時間 | 24 hr，住客於 19:00 後須持鑰匙進出
點心自助吧
一樓這邊還有提供給住客的貼心福利，有茶包、麥片、沖泡巧克力、咖啡機等飲品，桌上還擺著管家現煮的蜜香紅茶，溫潤不澀；下午時段會有各式小點心（像是各種花蓮特色名產），旁邊還有啤酒飲料櫃，一應俱全讓住客無需特地外出買點心飲料、就能好好享受待在民宿裡的愜意時光。
新鮮手工早餐
入住的旅客都會附早餐。這裏早餐採取一人一盤＋半自助吧。此時下午茶吧搖身一變成為早餐吧，提供吐司（還有果醬、花生醬）、豆漿、牛奶給住戶取用。而早餐盤則是十分豐盛，有水果切盤、小香腸、馬鈴薯塊、水煮蛋，以及主食——這天是鮪魚玉米熱壓三明治，味道很好，吐司酥脆餡料紮實，吃完這盤真的飽到一個不行。
用餐地點同樣是上面那美麗的大廳，早晨陽光正好，透過大片落地窗灑進來，沐浴在花蓮的暖陽中，悠閒品嚐現做的熱騰騰早餐。或者，天氣好時，你也可以坐到外面的露台上，直接置身落羽松林與綠意裡用餐，彷彿有種露營野餐的感覺，是很受孩子們歡迎的熱門位子。
供餐時間 | 08:00-09:30
戶外森林＆烤肉
方才有提到，民宿後方有圍出一大塊綠地森林，除了可以在這裡放空、讓小孩奔跑放電之外，還有個戶外 BBQ，也是這裡非常受歡迎的設施。只是因為只有一組設備，使用必須先行預約（僅提供設備，不含食材）。
房間介紹
「森林中」民宿 共有 8 種房型、 10 間房間，包含兩人、四人、五人房，無論是親子家庭、朋友閨蜜、或者情人伴侶來都非常適合。而且部分房型也可以帶寵物喲（詳情請洽“森林中民宿“官方）。這次雖然只跟大家介紹四＆五人房，但他們的二人房真的超級有特色！有個直接在房間裡擺上“樹屋”的房型，保證小朋友看到直接嗨翻天，以及可以露天泡澡看星星的超浪漫“星空”房，都可以到官網看照片。
小閣樓四人房
這次入住的是 1F 的小閣樓四人房—— 4人房型另外還有經典四人、大閣樓四人房。雖說是”小“閣樓，但指的只是閣樓比較小巧，主要房間可是一點都不小，足足有 29 平米的寬敞空間，加上落地窗與挑高設計，讓整體感覺又更為開闊！進入房間同樣要換成室內拖，臥室地板不是地毯，而是全部鋪成我喜歡的木頭地板，還有個迷你客廳，擺了兩張復古的皮沙發，一旁小桌上還擺著管家手寫的溫馨歡迎小卡。剩餘空間即便要放 4 個行李箱也綽綽有餘。
📍入住須知
- 室內禁止抽煙酗酒
- 此房型開放小寵物入住（酌收清潔費 NT$500，訂房時提醒管家）
- 不開放加床，每房可免費入住一位 <110cm 小朋友，>110cm 以成人計算
- 入住｜退房時間：15:00-19:00 ｜11:00前
- 住宿當日 19: 00前未能抵達，請通知民宿確認留房，否則視同放棄
📍房間設備
- 加大雙人床*1＋單人床*2
- 變頻冷暖氣
- 50 吋液晶電視
- 有線頻道
- 獨立陽台
- 獨立寬敞衛浴
戶外平台＆後院
這是個讓我們驚艷不斷的房間。房間外就是這獨立的木棧台，直接連到我們上面看過的民宿後方綠地，可以直接走去大廳拿點心飲料，免去從正門繞一圈的麻煩（但天兵如我當時完全沒想到，每次都還是繞了大半圈）。有了這片綠地，完全就可以讓小孩子有充分的空間發洩精力（但還是要注意音量XD），玩累直接進屋休息。
此外，隔壁房間同樣有這個木台，如果剛好是一群朋友出遊住宿、住隔壁房，無論是坐在這聊天、或者到彼此房間串門子都很方便。另外可能會有的驚喜就是，在房間裡看電視時，會突然發現你窗外木台上，有從隔壁房鄰居跑過來串門子的小狗狗 XDDDD。
溫馨小閣樓
房間叫做“小閣樓”，名副其實就真真實實有個小閣樓。從階梯上去，有個擺著兩張單人床的小巧空間，中間掛著一盞小吊燈，如果是家庭出遊，小孩子就可以睡這，彷彿擁有自己的秘密小天地、而爸媽們舒服在樓下享受兩人的安靜清閒（笑）。一樓雙人床旁邊的迷你客廳有一張小雙人沙發＆一張單人沙發；睡覺之前，全家人或朋友們就可以聚在這聊天、看電視。
超寬敞異國風情衛浴
另外一個讓我大大大為驚艷的就是他們的衛浴空間了！真的是美到我很想住這（大誤）。當初在網頁上看見這浴室，完全是一秒愛上無誤。整間衛浴從牆壁到地板，全是用藍白色與彩色瓷磚拼成，打造像是南歐般的異國風情，洗手台水龍頭、置物台也是用復古風的金屬材質。重點是，這一整個衛浴空間非常非常大，淋浴間旁就是個大窗戶（有窗簾），所以採光與通風也非常好，全然不會有狹隘滯悶感，是個大大大大加分的一間衛浴。
浴室裡附有大毛巾、吹風機、漱口杯、衣架，沐浴備品使用上山採藥，其他牙刷、棉花棒等簡單備品如果沒有自備，可以到大廳索取哦。
房間備品
房間的右半邊是床與沙發，左半除了衛浴，還有個小台子，兼具吧台＆梳妝台＆置物台的功能，3 in 1，除了杯子茶包都在這以外，旁邊牆上就掛了個小鏡子，我一個 turn 就可以直接在這化妝，非常方便。
- 快煮壺
- 電冰箱：裡面蜜桃果茶是招待的
- 米果四包
- 礦泉水四瓶
- 茶包、即溶咖啡包
超舒適大床
最後，來到最重要的睡覺部分。年紀越大（？），對於床的舒適度真是越來越在意，不然以前真是怎麼睡怎麼爽。而「森林中」的寢具，我得說，真是非常滿意！首先，加大雙人床尺寸睡起來就是一整個舒爽，睡兩個人還有很多空間。床墊的軟硬度算適中，厚度跟支撐性都滿夠的，對於同床人移動的影響性也不至於太明顯；枕頭的支撐性我也覺得剛好，不是一睡就塌到地下三樓的那種羽絨枕。
說到羽絨，另一個大加分的點就是他們的棉被也不是羽絨被，而是很像家裡蓋的那種厚被子，除了舒服保暖以外，更少了羽絨寢具我最怕的“噪音”問題，不會翻個身、移個手或隨便一個 move 就發出一堆聲響，實在讓人困擾。這裡的枕頭、被子相對就一整個安靜，這點莫名讓我極為尬意。另外，兩邊床頭皆設有插座。
經典四人房
接下來，也帶大家看看其他兩個人氣房型。首先就是「森林中」在 Instagram 上最受網美們喜愛的打卡房：經典四人房。這裏是做成四張獨立的床位房，很有背包客棧的感覺，而且米白色的裝潢更是受到女孩兒們的歡迎，非常適合閨蜜們一同出遊的選擇。
小二樓五人房
再來，是所有房型最大的五人房，獨自擁有兩層樓的完整空間，一樓不但有個寬敞客廳，還有個迷你廚房（！），外面同樣坐擁獨立木棧台。二樓則是兩張雙人床加上一張單人床、浴室，外面同樣還有個小陽台，非常豪華的陣容。全家大小或者一群好友前來同住，肯定熱鬧又有趣。
小結
這次森林中的住宿經驗，可以說是超乎我對它的預期。從房間到公共空間，無論是舒適度、乾淨度、寬敞度都很棒，管家的接待、包括早餐，表現同樣亮眼。最後整理一下幾個推薦原因：
- 完善設備：他們優點上述大家都看見了，我最讚賞的還是寢具！真是讓我太滿意。
- 舒適空間：大廳或房間的空間感與設計裝潢簡單又細膩，有種鄉村莊園氛圍。
- 親子友善：無論環境、空間，都十分適合小孩、毛孩，全家出遊皆大歡喜。
- 豐盛早餐：充滿溫度、健康跟美味的手工現做早餐。
- 自然環境： 在森林中的「森林中」名不虛傳，綠意包圍的環境讓人身心靈放鬆。
民宿資訊
花蓮森林中民宿
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