KATES_FZ

Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 🏠 首頁
  • 關於
    • 關於我
    • 聯絡我
  • 台灣美食
  • 台灣旅行
  • 日本
  • 美國
  • 中國
  • 埃及
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 🏠 首頁
  • 關於
    • 關於我
    • 聯絡我
  • 台灣美食
  • 台灣旅行
  • 日本
  • 美國
  • 中國
  • 埃及
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 首頁
  • 台灣
    • 旅行
      • 雙北
      • 新竹
      • 苗栗
      • 台中
      • 台南
      • 宜蘭
      • 花蓮
    • 美食
      • 美食懶人包
      • 咖啡廳
      • 早午餐、輕食
      • 火鍋
      • 歐式
      • 日式
      • 中式
      • 美式
      • 韓式
      • 南洋
      • 吃到飽
      • 點心零食/團購美食
      • 喜餅喜宴
  • 日本
    • 東京
    • 富士山・河口湖
    • 日光・鬼怒川
    • 攻略懶人包
  • 美國
  • 埃及
  • 中國
    • 四川
    • 陝西
    • 雲南
    • 安徽
    • 福建
    • 河南
    • 上海、江南
    • 攻略懶人包
  • 關於我
  • 聯絡我
Copyright 2024 - All Right Reserved
Home » 【四川/成都】龍幺妹老火鍋- 聖誕大餐|正宗麻辣鴛鴦鍋
四川國外旅遊

【四川/成都】龍幺妹老火鍋- 聖誕大餐|正宗麻辣鴛鴦鍋

by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2017-08-18
by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2017-08-18
【四川/成都】龍幺妹老火鍋- 聖誕大餐|正宗麻辣鴛鴦鍋
657

旅行時間:2016. 12

前一晚,與我青旅的室友妹子們在聊天,就聽她們討論到隔天去熊貓基地前,要先去吃火鍋。

聽到吃飯還有火鍋,我眼睛瞬間都亮了。能跟大夥兒增進感情、還能吃到我自己沒法去的四川麻辣鍋,這機會可遇不可求,而且其中兩位女孩今天就要離開了,此刻不問,更待何時!於是好不容易等到了個插話的好時機,鼓起勇氣、厚著臉皮開口(還要稍微加一點演技):「咦,妳們明天要去吃飯嗎,我能一塊兒嗎?」她們毫不遲疑地爽快答應了。內心小劇場忍不住大肆歡呼,狂賀我的首次蹭飯挑戰大成功。

⚑ 機票

  • Funtime:全台最大旅遊比價網,還能比廉航真的很好用
  • 酷航訂票教學

⚑ 上網

  • 我常用的是 Aerobile 翔翼通訊 的 eSIM 跟 WiFi 機
  • 現在出國我一定都用 eSIM,不二選(讀者享9折!)
  • GLOBAL WiFi 專攻日本,專屬連結 享 79 折+免運
  • 短期回台、在家工作可選 台灣租借WiFi:專屬連結+獨家優惠碼 85 折

隔日,12/25的中午,我們搭公交再次來到春熙路一帶,最初目標是這間小龍坎老火鍋(春熙店)。看見我們來到一棟老舊斑駁的大樓,想像大概也是間老舊的餐廳吧。沒想到踏上二樓後,竟是間富麗堂皇的店面矗立眼前,右手邊等待區望去,更是驚人:

2016_12_25_1236
2016_12_25_1235

全部都是在排隊的人們!前面足足有31組候位客人,我們也是醉了。於是又跑去附近另外一間小龍坎(概念店),我去。91組候位!

週末+聖誕節的威力果然不同凡響。

號碼牌上都有QR code說是可以掃碼知道目前候位情況,不過我們掃半天根本什麼都掃不出來,索性作罷。最後其中一位小夥伴問了她在成都的朋友,對方推薦了同樣在附近的龍幺妹老火鍋。我們到的時候完全不用排隊,不過很快也變成了客滿狀態。

成都有非常非常多火鍋店,像是幾間有名連鎖品牌如小龍坎、川西霸子、大龍燚,不可勝數。她們就說:「其實每家火鍋吃起來也差不多,那些人氣火的只是被外來客炒起來的。」說來挺有道理,但我們看了幾間店裡一片蕭蕭然的,終究不敢進去:P

2016_12_25_1237

店裡一張張小矮桌,四邊擺的長板凳,旁邊有塑膠收納箱給客人放包包,以免沾上味道;因為桌子不大,所以還有小架子放火鍋食材。當天店裡佈置與服務員裝扮都綴上了節慶裝飾。

這兒的茶水十分特別,是“醪糟水”。醪糟即是我們俗稱的酒釀,有點甜甜的,配著麻辣火鍋,解辣去膩。

教人眼花撩亂的菜單,上面還標注了每種食材的建議烹煮時間。好多名稱都是在台灣連聽都沒聽過的,反正我有看沒有懂,全權交給他們來點了。

旁邊的檯子上擺有小菜、水果、湯與豆漿,可以免費自取。小菜像是涼拌黃瓜、高麗菜等等,味道還不錯。

2016_12_25_1240
2016_12_25_1239
2016_12_25_1250
2016_12_25_1241

他們這兒的火鍋店,桌上都會放著一個個小鋁罐(如上圖),我一開始還以為是飲料,後來才知道那是麻油。

相關超人氣文章:
  • 【四川/成都】錦里-穿梭三國|徜徉古時的街道上
  • 【四川/成都市】成都大熊貓繁殖研究基地- 超可愛圓滾滾幼年熊貓
  • 【旅行攻略】一次搞懂雲南怎麼玩! – 大理|麗江|香格里拉|昆明|德欽 交通懶人包
  • 【中國旅行攻略】四川成都懶人包 |行程、預算總整理
  • 【日本】東京迪士尼海洋世界:園內美食全紀錄

整罐的麻油做什麼呢,我們之中在重慶唸書的女孩告訴我——全倒進碗裡。別懷疑,在台灣吃火鍋是拿醬油做醬料基底,他們是拿麻油!大部分人平常吃飯對於熱量斤斤計較、都只有將食物“過水”的份,這裡卻是“過油”!一聽到我也是懞了,簡直不敢置信。不過出來旅遊嘛,入境隨俗,還管什麼卡路里,豪邁地一口氣倒進去了。不過當然也是可以依個人習慣調整的。

接著她又主動領著我去醬料區,同樣教人目不暇,大概有十來種吧,包括幾種從未見過的食材。她耐心替我講解著:「有花生、芝麻,那是蒜,妳敢吃蒜頭吧?」「怕辣的話,可以多加點醋。」「基本上就是看個人喜歡什麼加什麼。」我都還不用開口發問,她都替我說明完了,簡直是個可愛又窩心的姑娘(沒錯,她還長得超可愛,洋娃娃般的)。

2016_12_25_1242

滿滿的一碗油,看上去非常嚇人,我一開始也是繃著神經將煮好的火鍋料浸了進去,撈起來後油漉漉的,接著硬著頭皮放進嘴裡,結果………….我的天啊,怎麼這麼好吃!雖然油,但不會覺得很膩,整個食物都裹上了麻油的香氣,美味再加分,而且可以稍微減低辣度,是會讓人一試成主顧、再也回不去的銷魂滋味。

相較我只有放蔥蒜、她們的醬料碗都放得滿滿不見底,其中有個東西非常特別,就是上圖中那個白白短短的條狀物。「這是折耳根,」她說道,「其實就是魚腥草。有些人吃不慣,但我們很喜歡。」我聞了味道後整張臉都皺在一塊兒(如果你聞過魚腥草就會知道了。),決定不要輕易嘗試,免得毀了我整碗醬料。

2016_12_25_1238

骨湯鴛鴦鍋(RNB$ 48)

她們四位女孩,一位來自重慶,兩位廣西,一位廣東,全都是嗜辣的主,吃辣像喝水一樣自然簡單。但知道我沒法吃太辣,很貼心的為我特地點了鴛鴦鍋。

鍋子跟台灣沒什麼不同,但是是1.5倍大。一半是紅油鍋底,名副其實——超級超級油,辣度也很夠,倒是出乎意料之外沒有很麻;骨湯我覺得有些油,不過鍋底滿豐富的,有番茄、黃瓜、火腿、菇類,當餐的蔬菜來源就靠這些了,我們後面點的全是葷食。

現炸酥肉(RMB$ 16)

可以直接吃的前菜小點,外皮看起來軟軟的,但其實炸得很酥,比想像中好吃,有點像排骨酥。旁邊還附了一大撮辣椒粉,成都人真是無辣不歡。

麻花(RMB$ 6)

當天最愛的就是這個了。個人以為不要煮直接吃最好,酥酥脆脆就像餅乾一樣。

2016_12_25_1243

有注意到筷子嗎,特別長。方便從鍋裡夾取食物;他們這兒沒有喝火鍋湯的習慣(估計是太油了),所以都不會附上鍋匙的。

2016_12_25_1246

我們點了老肉片(RMB$ 10)、鮮蹄筋(RMB$ 15)、蝦滑(RMB$ 22),另外不在圖中的還有手剁丸子(Q彈好吃)、鮮血旺(就是鴨血豬血,但跟台灣已經煮熟的不同,這兒是全生的上來,鮮紅的血色,看上去怪嚇人的)、肥腸(好吃,肥到不行)。

天梯(RMB$ 14)

吃的時候,我和廣東女孩有時看到沒見過的食材,就忍不住開始問東問西。而重慶女孩便會露出高深莫測的笑容說:「不要問到底吃的什麼部位,好吃就好。」………唔!XDDDDD

所以天梯到底是什麼東西,也是我後來才自己查的。原來是豬的上顎軟骨——嗯,還行,沒有太恐怖。口感脆彈,也說不上好不好吃。

2016_12_25_1247

鮮牛黃喉(RMB$ 20)

又是個沒看過的傢伙,長得倒是很美,像朵花。熟了之後像顆毛球撢子。黃喉指的是氣管,也是脆脆的,說不上什麼特別滋味。

2016_12_25_1249

鮮毛肚(RMB$ 21)

個人實在對這一類咬起來會“ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ”的火鍋料沒什麼興趣,不過當天好多都是走這路線的。

生摳鴨腸(RMB$ 18)

覺得當天外表最可怕就是這個了,像蛔蟲一樣。又是脆脆一家族的,跟毛肚很像;她們幾個直說好吃,但我實在興致缺缺。

2016_12_25_1245

腐竹豆皮(RMB$ 5)

滑嫩滑嫩的豆皮,沾了麻油更是一絕。

我們點的量看似普通,其實非常多,而且基本上全是葷食,吃下來真的是撐死了。我與那位超可愛妹子首先掛彩,全靠剩下三人在撐,明明看上去都一個比一個瘦,竟然不知不覺、一點一點的把整鍋吃得乾乾淨淨!看得我目瞪口呆,簡直太驚人了。

吃到凸肚皮,我們五個這樣分下來才RMB$ 54/人,換算台幣約$250而已,便宜得誇張,C/P值爆表啦。當初還曾經苦惱,我一人來到成都,卻吃不成正宗麻辣火鍋怎麼是好,沒想到可以這般順利地如願以償,還變成了一場聖誕節大餐,更認識了一群棒棒噠可愛妹子們,大夥兒在一塊的時光與歡樂氣氛才是最寶貴的。

2016_12_25_1251

龍幺妹老火鍋(香檳廣場店) 

  • 地址:東大街下東大街段21號附29號香檳廣場2層
  • 電話:+8628-86531239
  • 營業時間:10:00-02:00

中國四川成都火鍋
0 FacebookTwitterLINEEmail

相關文章

【英國攻略】2024希斯洛機場交通:機場快線15分鐘直達倫敦市區!4折入手 He...

【英國】2024倫敦機場交通|希斯洛機場 LHR 往返市區5大方法總整理:省時省...

【2024河口湖住宿推薦】11 間C/P值爆表平價旅館,還能看富士山、泡湯!

【2024河口湖住宿推薦】超豪華!9 間頂級溫泉旅館:逆富士、私人露天風呂

【富士山】河口湖一日遊全攻略:交通、景點、美食、住宿|4 大網紅打卡點推薦!

【旅行攻略】日本出國上網》高速吃到飽:WiFi機X eSIM卡,哪個適合我?評測...

Kate's Fun Zone 凱特瘋閣

不時會厭世,卻又不安於室。 本是藥師,當過街舞舞者,然後莫名闖進了行銷這條路。 能肯定的是,『部落客/ 旅人/ 吃貨』,這三個身份會跟著我一輩子。

上一篇
【四川/成都】漫步成都・貳- 慢活城市遇上醉心咖啡
下一篇
【旅行攻略】桃園機場交通懶人包 -破曉前的啟程驚魂記

2 留言

訪客 2017-10-01 - 21:44

是不是特辣啊.只要不喝湯 行!
版主回覆:(11/30/2017 12:26:09 PM)
湯我不敢喝XDD
辣不辣還其次 主要是太油了

訪客 2017-10-01 - 22:07

以前我喝過很辣的麻辣湯.不要說菊花不行連大小腸都不行

留言關閉

語言

About Me

About Me

我的風格,我的瘋閣

不只分享美食,還有一次次說走就走的瘋狂旅行。獨自踏遍中國16省、60多個城市;旅居東京一個月、深入大街小巷…

多了解我一點

最新!出國旅遊上網優惠

日韓只要 $58 起!

【讀者限定優惠】最新 eSIM卡:方便到炸!

全台最大機票比價網:廉航也能搜!


最新文章

  • 台北古亭|茱莉金牛排餐酒館:令人驚艷的高級排餐!聚餐·慶生·...

  • 台北咖啡廳不限時|CACTUS Bar 藝文餐酒館,東區忠孝...

  • 【出國上網推薦】歐洲:義大利、西班牙上網卡 eSIM:高速上...

  • 【英國攻略】2024希斯洛機場交通:機場快線15分鐘直達倫敦...

  • 【英國】2024倫敦機場交通|希斯洛機場 LHR 往返市區5...

出國 WiFi 租借優惠

日本上網只要 $49 起!

【讀者限定優惠】每日 $49 起|出國旅遊必備!

Facebook

Facebook

站內搜尋

溫泉飯店訂房:獨家預約晚餐、接送服務!

大家都在看什麼

cafe cafe 中國 中山區 中部 出國上網 北部 南部 台中 台中住宿 台北 台北旅館 台南 台南住宿 台灣旅行 吃到飽 合肥 咖啡廳 四川 埃及 大安區 安徽 宜蘭 市政府 成都 旅行 日本 東京 東區 東門站 民生社區 江南 河南 涮涮鍋 火鍋 福建 絲路 背包客 自助旅行 自助餐 西安 陝西 雲南 餐酒館 黃山

台灣上網 WiFi 租借優惠

遠距工作?臨時回台?上網免煩惱!

【讀者限定 79 折】遠距工作?臨時回台?上網免煩惱!

文章分類

大家都在看

  • 【美食懶人包】大台北13家超好吃滷肉飯、控肉飯推薦|必收藏

    2020-08-04
  • 【中國旅行攻略】四川成都懶人包 |行程、預算總整理

    2017-09-27
  • 【必看】台北 15 間不限時咖啡廳》有插座、甜點好吃 Cafe|美食懶人包

    2022-08-29
  • 【東京旅行攻略】日本文化巡禮『鰻魚飯篇』—必收藏!5家美味鰻魚名店推薦

    2019-06-26

日行一善

只要十塊錢,幫幫小女子

每人一杯飲,幫幫小女子

Facebook
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Email

Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 @2022 - All Right Reserved. Designed by Kate's Fun Zone


回到頂端
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 首頁
  • 台灣
    • 旅行
      • 雙北
      • 新竹
      • 苗栗
      • 台中
      • 台南
      • 宜蘭
      • 花蓮
    • 美食
      • 美食懶人包
      • 咖啡廳
      • 早午餐、輕食
      • 火鍋
      • 歐式
      • 日式
      • 中式
      • 美式
      • 韓式
      • 南洋
      • 吃到飽
      • 點心零食/團購美食
      • 喜餅喜宴
  • 日本
    • 東京
    • 富士山・河口湖
    • 日光・鬼怒川
    • 攻略懶人包
  • 美國
  • 埃及
  • 中國
    • 四川
    • 陝西
    • 雲南
    • 安徽
    • 福建
    • 河南
    • 上海、江南
    • 攻略懶人包
  • 關於我
  • 聯絡我
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.
  • 🏠 首頁
  • 關於
    • 關於我
    • 聯絡我
  • 台灣美食
  • 台灣旅行
  • 日本
  • 美國
  • 中國
  • 埃及
Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 @2022 - All Right Reserved. Designed by Kate's Fun Zone