【松山區／中山國中站】DELI DAY 均衡外送餐盒 —上班族午餐好朋友

配合現代人越來越健康的生活、飲食趨勢，一些講求“健康”、“均衡”的餐盒也紛紛崛起。這次透過線上美食外送平台『BY THE WAY』，剛好看見這間「DELI DAY 健康餐盒」，就想說來嘗試看看吧。

✱ 品牌理念｜杜絕多餘

「DELI DAY」強調使用天然食材、天然調味料，例如：用番茄取代番茄醬，找友善生產的小農。

✱ 營養均衡比例｜1/4蛋白質、1/4全穀食物、2/4膳食纖維、優質好油

打開「DELI DAY」的餐盒的第一印象，除了繽紛的顏色讓人賞心悅目、食指大動，再來就覺營養均衡，四大營養素皆囊括。

菜單 MENU

「Deli Day」目前提供五種餐點（舒肥豬肉目前沒有），燉肉系列為熱餐盒，輕食系列則偏沙拉的冷食。訂購提供到店自取、外送宅配兩種方式。我這次便是透過『BY THE WAY』訂購，價格還稍有優惠。

【熱量：704 Kcal/ P 31.4 g/ F 23.2 g/ C 72.2 g/ 膳食纖維：6.2 g】

送來之後，才發現原來這是有附紅藜麥米的沙拉，份量瞬間澎湃爆表。

肉的部分反而讓我覺得略少，但是使用舒肥雞胸——以海鹽、百里香醃製1小時後再用舒肥機調理，口感非常軟嫩細緻。配菜除了生菜、番茄，還有溫的南瓜、花椰菜、櫛瓜、杏鮑菇與鷹嘴豆，附上油醋醬。對於現在有點不喜歡只吃冷沙拉的我來說，以及體質偏寒的女性來說，有熱菜滿好的。

米飯因為是全穀類，比較有嚼勁、也沒那麼濕潤（所謂健康的口感？），個人還滿喜歡糙米飯的，所以覺得越嚼越香。不過飯量有點太多，加上也沒下飯的菜，一般女性大概（八九成）吃不完，更別說是有減重計畫的人了。

【熱量：931 Kcal/ P 23.8 g/ F 52 g/ C 75.1 g/ 膳食纖維：6.16 g】

除了沙拉以外，「Deli Day」的一般飯盒是固定由三部分組成：肉、蔬菜、飯。
配菜部分與沙拉大同小異，只是少了生菜番茄，多了玉米筍跟白菜。蔬菜皆僅以清蒸跟烤來處理，新鮮簡單就是美味，重點是清淡沒有負擔。要是可以推出一大碗的這種溫野菜沙拉，感覺也非常吸引人。

根莖蔬菜與紅酒慢燉的牛肋條，燉得入味且肉質彈嫩不乾柴。搭上紅蘿蔔與馬鈴薯，醬汁濃郁不膩口。是三種餐盒中，我們一致最喜歡的。

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【熱量：714 Kcal/ P 29.7 g/ F 25.1 g/ C 75.1 g/ 膳食纖維：6.16 g】

選用肉質軟嫩的部位，切塊後與洋蔥紅蘿蔔炒香，再用白酒嗆鍋。以紅咖哩、南薑、檸檬葉，小火燉煮入味，最後起鍋前拌入檸檬汁提味。

醬汁我覺得是奈米辣的程度，反而蔬果甜味比較明顯，不講還真不會注意到是咖哩。可能因為外送，拿到的時候已經是微溫狀態，有些影響肉質口感，但總的來說還是滿彈嫩的。

【熱量：743 Kcal/ P 27.5 g/ F 29.4 g/ C 72.2 g/ 膳食纖維：6.2 g】

把蒜頭與洋蔥爆炒後，加入番茄糊和新鮮番茄燉煮，再放入先煎後烤的雞腿。濃郁又酸甜醬汁，清爽不油膩，非常下飯。

雖然價位比一般便當高，但類似類型的健康餐盒價格都差不多，也還可以理解。總體來說，是滿好吃又健康的餐盒。

不過熱量不低，碳水化合物的比例偏高，即便是全穀類（更別說還有超好吃又邪惡的醬汁），對於女性、減脂中的人來說，很可能超過熱量赤字。
但因為餐盒的份量不少，其實可以分成兩餐吃了。或者如果能推出飯量減少、甚至僅以肉與菜為主的餐盒，對我的吸引力就更大了。