Cactus Bar（Cactus Cafe）位於台北東區，在捷運忠孝復興站和忠孝敦化站之間，是一家兼具特色與多元功能的台北咖啡廳。白天，這裡是一間不限時的咖啡廳，到了晚上則搖身一變成為結合藝術與創意調酒的餐酒館。其獨特的環境與創新理念，讓 Cactus Bar 成為台北咖啡廳與酒吧愛好者獨樹一格的選擇。
CACTUS Bar& Cafe（詳情見文末）
- 地址：台北市大安區大安路一段51巷9號
- 營業時間：
- 咖啡廳：週三～日 11:00-18:00
- 餐酒館：週一～日 18:00-02:00
店內環境
有插座的不限時咖啡廳
在台北東區，尤其是假日，要找到可以久坐、又有插座的咖啡廳，真不是件容易的事。Cactus 咖啡廳的部分是週三～日白天營業，都可以不限時一路坐到晚上 6 點酒吧開張之前。店內提供 WiFi、每兩個座位就會有插座，所以想要帶著電腦坐上一下午完全沒問題。
店內空間不大，以靠牆的沙發兩人座和吧台座為主，座位之間的空間比較小。店名叫「Cactus」，意思是仙人掌，所以店內能見到許多仙人掌相關的元素：抱枕、小盆栽、門口佈景等等，現在已經 12月了，所以也看得到聖誕節的佈置。
融合藝術的台北咖啡廳＆酒吧
Cactus Bar 不僅是一間咖啡廳／餐酒館，還是台北少見的藝文餐酒館。店內牆上能看到一幅幅畫作，讓來客在品味調酒的同時，也能欣賞藝術創作。店家每段時間會與台灣不同的藝術家合作，推出特定主題的展覽。
不僅是將畫作展覽而已，Cactus Bar 更將這些藝術融入他們的調酒之中。配合每次的藝術展覽，他們都會推出畫作相對應的調酒，透過色彩、質感和口感的搭配，賦予每一杯調酒更深層的故事意涵。除了靜態的作品欣賞，Cactus Bar 甚至還有花藝手作課程，一人就能開課哦！如果有興趣的話，歡迎上他們的臉書看詳細資訊。
菜單
Cactus Bar 白天除了咖啡飲品，也提供簡單的幾樣調酒和啤酒，餐點以一些輕食、甜點為主。晚間則提供一些更為精緻的餐點：燉飯、義大利麵等，創意調酒更是選擇豐富，不但有活動限時款調酒，也有針對不同檔期藝術畫作搭配的調酒，讓顧客在不同時段享受多樣化的餐飲選擇。
餐點介紹
芝麻拿鐵｜香草拿鐵・NT$130
他們的風味拿鐵咖啡偏濃一些，香草拿鐵正常甜度，我覺得甜味滿明顯的；而芝麻拿鐵不曉得是不是因為我選擇無糖的關係，喝起來似乎不像一般芝麻牛奶那麼和諧，比較像芝麻咖啡，芝麻顆粒感過於明顯，感覺牛奶再多一點會比較好喝。
滷味雙拼：豆乾＆雞胗・NT$300
Cactus Bar 自詡為「被酒吧耽誤的滷味店」，可看出他們對自家滷味的自信。但他們的滷味可一點都不馬虎，不但是自己製作，甚至是團隊特地向三峽滷味老師傅學師，與三峽老師傅合作調製的滷汁，每一種食材都各自有特製調味，使用小火慢燉的手工藝滷味——講了那麼多，最重要的還是究竟好不好吃。
目前共有五種人氣的滷味品項：豆乾、雞胗、鳳爪、米血、豆皮，可以自己搭配樣數與種類，我們選了豆乾＆雞胗，雖然價位可能相較一般滷味高，但那是因為這一盤份量沒在開玩笑的！僅是雙拼就一大碗，不是小菜、而是當正餐份量在給，我跟男友分都還覺得差點吃不完！
雞胗本身帶點小辣，十分脆口，而讓我們驚豔的是豆乾，不但很厚實一個，而且超級多汁，咬下去還會微爆汁，入味又好吃。而且我喜歡他們的滷味調味都不過重、不死鹹，吃了不會膩，又很下酒。他們甚至有出真空包，喜歡可以外帶回家配酒追劇。
早午餐：路上走歐姆蛋・NT$280
Cactus Bar 平日白天提供飲料、簡易調酒和點心、滷味，假日的 13:30 前還額外供應早午餐、帕尼尼。目前早午餐有兩種歐姆蛋，一種是海裡游（干貝和蝦子），另一種是我們今天點的路上走：鴨胸。早午餐盤還滿豐富，除了主食和歐姆蛋以外，還有馬鈴薯、番茄沙拉、火腿、炒菇，以及三片麵包。
每次在餐廳要點鴨胸都讓我有點緊張，個人覺得這是一道風險滿高的料理，踩雷機率偏高。然而出乎意料地，CACTUS Bar 的鴨胸還滿好吃的！調味與口感都恰恰好，有香氣卻不過鹹、肉質彈嫩，薄切與皮的比例都很好，不會過於肥膩。其他配菜表現也意外地優秀，比如說有些早午餐盤的麵包和馬鈴薯塊，都做得很粗糙又難吃，常常麵包很乾、馬鈴薯太油太鹹。但 Cactus Bar 的幾樣配菜雖看似平凡無奇，但味道都很好，雖然不是什麼驚為天人的豪華美味，但可以感覺出店家對餐點的用心與不馬虎。
巴斯克乳酪蛋糕・NT$130
甜點也有好幾種選擇：瑪德蓮、檸檬蛋糕、巧克力蛋糕、水果塔、蒙布朗等等，我選了巴斯克乳酪，是一整個四寸的大小，以價格來說份量很足，但味道中規中矩，離我心中的巴斯克乳酪有段差距，比較像日式乳酪蛋糕。
整體來說，Cactus Bar 的早午餐跟滷味表現很不錯，讓我對他們晚餐的燉飯和義大利麵滿好奇的（因為看起來超好吃），酒吧部分的酒單也頗吸引人。如果你在尋找一間不限時、具備插座與 WiFi 的台北咖啡廳，或者是想在下班後享受一杯與藝術結合的創意調酒，推薦可以來 Cactus Bar 走一遭。
店家資訊
CACTUS Bar & Cafe
- 地址：台北市大安區大安路一段 51 巷 9 號
- 交通：捷運忠孝復興站 4 號出口，步行約 5 分鐘
- 電話：（02）2776 0160
- 營業時間：
- 咖啡廳：週三～日 11:00-18:00
- 餐酒館：週一～日 18:00-02:00
- 官方臉書
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