KATES_FZ

Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 🏠 首頁
  • 關於
    • 關於我
    • 聯絡我
  • 台灣美食
  • 台灣旅行
  • 日本
  • 美國
  • 中國
  • 埃及
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 🏠 首頁
  • 關於
    • 關於我
    • 聯絡我
  • 台灣美食
  • 台灣旅行
  • 日本
  • 美國
  • 中國
  • 埃及
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 首頁
  • 台灣
    • 旅行
      • 雙北
      • 新竹
      • 苗栗
      • 台中
      • 台南
      • 宜蘭
      • 花蓮
    • 美食
      • 美食懶人包
      • 咖啡廳
      • 早午餐、輕食
      • 火鍋
      • 歐式
      • 日式
      • 中式
      • 美式
      • 韓式
      • 南洋
      • 吃到飽
      • 點心零食/團購美食
      • 喜餅喜宴
  • 日本
    • 東京
    • 富士山・河口湖
    • 日光・鬼怒川
    • 攻略懶人包
  • 美國
  • 埃及
  • 中國
    • 四川
    • 陝西
    • 雲南
    • 安徽
    • 福建
    • 河南
    • 上海、江南
    • 攻略懶人包
  • 關於我
  • 聯絡我
Copyright 2024 - All Right Reserved
Home » 【網購宅配/美食】Cobby Scone 寇比司康- 外酥內軟|經典英式下午茶
點心零食/團購美食

【網購宅配/美食】Cobby Scone 寇比司康- 外酥內軟|經典英式下午茶

by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2018-08-28
by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2018-08-28
348

品嚐時間:2018. 08

cobby scone/ Kate's FZ

→ 跳至司康品嘗
→ 跳至店家資訊


司康 (Scone) ,是英式下午茶必備的角色之一。最原始是長三角形狀的,現在最常見則是長得像圓圓的小麵包,但說要把它歸在麵包或餅乾類,我覺得都不完全正確,因為它的口感是很特別的: 有著餅乾的酥脆、當中卻又帶著點麵包的鬆軟。最經典的吃法是中切橫剖成兩半,頗上厚厚的鮮奶油與果醬,配上英式紅茶,堪稱人生圓滿。

是如何跟司康相遇的,我已經不記得了,自己也頗為好奇,畢竟那時(約十年前) 台灣還並不怎麼司康。我只記得,自己當時與司康一見鍾情、再見傾心(???),到現在,熱戀期從未退過。當時有一年剛好去到司康發源地──蘇格蘭,彷彿到了天堂,路邊隨便撞一家店都在賣司康,有多好吃那是不用說的,而且每個都有成人手掌心那麼大,簡直可以拿來當棒球了。我就一邊啃著司康、一邊在蘇格蘭的石板街道上悠閒晃著,便是心滿意足到不行。有時一天就吃了兩、三個,還好當時代謝旺盛。

cobby scone/ Kate's FZ

也不曉得為什麼,司康在台灣最近突然火紅流行了起來,一股腦地到處都出現了司康,甚至許多專賣店。但這是好事,因為以前要在台灣吃到好吃的司康簡直神難,雖然現在也不容易,但至少機率大幅增加了。只要看到有在賣司康的,我基本上都不會放過 (除非一看就知道不合格)。

「寇比司康(Cobby Scone)」也是一間網路上新開的司康專賣店,既然發現了新目標,我當然不會錯過這個機會。
目前它以網路下單宅配為主,或者也可以到三重自取。不過8、9月剛好會到台北車站設攤,馬上買馬上吃,喜歡司康的朋友們可以把握一下以下時間:

  • 八月:29,31 / ⏰ 10:00~20:00
  • 九月:2,4,6 / ⏰ 10:00~20:00

現在總共有八種口味 : 原味葡萄乾、巧克力、黑芝麻、伯爵茶、芒果、咖啡肉桂、金桔香檸、OREO,未來也會陸續推出新口味,根據店家說法,他們的目標是”把想到的食物,全部變成司康!” ──有志氣,我很期待!!(笑)

cobby scone/ Kate's FZ

相關超人氣文章:
  • 【宅配/美食】青鳥旅行 爆餡肉鬆蛋捲-停不了口!辦公室人氣團購
  • 【內湖西湖站/松山民生社區】Maison Gourmande- 吃吃喝喝 法式甜點
  • 【台北市/跨區美食】BY THE WAY- 網路外送平台|免出辦公室就能吃“人氣餐廳”!
  • 【松山區/中山國中站】DELI DAY 均衡外送餐盒 —上班族午餐好朋友
  • 【全台北/多個捷運站】亞尼克 YTM – 無人蛋糕提領站!限定北海道生乳捲

宅配以黑貓宅配冷凍寄送,包裝簡單俐落: 紙箱裡是裝著司康的牛皮紙袋。而司康個別都用霧面塑膠袋包起來,方便食用與攜帶。

cobby scone/ Kate's FZ 

司康最基本的,就是要有那獨特的烘烤痕跡與裂痕,雖然符合這條件不代表一定好吃,但好吃的幾乎都沒有例外。
而「寇比司康」在這點上已經合格了,討喜的外觀馬上先讓我在心裡點了個讚。

cobby scone/ Kate's FZcobby scone/ Kate's FZ

cobby scone/ Kate's FZ

+ 保存方式 :
室溫陰涼處– 2天/ 冷藏– 5天

手工果醬: 開封後冷藏。

cobby scone/ Kate's FZ

+ 食用方式 : 

  • 室溫回軟法:我覺得剛出爐的司康比較適用這個方法,剛烘焙好後放在室溫下稍微回溫,硬度與水分會達到一個剛好的程度,口感最好。但如果是直接拿出來退冰,口感就會濕軟了點。
  • 小烤回魂法:以小火烤3~5分鐘(視烤箱功率而定),外脆內軟,這個方法還是最理想、好吃的。(店家建議 : 回到常溫再烤。)
  • 微微微波法:司康表面噴一點水,微波10秒左右。口感比較鬆軟,但因為沒有酥脆的外皮,所以個人並不喜愛。

另外,雖然「寇比司康」官方強烈呼籲“不可以”在司康冷凍的狀態下直接吃,因為會硬梆梆,但其實,“冷凍照吃法”是我私人密技之一,個人平常在吃司康時滿喜歡這種吃法的 :-PPP
一來是因為,懶。(掩面) 起源就是很想吃,可是懶得加熱,結果意外發現口感美賣欸!!!結果這吃法就這麼流傳下來了(誤)。
第二個原因也與上述有關。在台灣吃到很多司康都不夠札實濕潤,導致太過鬆軟,所以冷凍過後反而歪打正著,還比較像司康該有的口感 (攤手)。
不過是否適合”冷凍照吃法”還是要因店而異,有些司康就真的不適合這麼吃法,所以大家可以憑自己喜好決定囉。

cobby scone/ Kate's FZ

cobby scone/ Kate's FZ

↑ 芒果抹醬

好吃的司康其實單吃就很棒,但如果配上鮮奶油或/與果醬的話,又是別一番滋味。
夏日季節,「寇比司康」推出的果醬是最符合這個時節的芒果口味,果香濃郁不死甜,
配上像是原味司康、或者咖啡肉桂、芒果我覺得都很Match!

cobby scone/ Kate's FZ


+ 食記

先來看個美味影片:

Cobby Scone

cobby scone/ Kate's FZ

↑ 原味葡萄司康 (單顆NT$45)

食物好不好吃,總是從原味最能見真章。
好吃的司康,光品嘗奶油與麵粉香、加上葡萄乾畫龍點睛,就足夠讓人滿足。

個人最愛的司康口感,是外表酥脆、甚至帶點硬,而內部則是得結構紮實、口感卻要帶一點鬆、水分比例恰好──太濕軟不行,孔洞太大、太乾而粉化也都不行;像麵包那樣膨鬆彈軟的結構也是不OK的。
「寇比司康」的司康烘烤後,外皮酥脆,而中間則屬於比較鬆軟的一類。雖然不是我最愛的口感,但整體來說還算不錯。
尤其是回烤後的金黃表皮非常誘人。另一個共通點是甜度都不高,所以不容易膩口。

cobby scone/ Kate's FZcobby scone/ Kate's FZ

cobby scone/ Kate's FZ

↑ 金桔香檸司康 (單顆NT$45)

起初對於這個口味我是不抱期望的,因為個人很討厭用金桔、也討厭檸檬做的甜點。
但是實際品嘗後,味道竟是出乎意料地好!
主要是因為甜度不會像一般柑橘類甜點那麼高,而加入糖漬的金桔果肉、與檸檬皮又增添了香氣,
微微的酸甜味讓這款吃起來非常清爽。

cobby scone/ Kate's FZcobby scone/ Kate's FZ

 

cobby scone/ Kate's FZ

↑ Hershey’s 巧克力司康 (單顆NT$50)

使用 Hershey’s 可可粉+苦甜巧克力,是口味比較重的一款。
吃得到巧克力粒增加了滿足感,所以各方面來講單吃就很好吃囉( 不過如果有鮮奶油的話會更棒)。

cobby scone/ Kate's FZcobby scone/ Kate's FZcobby scone/ Kate's FZ

cobby scone/ Kate's FZ

↑ 香醇咖啡肉桂司康 (單顆NT$45)

這個也是我很喜歡的一個口味,因為肉桂的香氣滿明顯的;咖啡反而嘗不太出來。
每一款司康也會因食材不同而導致口感有些許差異,而咖啡肉桂也比較接近我喜歡的口感一點。

cobby scone/ Kate's FZcobby scone/ Kate's FZcobby scone/ Kate's FZ

cobby scone/ Kate's FZ

↑ 香濃芒果司康 (單顆NT$45)

在司康中拌入特選的芒果乾,可以吃到大顆Q彈的芒果乾粒,不過司康本身就比較沒有另外的芒果香氣,
但也因此,配上他們的芒果抹醬意外好吃! 不會說因為已經是芒果口味,而顯得重複,反而更添滋味。

cobby scone/ Kate's FZ

cobby scone/ Kate's FZ

↑ 養生黑芝麻司康 (單顆NT$45)

辨識度最高的這款會是芝麻控的愛,香氣濃郁,
每口都是滿滿的黑芝麻香!
甜度不高的另外一個好處是,即便是像芝麻這樣特色鮮明的口味,抹上他們的果醬不會真的顯得很衝突,
也算是可以嘗嘗不一樣的變化,大家可以試試喔。

cobby scone/ Kate's FZ

cobby scone/ Kate's FZ

+ 價格資訊

除了露天上的單顆訂購,也提供綜合組:

  • 6入組合: 任選3種口味/ NT$280
  • 12入組合: 任選6種口味/ NT$500
  • 英國皇家下午茶禮盒組(8入): 任選2種口味/ NT$480,附果醬 & 茶包。

個人的口味排名是: 原味→ 咖啡肉桂→ 金桔香檸→ 巧克力→ 芝麻→ 芒果。喜歡司康的朋友可以品嘗看看哦!


+ 店家資訊

cobby scone/ Kate's FZ

0 FacebookTwitterLINEEmail

相關文章

【台中美食懶人包】20 間人氣美食推薦!伴手禮、甜點、餐廳、小吃(持續更新)

【忠孝敦化】PAUL 保羅法國麵包》限定草莓季甜點!早午餐&下午茶・外帶客製餐盒...

【台中西區】山木島 Shanmu》審計新村旁最美喜餅!高客製化禮盒試吃|伴手禮推...

【東區】OOH LA LOVE》喜餅界的奢華精品!法式客製化禮盒試吃|忠孝敦化/...

【團購宅配】熊媽媽買菜網-輕鬆食材包|忙碌人救星!3小時生鮮到貨!

【忠孝復興】chochoco》法式喜餅試吃X客製化禮盒・高級巧克力|大安區伴手禮...

Kate's Fun Zone 凱特瘋閣

不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。

上一篇
【中正區/公館站】雲泰小鎮- 雲南泰式料理|十年平價老店
下一篇
【網購宅配/美食】雞精哥- 0 脂肪 0添加|100%滴雞精原來這麼好喝

1 留言

Joshua 2018-09-04 - 03:24

感謝分享,歡迎有空回訪交流一下喔 ≧◇≦
版主回覆:(09/05/2018 01:17:07 AM)
好的~謝謝你:)

回覆

留言 取消回覆

將我的姓名、email、網站存於此瀏覽器,以便下次留言使用。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。

語言

About Me

About Me

我的風格,我的瘋閣

不只分享美食,還有一次次說走就走的瘋狂旅行。獨自踏遍中國16省、60多個城市;旅居東京一個月、深入大街小巷…

多了解我一點

最新!出國旅遊上網優惠

日韓只要 $58 起!

【讀者限定優惠】最新 eSIM卡:方便到炸!

全台最大機票比價網:廉航也能搜!


最新文章

  • 台北古亭|茱莉金牛排餐酒館:令人驚艷的高級排餐!聚餐·慶生·...

  • 台北咖啡廳不限時|CACTUS Bar 藝文餐酒館,東區忠孝...

  • 【出國上網推薦】歐洲:義大利、西班牙上網卡 eSIM:高速上...

  • 【英國攻略】2024希斯洛機場交通:機場快線15分鐘直達倫敦...

  • 【英國】2024倫敦機場交通|希斯洛機場 LHR 往返市區5...

出國 WiFi 租借優惠

日本上網只要 $49 起!

【讀者限定優惠】每日 $49 起|出國旅遊必備!

Facebook

Facebook

站內搜尋

溫泉飯店訂房:獨家預約晚餐、接送服務!

大家都在看什麼

cafe cafe 中國 中山區 中部 出國上網 北部 南部 台中 台中住宿 台北 台北旅館 台南 台南住宿 台灣旅行 吃到飽 合肥 咖啡廳 四川 埃及 大安區 安徽 宜蘭 市政府 成都 旅行 日本 東京 東區 東門站 民生社區 江南 河南 涮涮鍋 火鍋 福建 絲路 背包客 自助旅行 自助餐 西安 陝西 雲南 餐酒館 黃山

台灣上網 WiFi 租借優惠

遠距工作?臨時回台?上網免煩惱!

【讀者限定 79 折】遠距工作?臨時回台?上網免煩惱!

文章分類

大家都在看

  • 【美食懶人包】大台北13家超好吃滷肉飯、控肉飯推薦|必收藏

    2020-08-04
  • 【中國旅行攻略】四川成都懶人包 |行程、預算總整理

    2017-09-27
  • 【必看】台北 15 間不限時咖啡廳》有插座、甜點好吃 Cafe|美食懶人包

    2022-08-29
  • 【東京旅行攻略】日本文化巡禮『鰻魚飯篇』—必收藏!5家美味鰻魚名店推薦

    2019-06-26

日行一善

只要十塊錢,幫幫小女子

每人一杯飲,幫幫小女子

Facebook
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Email

Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 @2022 - All Right Reserved. Designed by Kate's Fun Zone


回到頂端
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 首頁
  • 台灣
    • 旅行
      • 雙北
      • 新竹
      • 苗栗
      • 台中
      • 台南
      • 宜蘭
      • 花蓮
    • 美食
      • 美食懶人包
      • 咖啡廳
      • 早午餐、輕食
      • 火鍋
      • 歐式
      • 日式
      • 中式
      • 美式
      • 韓式
      • 南洋
      • 吃到飽
      • 點心零食/團購美食
      • 喜餅喜宴
  • 日本
    • 東京
    • 富士山・河口湖
    • 日光・鬼怒川
    • 攻略懶人包
  • 美國
  • 埃及
  • 中國
    • 四川
    • 陝西
    • 雲南
    • 安徽
    • 福建
    • 河南
    • 上海、江南
    • 攻略懶人包
  • 關於我
  • 聯絡我
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 🏠 首頁
  • 關於
    • 關於我
    • 聯絡我
  • 台灣美食
  • 台灣旅行
  • 日本
  • 美國
  • 中國
  • 埃及
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 @2022 - All Right Reserved. Designed by Kate's Fun Zone