因為現代人越來越注重健康、熱量控制的現代人，對於美食，“吃得好也吃巧”這件事不只被反映在家中烹煮、同時也反映在很多餐廳的菜單設計概念上。比如講求食材來源啊、清淡烹調啊、熱量控制等等。現在，就連燒肉也可以吃得更健康了。
位在捷運中山站、松江南京站之間，林森北路的巷子裡有間餐廳「AYA 綾」粉綠色的招牌、紅磚瓦外牆、木隔玻璃窗與橘黃小門燈，有種日式老咖啡館的文藝氛圍。但事實上，它是間韓式燒肉店。